Вишнёвое варенье — любимое лакомство из детства. Даже не само варенье, а пенки, как предвкушение. На плите томится медный таз с вареньем. Бывает, играешь и прислушиваешься, не зовут ещё? В детстве и не знаешь, что вишню выращивают разную: одна годится для пирога, а другая — на стол. Вот Владимирская исключительно хороша для варенья.
Содержание
История возникновения сорта Владимирская
Происхождением своим Владимирская вишня обязана аж Юрию Долгорукому.
Когда в первой половине XII века великий князь Юрий Долгорукий обосновался в Суздальской области, он захватил с собой из Киева греческих и русских монахов, знавших хорошо различные промыслы, ремёсла и садоводство.
С основанием монастырей должны были появиться и монастырские сады с любимым юго-западного края — вишней. Сын Юрия, Андрей Боголюбский, сделавший Владимир своею столицей, во второй половине XII-го века развёл сад при своём загородном тереме в г. Боголюбове (ныне село и монастырь — по состоянию на 1912 год).
По преданию, приводимому священником К. Веселовским, первые вишнёвые деревья в Ярополче (Вязниках) были завезены из Греции (греческими монахами?). Особенно широко должно было развиться вишневодство во Владимире и, вероятно, в Ярополче (Вязниках), когда в 7-м веке внешние враги перестали грозить этим городам, и сады стали свободно расти вдоль городских валов и на самих этих валах. Первые, достоверные сведения о владимирских вишнёвых садах относятся к 1657 году.
Под определением Владимирская вишня объединены как минимум шесть различных сортов, главный из которых – «родительская» вишня, занимавшая большую часть посадок. Деревья отличались небольшими размерами: крестьяне старались сажать в одну лунку по нескольку саженцев, чтоб они не разрастались. Считается, что малые размеры деревьев обусловлены также тем, что изначально крестьяне под зиму пригибали саженцы и засыпали снегом, чтоб уберечь от морозов. К концу XIX-го века стараниями местных садоводов вишня акклиматизировалась во Владимирской губернии настолько, что её перестали пригибать, за счёт этого деревья значительно прибавили в размерах.
Аппетитные ягоды Владимирской вишни
Описание вишни Владимирская
В госреестре сорт значится с 1947 года, несмотря на давнюю историю. Регион допуска обширный, включает в себя: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-чернозёмный, Средневолжский. Только один сорт вишни, из имеющихся девяноста пяти, занесён в госреестр по большему числу регионов. Деревья среднерослые, кустовидные. Образует широкую, густую, ниспадающую крону. Цвет коры серо-коричневый.
Владимирский сорт характеризуется как среднеспелый. От цветения до плодоношения проходит 60–65 дней. Ягоды созревают недружно, и по мере созревания опадают. Отличается высокой зимостойкостью древесины. Цветки менее устойчивы к морозам. Владимирская вишня ценится за урожайность, зимостойкость, яркий вкус плодов: терпкий, сладкий, с характерной кислинкой. При культивировании в более южных регионах содержание сахара увеличивается, кислинка уходит. Мелкие плоды, едва больше трёх граммов, по форме плоскоокруглые. Кожица на ягодах тёмная до черноты, тонкая, плотная; мякоть тёмно-красная, сочная. Универсальные по применению, но из-за приятного вкуса считаются идеальными для варенья, хоть и обладают крупноватой косточкой. Ягоды не лежат.
Это не скороплодный сорт, после посадки деревья начинает плодоносить на 4–5 год. Владимирская вишня самобесплодна. Приходится высаживать на участке вишнёвые деревья других сортов для перекрёстного опыления, с целью получить достойный урожай. При посадке на участке различных сортов приходится учитывать время цветения деревьев, а так как Владимирская зацветает не одновременно, то нет проблем: любой сорт годится для соседства. Наиболее часто с Владимирской вишней соседствуют Любская, Тургеневка, Васильевская, Плодородная Мичурина, Шубинка.
Ягоды вишни Владимирской поспевают недружно
Недостаток сорта в том, что Владимирская, как и все старинные сорта вишни, поражается коккомикозом. Болезнь проявляется преждевременным опаданием листвы. Имеет грибковый характер, но доподлинно не известно, какой именно грибок его вызывает. Особенно часто коккомикозом вишни заболевают при тёплой и дождливой погоде. Ухудшает ситуацию и ветер, разносящий споры грибка. При значительном поражении деревья полностью лишаются листвы к августу, что истощает их. Вишни теряют устойчивость к морозам и могут вымерзнуть, страдают вегетативные и цветочные почки. Это в значительной степени отражается на урожайности следующего года и качестве плодов. Если не вести борьбу с заболеванием, можно потерять не только вишнёвые, но и другие косточковые деревья: сливы, абрикосы.
Особенности выращивания и ухода
Владимирская вишня предпочитает нейтральные почвы. Чтобы узнать, какая почва на участке, необязательно проводить серьёзное лабораторное исследование, достаточно внимательно посмотреть на сорняки. Если приходится вести постоянную борьбу с подорожником, хвощом, мятой, то почва, скорее всего, кислая. На среднекислой почве хорошо растёт клевер, мать-и-мачеха, пырей. Учитывая предпочтения вишни, следует такие почвы известковать.
Известкуют в несколько этапов. Обычно основное известкование почвы проводят за 1–2 года до посадки плодовых деревьев и кустарников, сочетая с глубокой перекопкой. Это делается потому, что в первое время после внесения извести состав почвы ещё не сбалансирован. Из-за защелачивания плохо усваиваются фосфорные удобрения. Через 3–6 месяцев ситуация нормализуется, и в дальнейшем остаётся только проводить ежегодное поддерживающее раскисление.
Для кислых почв в качестве основного раскисления вносят 600–650 г гашёной извести на 1 м2. Среднекислые и слабокислые почвы известкуют внесением 500–550 и 400–500 г гашёной извести на 1 м2 соответственно. Осенью сухую известь равномерно наносят на почву и перекапывают с почвой.
Для поддерживающего раскисления пользуются доломитовой мукой или древесной золой. Зола, кроме того, ещё и комплексное щелочное удобрение, содержащее калий, фосфор, кальций и более тридцати микроэлементов.
Поддерживающее раскисление проводят осенью, при подготовке лунок, или весной, внося раскислители вместе с почвоперегнойной смесью в посадочную лунку.
Своевременное раскисление почвы заметно увеличивает урожай вишни
Как размножать сорт
Значительное влияние на будущий урожай оказывает выбор качественных саженцев и места посадки. Саженцы приобретают в проверенных питомниках или пользуются отпрысками, если на участке уже есть хорошая Владимирская вишня, но старая. Отпрыски вишни сохраняют все свойства материнских деревьев.
Место для посадки выбирают так, чтоб защитить саженцы от ветров и заморозков. Вишни не стоит сажать в низине, вблизи залегания грунтовых вод. Оптимальным считаются места на некотором возвышении, защищённые от северных ветров, хорошо освещаемые и обогреваемые: западные, юго-западные склоны. Владимирская любит суглинистые почвы.
Посадочные лунки для саженцев вишни готовят с осени:
- Выкапывают ямки шириной 100 см и глубиной 70 см;
- Отделяют верхний плодородный слой почвы, нижние слои грунта убирают;
- На дно ямки засыпают известковый щебень, он обеспечит дренаж и поддержит кислотно-щелочной баланс;
- Вносят доломитовую муку из расчёта 3–5 кг на одну посадочную ямку;
- Смешивают с верхним слоем почвы.
Весной в эту лунку добавляют перегной и высаживают деревце, стараясь не заглублять корневую шейку. В лунку вместе с саженцем помещают колышек, чтоб поддерживать ствол в вертикальном положении. Утрамбовывают почву, формируют поливную лунку. Поливают саженец обильно, внося столько воды, сколько примет почва. После полива приствольный круг мульчируют компостом или перепревшими опилками, чтоб сохранить влагу.
Видео: агроном Андрей Седов показывает, как правильно сажать косточковые
Для Владимирской вишни важное значение имеет уход:
рыхление почвы;
внесение удобрений;
полив;
обрезка растений;
защита от болезней и вредителей.
Рыхление почвы обеспечивает насыщаемость корней кислородом, подавляет рост сорняков и способствует сохранению влаги. Внесение удобрений необходимо для восполнения минеральных веществ, которые уходят из почвы в результате жизнедеятельности растений. Если компост или перегной были внесены при посадке, то в ближайшие 2–3 года деревья в новых подкормках не нуждаются.
Полив необходим для нормального роста и развития деревьев. В отсутствие жары обычно проводят четыре полива за сезон, проливая не менее 40–50 литров на дерево:
- в период бутонизации;
- при завязывании ягод;
- после сбора урожая;
- перед заморозками, как правило, в конце октября.
Поливать вишню нужно нечасто, но щедро
Рекомендуется проводить своевременную обрезку деревьев для обеспечения хорошего урожая и предупреждения болезней.
Видео: как проводить обрезку вишни
Для профилактики грибковых болезней весной проводится опрыскивание вишнёвых деревьев 1% раствором медного купороса или бордосской жидкости. Для предупреждения растрескивания коры рекомендуют осенью белить ствол и ветви насколько можно высоко. Защиту деревьев от сосущих и грызущих насекомых и их личинок обеспечивают препараты Фитоверм, Биотлин, Циркон. Чтобы защитить ствол вишни от заморозков и грызунов, укутывают его плотным материалом.
Отзывы
А у нас Владимирская созревает. Правда, очень много, хотя этот сорт не урожаен. Много вишен разных сортов растёт у нас — 18 кустов. У каждой вишни много ягод.
Владимирка всю жизнь была крупная и невысокая. Тёмная. Вкусная.
…А если серьёзно, то, скорее всего, почва не подходит. У меня была похожая ситуация: у бабушки во Владимирской области был шикарный вишнёвый сад, более 30 деревьев разных сортов. А как решили к себе пересадить, так вообще никаких результатов, потому что почва другая, глинистая.
…я слышала что вместе с Владимирской нужно сажать Любскую для опыления, иначе урожая почти не будет. А не любит вишня, наверное, так же как и все плодовые соседства с декоративными кустарниками — сиренью, жасмином, спиреей. Ну и рябина, берёза, каштан тоже не для них. В общем, все плодовые и косточковые надо сажать отдельно, на лучшем солнечном месте. Я тоже хочу весной посадить вишню, но вот думаю будет ли она у нас расти, у нас участок рядом с лесом, да и север московской области. Попробую.
Несмотря на внушительный перечень мероприятий, обеспечивающих рост и развитие Владимирской вишни, среди садоводов этот сорт считается неприхотливым. Приятный вкус и неприхотливость обеспечили долгую жизнь и признание Владимирской вишне.
