Вишня и черешня
Черешню традиционно считают обитательницей южных районов. Но современные сорта обильно плодоносят и в средней полосе России. К таким относится черешня Ипуть. Благодаря отменным вкусовым качествам и высокой урожайности эта культура широко распространена в промышленных садовых организациях и на дачных участках.
Говорят, для получения истинного удовольствия от еды, нужно, чтобы вкусы во рту смешались. С вишней Морозовка так и получилось: кислинка, смешиваясь с терпкостью, даёт неповторимый аромат в соединении со сладостью. Как же приятно сорвать свежую ягодку с дерева и ощутить полноту вкуса. А если на даче не один, а несколько сортов, то можно их сравнивать, находя прелесть в каждом сорте. И вишня Морозовка занимает достойное место на конкурсе садовых красавиц.
Чем-то жарким, знойным веет от названия сорта вишни Шпанка. В нём зашифрована Испания, цвет ягоды напоминает кровь, раненных на корриде быков, сладкий вкус с приятной кислинкой навевает воспоминания о страстной Кармен. Редкий сад на юге обходится без раскидистых деревьев, дарящих лёгкую тень и урожай необыкновенных сочных ягод.
Вишнёвое варенье — любимое лакомство из детства. Даже не само варенье, а пенки, как предвкушение. На плите томится медный таз с вареньем. Бывает, играешь и прислушиваешься, не зовут ещё? В детстве и не знаешь, что вишню выращивают разную: одна годится для пирога, а другая — на стол. Вот Владимирская исключительно хороша для варенья.
