Всё меньше дачников сажает на своём участке старый добрый виноград сорта Лидия. Ему на смену пришли новые сорта, плодоносящие гораздо более вкусными ягодами, дающие большой урожай и при этом являющиеся не менее зимостойкими и неприхотливыми. Лидия остаётся в садах её ярых приверженцев и любителей вина со специфическим ароматом. Попробуем сказать несколько слов в её защиту.
Содержание
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Лидия
Лидия — в первую очередь технический сорт винограда, хотя многие считают его и столовым, но вкус ягод явно «на любителя». Он произошёл из Северной Америки, выделен из сеянцев вида V. Labrusca, входит в группу изабельных сортов. Более того, иногда его называют Изабеллой розовой или Изабеллой красной, хотя на настоящую Изабеллу Лидия похожа не очень: как по внешнему виду и вкусу ягод, так и по форме куста.
Изабелла даже по цвету сильно отличается от Лидии
Популярность Лидии в нашей стране достигла максимума в середине прошлого века, тогда под неё были выделены значительные площади в винодельческих регионах: её неприхотливость и интересный аромат привели к тому, что вино из этого винограда производилось в больших количествах. Однако в конце ХХ века в виноматериалах из Лидии, да из Изабеллы якобы нашли повышенное содержание метилового спирта, и в большинстве стран эти сорта вообще попали под запрет.
Вопрос о метаноле спорный, до сих пор идут дискуссии на тему о том, действительно ли эти вина опасны или это происки конкурентов, выпускающих продукцию из других сортов винограда.
Но, тем не менее, почти все промышленные виноградники со временем были вырублены, и сейчас Лидия остаётся только в личных садах, где популярность её потихоньку сходит на нет. Всё чаще её сажают лишь в целях озеленения дворов, затенения беседок и украшения участков, не собирая при этом урожай.
Кусты Лидии растут быстро и вырастают очень крупными, побеги вызревают практически на 100%. Листья очень большие, обычного зелёного цвета, рассечены несильно, но имеют значительную опушённость. Кусты сильно загущаются, поэтому, если они выращиваются для получения урожая, требуют серьёзной обрезки и пасынкования.
В южных районах кусты зимуют без укрытия, при выращивании винограда в средней полосе лёгкое укрытие необходимо. Морозоустойчивость существенно выше, чем у большинства европейских сортов. Против грибковых заболеваний устойчивость настолько высокая, что не требуется даже профилактическое опрыскивание, но сорт беззащитен перед филлоксерой. Легко переносит сильное переувлажнение.
Цветки обоеполые, наличия опылителей не требуется, урожайность высокая: с куста можно собрать более 40 кг ягод. Урожай созревает поздно: после распускания почек требуется не менее пяти месяцев, поэтому в условиях средней полосы полная готовность урожая к сбору попадает уже под начало заморозков, к октябрю. Иногда в центральных районах Лидия и вовсе не успевает полностью созреть. Но ягоды зреют неравномерно: когда грозди, находящиеся на солнышке, уже совершенно готовы, те, которые висят в тени, могут быть ещё зелёными и несъедобными. Один побег вытягивает до пяти гроздей, если больше — созревание не гарантировано.
Грозди у Лидии небольшие, поэтому куст выдерживает их в больших количествах
Своей высокой урожайности Лидия добивается тем, что может выдержать большое количество гроздей, поскольку сами грозди небольшие. Они рыхлые, ветвистые, обычно конической или цилиндроконической формы, но редко превышают массу в 100 г. Ягоды хорошо держатся в них только до момента средней степени созревания, а потом начинают отрываться даже под воздействием сильного ветра. По этой причине со сбором урожая затягивать нельзя.
Ягоды идеально круглой формы, размер средний или ниже среднего, цвет тёмно-красный, иногда даже коричневатый, с сиреневым восковым налётом. Кожица плотная, что мешает при их употреблении. Но ещё больше мешает то, что косточки плохо отделяются от слизистой мякоти, и каждую ягоду приходится долго пережёвывать во рту, чтобы от них избавиться. Мякоть имеет специфический аромат, чем-то напоминающий земляничный. Землянику напоминает и вкус ягод, которые имеют высокое содержание сахаров (при полном вызревании — до 19%) и переменную кислотность: от 5,5 до 9 г/л.
Несмотря на то, что многие считают этот виноград не только техническим, но и столовым, с этим можно спорить. Вкус нравится не всем, а трудности с отделением косточек сводят его столовое назначение к минимуму.
Из Лидии получается неплохой сок, её можно перерабатывать на зимние компоты, можно даже сушить изюм. Но в основном из неё делают различные вина.
Основное направление использования Лидии — виноделие
Виноград Изабелла стойко ассоциируется с красным ароматным вином под одноимённым названием. Что касается самого растения, то говорят: оно растёт оно, как сорняк, ухода не требует, но урожаи даёт каждый год, произрастает во всех регионах России: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-izabella-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html
Видео: винный виноград Лидия на кустах
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Лидия
Проще всего укоренять черенки винограда дома в обрезанных пластиковых бутылках
Часто Лидию прививают в штамб другого сорта, но это занятие для любителей. Хотя, конечно, если поставить перед собой цель получить лишь небольшое количество ягод, можно привить черенок в один из побегов другого взрослого куста, оставив остальные «как есть».
Посадка винограда Лидия весной
Для посадки в целях выращивания урожая между кустами надо оставлять расстояние не менее 2–2,5 метров, а если Лидия предполагается как декоративный элемент участка, кусты можно располагать через каждый метр. В идеале же виноград сажают следующим образом.
Лучшей почвой для винограда является чернозём, насыщенный питательными веществами, но, напоминаем, Лидия может расти на любой почве. Для посадки надо выбирать солнечный участок, закрытый от холодных ветров, особенно северного направления. Защитой от ветров могут служить высокий дом или сплошной забор. Лидия очень быстро тянется к солнцу, но для вызревания качественного урожая побеги придётся располагать в том числе и горизонтально, поэтому сразу надо предусмотреть прочную шпалеру.
Виноградные лозы начинают подвязывать на шпалеру после того, как минует угроза сильных весенних заморозков, в начале сокодвижения, но до момента распускания почек: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html
Часто виноградом оплетают решётки или заборы у садового домика
Саженец выбирать надо так, чтобы у него были хорошо развиты корни. На юге виноград сажают и весной, и осенью, в средней полосе желательно делать это весной, до майских праздников. Заранее надо перекопать участок, внеся в него удобрения, а осенью вырыть посадочную яму. Яму роют размерами 70 х 70 см или больше. На дно помещают слой дренажа (щебёнку или гальку) и проводят ко дну трубу для полива корней в первые два-три года. Нижний слой в яме — удобренная плодородная почва, а над ней — почва чистая, без удобрений. Сажают виноград весной глубоко, но так, чтобы молодые корешки находились в чистой почве. На поверхности оставляют 1–2 почки, поливают, мульчируют.
Уход за виноградом сорта Лидия
Уход за Лидией элементарный, он состоит в поливах, подкормках и обрезке. Профилактические опрыскивания требуются лишь в неблагоприятных климатических регионах и при наличии поблизости очагов виноградных заболеваний. Пожалуй, самое сложное — квалифицированная обрезка, остальные операции знакомы даже начинающему садоводу.
Поливы нужны редкие, застой воды нежелателен, но Лидия, в отличие от большинства других сортов, вполне справляется со случайными затоплениями, не заболевая грибными болезнями. Наиболее велика необходимость в поливах во время роста ягод, а к сентябрю поливы Лидии надо прекратить. Обычно требуется и подзимний полив, особенно если осень выдалась не слишком дождливая.
Подкармливать, в основном, рекомендуется золой: ежегодно закапывать 1–2 литра под куст. Через год проводят внесение перегноя, его вносят в маленькие бороздки. При желании получить хороший урожай надо проводить и внекорневые подкормки путём опрыскивания листьев. До цветения и сразу после него удобно использовать слабые растворы минеральных комплексных удобрений, а потом из рецептуры исключают азот.
Для подкормок удобно пользоваться специальными удобрениями
Лидия имеет очень высокую устойчивость к виноградным болезням, но в проблемных регионах желательно провести опрыскивание раствором железного купороса ранней весной. По зелёному конусу, то есть в момент начала раскрытия почек, можно обработать кусты 1%-й бордоской жидкостью.
Лидия просыпается весной не очень рано, поэтому в апреле ещё можно успеть провести обрезку до начала сокодвижения. Но удобнее это делать осенью, после листопада. Летом необходимо постоянно выламывать лишние зелёные побеги и пасынки, пока они молодые. Пасынкование проводят как можно раньше, оставляют на каждом пасынке по одному листу. Нормирование урожая (выламывание части гроздей) Лидии не требуется: она вытягивает всё, что зародилось. Обрезку весной или осенью обычно проводят среднюю, на 6–8 глазков.
В южных регионах Лидию укрывать на зиму не надо, а в средней полосе лёгкое укрытие требуется. Однако даже в суровом климате достаточно перед наступлением морозов снять лозу с опор и на земле разложить побеги так, чтобы было удобно их накрыть, а затем разложить над ними лапник хвойных деревьев.
Даже несмотря на пοявление неукрывных сοртοв, большинство нужно укрывать на зиму: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-ukryvat-vinograd-na-zimu.html
Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными
Как мы уже выяснили, сорт винограда Лидия является специфическим и потихоньку уходит в историю. Поэтому сравнивать его можно, вероятно, с аналогичными сортами, которых не так много. Если говорить о большинстве современных «винных», то есть технических сортов, выращиваемых в винодельческих регионах, то, конечно, Лидия проигрывает им по большинству потребительских параметров, выигрывая в неприхотливости, в том числе, в степени зимостойкости.
Если сравнивать Лидию с Изабеллой, то здесь ситуация несколько другая. Виноград Изабелла в качестве столового сорта совсем не котируется, Лидию же многие употребляют и в свежем виде, правда, в небольших количествах. Но по зимостойкости и необходимому уровню агротехники Изабелла — более «дикий» виноград, почти не требующий тщательного ухода.
Основные достоинства винограда сорта Лидия следующие:
- сорт неприхотливый, растёт на любых почвах, требует минимальной заботы;
- большинство виноградных заболеваний обходят Лидию стороной;
- сорт очень морозостоек: даже в центральных регионах требует лишь лёгкого укрытия;
- обоеполость цветков позволяет обходиться без кустов-опылителей;
- ягоды не трескаются в условиях повышенной влажности;
- грозди транспортабельны и неплохо хранятся;
- некоторые любители в качестве достоинства приводят весьма специфический вкус и аромат ягод, отсутствующий у других сортов, но это вопрос выбора.
Поскольку сорт уходит в историю, понятно, что он обладает многими недостатками. Наиболее критичные из них:
- сильная поражаемость кустов филлоксерой;
- необходимость сильной обрезки;
- плохая сохранность созревших ягод на кустах;
- трудность использования ягод в свежем виде, связанная с плохим отделением косточек от мякоти;
- найденные рядом лабораторий в вине из Лидии токсичные вещества.
Видео: описание сорта Лидия
Отзывы
Созревает в условиях Харькова — середина или конец сентября. Но щипать первые созревшие ягоды начинаю в 20-х числах августа. Очень неприхотливый сорт и никогда ничем не обрабатывался, хотя растёт первый куст уже лет сорок. В прошлом году был поражён милдью, но не критично, т. к. лоза вызрела и дала неплохой урожай. И вино из него неплохое. Вполне достойный сорт «для лентяев».
Я делал купаж с альфой, осветляется хорошо, винный камень выпадает хорошо и быстро. Аромат от Лидии, цвет от альфы, на вкус мягче. Короче, в разы лучше, чем моно из Лидии и моно из Альфы.
Чем меня удивляет Лидия? Так это скоростью созревания ягод. Ещё 2 недели назад ягоды были изумрудно-зелёным, а сейчас тёмно-розовые, вкусные, и сахаристость выше 20.
Лидия растёт в двух местах и оба места в тени, с северной стороны забора в одном месте, рядом с Бако и северной стороны навеса, который над колодцем, с одним рукавом «вытащенным на восточную сторону этого навеса. Лоза протянута по верху, опущена вниз и подвязана примерно в метре над землёй. Женскому племени очень нравится своей душистостью и сладостью. Держу на кустах, как и весь виноград, до последней возможности. Жаль, что Лидия плохо держится на гронках, перезревшая сыпется от малейшего прикосновения.
Виноград сорта Лидия считается техническим виноградом, хотя некоторые специалисты относят его к столово-техническим сортам. Основное его применение — виноделие, но в последние годы эта сфера использования Лидии резко сокращается. Сокращаются и в целом плантации этого сорта. Для выращивания на дачных участках он представляет интерес, в том числе и в качестве декоративного элемента сада, поскольку требует минимального ухода.
