Любители винограда предпочитают лакомиться не только вкусными, но и красивыми ягодами, крупными по размеру. Одним из сортов, отвечающих этим критериям, является болгарский сорт Велика. К сожалению, его трудно культивировать в суровых климатических условиях, нелегко ухаживать за ним даже в центральных регионах, но в южных областях это — один из уважаемых промышленных сортов винограда.
Содержание
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Велика
Виноград Велика выведен уже более 30 лет назад болгарским селекционером Иваном Тодоровым. Одним из «родителей» при этом выступил французский сорт Альфонс Лавалле, вторым — Карабурну (он же Болгар) из Малой Азии. Велика быстро завоевал на родине популярность в качестве столового винограда промышленного назначения, а в конце ХХ века занял достойное место и виноградниках нашей страны.
Французский «папа» — виноград Альфонс Лавалле
Велика отличается очень быстрым ростом побегов, причём куст в первый же год требует обрезки и формирования. Корнесобственные кусты вырастают слишком большими, и для преодоления этого сорт стараются прививать в штамб других сортов винограда, сдерживая таким путём избыточный рост. Кусты в осенний период выглядят очень декоративно, поскольку листья приобретают в это время красивую огненно-красную раскраску.
Этот виноград нельзя назвать ранним: даже на юге Болгарии сбор урожая приходится на двадцатые числа августа. Урожайность по современным меркам средняя: около 10 кг с куста. Цветки обоеполые, поэтому подсадки других сортов с целью опыления Велика не требует. Морозостойкость кустов на среднем уровне, однако сообщается, что подмёрзшие кусты неплохо восстанавливаются из почек замещения. Устойчивость к большинству болезней ниже средней.
Климатические условия средней полосы России позволяют выращивать только морозостойкие и скороспелые сорта винограда: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-sredney-polosyi-rossii-s-foto-i-opisaniem.html
Грозди конической или цилиндроконической формы, довольно крупные, массой около 600 г, килограммовые экземпляры встречаются редко. Плотность упаковки ягод в гроздях средняя. Отличаются нарядностью и хорошей транспортабельностью, неплохо хранятся в холодильнике.
Особенно впечатляют ягоды этого винограда. Они крупные, массой до 14 г, размером 3,8 х 2,3 см. Форма удлинённая, вершина слегка заострена, окраска от тёмно-фиолетовой до тёмно-красной. Классическое горошение отсутствует, но в гроздях встречаются более мелкие ягоды, массой около 5 г и с мягкими семенами. В основном же семена относительно крупные, коричневые, от мякоти отделяются хорошо. Кожица плотная, но съедобная.
Размер и красота ягод Велики действительно поражают
Вкус ягод считается сбалансированным, без приторности: сахаросодержание около 17% при общей кислотности сока 5 г/л. Мякоть хрустящая, во вкусе знатоки отмечают тона спелой черешни и чернослива. Осами ягоды поражаются незначительно, практически не растрескиваются. На родине Велика считается сортом коммерческого назначения, посадки её значительны, с гектара собирают до 350 ц плодов.
Видео: урожай винограда Велика на территории Украины
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Велика
Велика — уже не молодой сорт, и для него характерны некоторые недостатки, накладывающие отпечаток на агротехнику. У этого винограда невысока зимостойкость (да он и создан не для северных стран!) и устойчивость к болезням: она существенно ниже, чем у большинства современных сортов. В связи с этим при культивировании в средней полосе виноград надо хорошо укрывать на зиму, во всех регионах тщательно оберегать от заболеваний и вредителей.
В остальном же техника посадки и ухода за кустами совершенно обычна. Особенность состоит в том, что этот сорт очень часто прививают на другие: к счастью, прививки удаются на большинство обычных подвоев, прививают чаще всего одревесневшим черенком в штамб способом в расщеп, как над землёй, так и на некотором углублении. Весеннюю прививку винограда зелёными черенками выполняют на любой высоте.
Прививать виноград не труднее, чем яблоню, поэтому попробовать стоит
Если сажают готовый саженец, то на юге делают это как весной, так и осенью, но весенняя посадка удобнее. Кусты начинают плодоносить через два года. Яму копают не широкую (около 60 см, но глубокую (до метра). Оборудуют её как обычно: внизу дренажный слой, затем слой удобрений, перемешанных с почвой, а далее чистая плодородная почва. Корни саженца должны контактировать с почвой без удобрений.
Сорт нормально противостоит капризам погоды, выдерживая как сильную засуху, так и затяжные дожди. В обычные годы требует регулярного умеренного полива, особенно во время роста плодов и под зиму. За 2–3 недели до готовности урожая поливы проводить не следует. Подкормки дают ранней весной, чередуя органические и минеральные удобрения, а также опрыскивая листву слабыми растворами комплексных удобрений сразу после цветения.
Велика часто поражается всеми известными виноградными болезнями: милдью, оидиумом, антракнозом, альтернариозом. Поэтому требуется проводить как минимум три профилактических опрыскивания простейшими фунгицидами: ранней весной раствором железного купороса, при выдвижении листьев бордоской смесью и незадолго до цветения одним из современных препаратов, например, Ридомил голд или Байлетон. В борьбе с серой гнилью помогает Фундазол.
Что такое фундазол и чем его можно заменить: https://klumba.guru/uhod-za-rasteniyami/fundazol-chem-ego-mozhno-zamenit-i-chto-eto-takoe.html
Список современных фунгицидов широк, Байлетон — один из самых безобидных
Любят Велику и вредители, особенно филлоксера и виноградная тля. И если с тлёй бороться относительно легко, опрыскивая кусты любыми инсектицидами, например, Кинмиксом, то филлоксера — настоящий бич старых сортов. Частично проблему решает прививка на филлоксероустойчивые сорта, в противном случае этот вредитель может и погубить кусты: бороться с поселившимися на корнях вредителями очень сложно.
Обрезать этот виноград приходится систематически, причём какой-то специфической схемы не предложено: у него очень быстро растут побеги, но пасынков образуется сравнительно немного. Поэтому ранневесенняя или осенняя обрезка в основном носит укорачивающий характер; лозы по мере их отрастания располагают на двухплоскостной шпалере.
Морозоустойчивость сорта относительно невысока: отмечается, что совсем без укрытия он выдерживает лишь несильные морозы, поэтому даже в южных областях его часто снимают с опор и слегка накрывают спанбондом. В средней полосе укрытие должно быть более существенным, но к советам закутывать лозы в полиэтиленовую плёнку надо относиться с сомнением: выпревание лозы в случае оттепели ничуть не лучше подмерзания. Но и просто накрытие сосновым лапником может оказаться недостаточным. Поэтому в холодных регионах сооружают короб, в который укладывают лозы, затем набрасывают на них лапник, а поверх накрывают досками, иногда добавляют и земляное укрытие.
Как быстро и без лишних затрат обновить свой сад с помощью черенкования винограда: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-razmnozhit-vinograd-cherenkami.html
В самом суровом климате поверх такого укрытия часто набрасывают и землю
Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными
Велика — неплохой столовый сорт винограда, но сравнивать его с современными сортами уже не очень честно: за 30 лет его существования появилось множество крупноплодных сортов, созревающих раньше Велики, обладающих большей устойчивостью к болезням и морозам. Иногда её сравнивают с широко известными Кодрянкой или Надеждой Азос: у них ягоды имеют похожую форму и окраску. Но здесь Велика выигрывает в размере ягод и гроздей. Достоинствами сорта считаются:
- быстрый рост побегов и раннее вступление в плодоношение;
- великолепный товарный вид очень крупных плодов;
- длительный срок хранения и хорошая транспортабельность урожая;
- гармоничный вкус ягод с фруктовыми нотками;
- невысокая поражаемость осами.
Недостатками являются:
- слабая устойчивость к большинству болезней, поражаемость филлоксерой;
- не очень хорошая морозостойкость;
- сложность формирования кустов, связанная с высокой скоростью их разрастания.
Отзывы о сорте
В прошлом году лето было жаркое, так «чернослив» появился уже при созревании, а в позапрошлом было не так жарко, и этого привкуса я в момент созревания не особо ощутил.
В этом году опыление у Велики явно удалось, грозди наполненные. Но уже чуток хватанула оидиум! Устойчивость у нее, конечно, невысокая, особенно к оидиуму, но все равно я считаю этот сорт одним из самых вкусных среди всех, а уж попробовал я их… даже боюсь предположить, сколько!
Велика — сорт болгарский, а значит задумывался, как очень технологичный, т.е. исключающий как можно больше лишних операций, в том числе и нормирование. И нагрузить её как Аркадию вряд ли получится. Но Велика берёт не урожайностью, а высочайшей товарностью (и вкусом тоже).
У меня, если даст Бог, на будущий год будут плодоносить на полную два корнесобственных куста Велики. Из особенностей, очень долго разгоняется лоза, в смысле начало вегетации проходит не шатко не валко, но затем рост становится могучим. В школке тоже гигантизмом не отличается. Что касается болезней, при трех профобработках не болела. На вторую вегетацию один из кустов выдал сигнальную гроздь и пасынковую. Ягода очень крупная, четыре с половиной сантиметра длиной, тяжелая, с очень плотной, хрустящей мякотью, с очень высоким сахаронакоплением, практически черного цвета. Осой практически не повреждается, ягода до последнего не теряет своих качеств.
У меня пока ничего великолепного с Великой не получается. Ботвы много, а грозди маленькие, ягода, действительно, крупная и вкусная. А вот урожая всё нет, гроздей приличных нет. В общем, на рынок нести нечего…
Видео: о размерах ягоды, куста и урожайности винограда Велика
Виноград Велика для своего времени был одним из лучших сортов, отличающихся великолепной формой и размером ягод, неплохой урожайностью и товарными свойствами гроздей. Однако сейчас слабая болезнестойкость не даёт возможности входить в список лучших столовых сортов, а невысокая морозостойкость ограничивает выращивание Велики в относительно тёплыми регионами.
