Овощи

Особая ценность капусты брокколи — низкая калорийность, благодаря чему она является незаменимым продуктом для диетического питания. Кроме того, этот овощ — рекордсмен по содержанию белков, витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Многие огородники получают ранний урожай брокколи через рассаду, но эту культуру можно также успешно выращивать безрассадным способом.

Капуста — один из самых востребованных овощей. Выведено более 100 разновидностей культуры, различающихся сроками созревания, вкусовыми характеристиками, лежкостью. Каждый огородник может выбрать подходящие сорта в соответствии с кулинарными потребностями. Кому-то нравится нежная ранняя капуста в летних салатах, кто-то предпочитает её квасить или солить, другие выбирают овощи с крепкими кочанами, хранящимися всю зиму. Одним из лучших сортов для заквашивания признана белокочанная капуста Подарок.

Чеснок — один из самых популярных овощей в мире. Это травянистое растение относится к семейству рода луковых. Любит свет, влагу и плодородную почву. Отличается острым вкусом и резким запахом. Зубчики чеснока не только употребляются в пищу, но и служат посадочным материалом. Листья и стрелки молодых растений также съедобны, но что делать, если они начали желтеть?

Сорт томатов Банан не так давно появился, но уже успел завоевать популярность среди огородников. Это идеальный вариант для выращивания в регионах средней полосы. Сорт стабильно плодоносит как в открытом грунте, так и в теплицах, что обусловлено его неприхотливостью в уходе. Существует несколько разновидностей сорта Банан, различающихся по окрасу.

Всё большее количество неизвестных ранее растений выращивают на садовых участках. Семена покупают за границей или достают через знакомых. Листовую капусту кале сравнительно недавно начали выращивать не только в декоративных, но и в гастрономических целях. Отечественные семена приобретают в магазине. Вкус у неё своеобразный, на любителя. Однако полезность кале не вызывает сомнений.