Капуста

Редко встретишь участок, на котором совсем не выращивают капусту. Чаще всего огородники сажают белокочанную. Однако есть и другие разновидности, например, её родственница — савойская капуста, которая тоже относится к виду Капуста огородная.

Капусту, съедобную и декоративную, любители-садоводы охотно выращивают на своих участках. Как и любое культурное растение, она подвержена заболеваниям и нашествию вредителей. Надеемся, что наши советы помогут вырастить здоровый урожай.

Капуста брокколи — растение семейства крестоцветных родом из Восточного Средиземноморья и Малой Азии. Это разновидность цветной капусты. Неприхотливая, устойчивая к заморозкам культура выращивается в южных и средних широтах России. Однако для получения обильного урожая важно знать правила посадки этого овоща.

Брюссельская капуста известна с XIX века, но в нашей стране популярность приобрела только в конце XX столетия. Сейчас это не диковинка, и маленькие кочанчики, скорее похожие на зелёные помидоры или незрелые грецкие орехи, выращивают на приусадебных участках Подмосковья, средней полосы России, Сибири и Урала.

Листовая капуста является самым древним овощным растением. Культивируются два основных её вида: пекинская и китайская. В отличие от белокочанной, пекинская капуста содержит большее количество белков и витаминов, а также лизин — очень важную для нашего организма аминокислоту. Благодаря своей скороспелости, в весеннее время, когда нет другой зелени, она является одним из основных поставщиков витаминов. Листья пекинской капусты используют как для приготовления салатов, так в других блюдах. Рассмотрим, как вырастить эту культуру.