Овощи

Каждый, кто занимается долгое время выращиванием садово-огородных культур на своём участке, знает, что хороший результат зависит от использования качественного посадочного материала. Это касается и капусты — одного из самых востребованных овощей на наших дачах и огородах. Конечно, капустную рассаду можно без труда приобрести в специализированных магазинах в любом ассортименте. Но опытные огородники не всегда доверяют новинкам агротехники, зная о сложностях в выращивании рассады. Если вы хотите быть уверенными в качестве посадочного материала, то вам нужно знать, как правильно вырастить рассаду капусты, из которой получится урожай крепких, здоровых растений.

Капуста относится к семейству крестоцветных и имеет около 100 разновидностей. Интерес к капусте как декоративному растению впервые был отмечен в Японии в конце прошлого века. Обычный огородный овощ, используемый для кормления домашнего скота, привлёк внимание селекционеров своими яркими цветами. Были созданы сорта с зелёными краевыми и белыми, розовыми, пурпурными листьями в центре розетки. Появились необычные формы в виде розы, забавных гребешков или нежных кружев с гофрированными, курчавыми, рассечёнными листьями. Эффектная декоративная капуста в настоящее время широко используется не только в ландшафтном дизайне для оформления цветников, альпийских горок, но и во флористике для создания оригинальных овощных букетов.

Белокочанная капуста — привычный и любимый овощ в нашей стране. Эту культуру часто можно встретить на приусадебных участках, так как растение неприхотливое, морозостойкое, с мощной корневой системой, хотя любит влажный воздух и длинный световой день. По скороспелости различают ранние, средние и поздние сорта. Предлагаем познакомиться с разновидностями ранней белокочанной капусты и особенностями её культивации в различных климатических зонах России.

Томаты — одна из самых любимых овощных культур. Выращивается она через рассаду. Для получения крепких, хорошо развитых растений и большого урожая «золотых яблок» (так слово помидор переводится с итальянского) следует знать о значении и правилах пикировки рассады.

Теплицы из поликарбоната — не только дань моде: они действительно произвели небольшую революцию в огородничестве. Они надёжны, долговечны, но при их использовании надо вспоминать и о том, что почти герметичная конструкция требует систематических проветриваний. Тем не менее в выращивании многих овощей и, в частности, огурцов в неблагоприятных климатических условиях эти теплицы оказывают неоценимую помощь.