Байконур — довольно молодой сорт винограда, предназначенный для культивирования в большинстве регионов нашей страны, отличающихся климатическими условиями. Он пригоден как для крупных фермерских хозяйств, так и для небольших дачных участков. Сорт славится высокой урожайностью и отличным вкусом рано поспевающих красивых ягод.
Содержание
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Байконур
Виноград Байконур известен всего несколько лет. Но его популярность с каждым годом быстро растёт. Это связано с замечательными свойствами как сорта в целом, так и его плодов.
Происхождение винограда Байконур
Байконур — сорт винограда, созданный селекционером-любителем. Так складывается отечественная история, что в последние десятилетия наиболее удачные сорта винограда выходят из рук энтузиастов, посвящающих своему хобби всё свободное время. Одним из таких любителей является селекционер Е. Г. Павловский, который 6 лет назад выпустил в свет очень удачный вариант гибридизации известных сортов винограда Красотка и Талисман. Сразу после появления Байконура ему были предсказаны крупный успех и популярность.
Байконур в первый же год был назван перспективным сортом, поскольку от исходных родительских форм он перенял только лучшие положительные качества. Красотка передала ему замечательный товарный вид и транспортабельность ягод, а Талисман — крупноплодность, восхитительный вкус и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям. Созданный в результате их скрещивания Байконур обладает способностью приспосабливаться к любым климатическим условиям и может выращиваться как на юге, так и в центральных регионах.
У Байконура очень красивая «мама» — виноград сорта Красотка
Конечно, поскольку сорт ещё новый, все нюансы его поведения неизвестны. Так, ещё не набрана статистика его отношения к различным виноградным заболеваниям, но пока и в этом отношении Байконур получает только положительные отзывы. Его саженцы и черенки на рынке пользуются повышенным спросом.
Описание сорта
Куст у Байконура очень высокий и быстрорастущий: молодые побеги за сезон могут достигать 4 метров. Размножают его как черенками, так и путём прививки в штамб или побеги других сортов, урожайность от этого не зависит. Листья обычные, крупные, ярко-зелёного цвета. Без нормирования урожая, то есть удаления части гроздей, которых завязывается очень много, лоза может не успеть вызреть к зиме, но куст стремится сохранить все ягоды и довести их до созревшего состояния. Морозостойкость на уровне большинства современных сортов: виноград выдерживает температуру -23 оС.
Сорт самоплодный: вследствие обоеполости цветков подсадки других кустов с целью опыления не требуется. По срокам созревания может быть отнесён к сверхранним: бывает, что первые ягоды поспевают уже к концу июля, но обычно в средней полосе основной сбор урожая происходит в середине августа. В то же время грозди созревают не одновременно, последние экземпляры снимают уже осенью.
Неравномерна и масса гроздей: если самые быстрые редко весят более 0,5 кг, то созревающие к осени достигают килограмма. Грозди в целом не очень плотные, но пышные и красивые. Урожай очень высокий, и для его поддержания кустам требуются усиленные опоры: шпалеры на основе прочных столбов и нескольких рядов толстой горизонтально натянутой проволоки.
Грозди Байконура красивые и довольно крупные, хотя цвет, наверное, обычный
Плоды Байконура очень крупные, их форма близка к цилиндрической, длина до 4 см. Масса ягоды доходит до 16 г. Основная окраска — тёмно-фиолетовая, но в одной грозди могут присутствовать экземпляры и почти чёрного цвета, и тёмно-лилового; при этом все они находятся в состоянии примерно одинаковой спелости. На ягодах тонкий тёмный восковой налёт, предохраняющий их от случайного повреждения и усиливающий способность урожая к перевозкам на дальние расстояния.
Ягоды при поедании издают характерный хруст, поскольку кожица на них плотная, однако она тонкая, съедобная и вкусная. В условиях дождливой погоды ягоды не трескаются. Сахаристость около 20%, вкус ягод дегустаторы расценивают как неповторимый. Мускатные нотки полностью отсутствуют, но их заменяет необычный фруктовый аромат. Содержание кислот невелико, но оно позволяет использовать плоды не только для непосредственного употребления в свежем виде, но и для различных заготовок, в том числе и для приготовления вин.
Положительным качеством является и то, что сорт не требует немедленного сбора урожая при его поспевании: грозди могут долго держаться на кустах без ухудшения их вкуса и вида. Это позволяет рекомендовать Байконур и тем виноградарям, которые выращивают урожай на продажу. Грозди хорошо хранятся и транспортируются.
Видео: виноград Байконур в стадии полного созревания
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Байконур
Виноград Байконур мало отличается по агротехнике от других сортов аналогичного назначения и срока созревания, некоторые особенности вносит разве что очень большой размер его кустов: из-за их солидности расстояние до соседних кустов того же или другого сорта, а также до любых других садовых растений никак не может быть меньше трёх метров.
Сорт обладает прекрасной укореняемостью черенков и может легко размножаться этим хорошо известным приёмом.
Эксперименты энтузиастов даже в средней полосе доказали, что заниматься выращиванием саженцев из черенков в квартире нет необходимости: даже при весенней посадке проснувшихся прошлогодних черенков сразу в грядку они успевают укорениться и образовать к осени неплохие саженцы.
Как и любой виноград, Байконур требует, чтобы его посадили на самом светлом участке, защищённом от холодных ветров. К почвам непривередлив, но лучшие — лёгкие, воздухопроницаемые. Подземные воды не должны подходить ближе двух метров к поверхности земли. На любых почвах требуется обильное удобрение хорошо перепревшим навозом. Оптимальное время посадки зависит от региона, но лучше сажать в апреле.
Глубину посадочной ямы выбирают в зависимости от типа почвы: от 60 см на лёгких до 80 см на глинистых. В засушливых регионах требуется ещё большая глубина. В случае тяжёлых почв дренажный слой в яме обязателен. В связи с мощным ростом кустов Байконур требует внесения на дно ямы повышенных доз удобрений. Сажают его, как и любой другой виноград, оставляя на поверхности не более двух почек. Обильно поливают и мульчируют почву вокруг саженца.
По сравнению с другими сортами винограда, Байконур и поливов требует более частых и обильных, особенно во время набора урожая. Если лето сухое, то лёгкие поливы возможны и во время сбора ягод, но в обычную погоду за 2–3 недели до их созревания поливы не проводят. Подкормку выполняют каждый год: перегной рано весной, древесная зола летом и опрыскивание листвы слабыми растворами минеральных удобрений незадолго до цветения и сразу после него. Что касается борьбы с болезнями, на сегодняшний день не описано случаев серьёзных заболеваний этого винограда, поскольку большинство садоводов обязательно проводят профилактические опрыскивания железным или медным купоросом ранней весной и препаратами типа Ридомил Голд в стадии нескольких листьев.
По-видимому, без профилактических опрыскиваний в выращивании Байконура обойтись не получится
Обязательна правильная обрезка кустов и нормирование урожая. Лоза Байконура имеет короткие междоузлия, поэтому на каждом плодоносном побеге оставляют не менее 10 хорошо развитых глазков. Хотя, с другой стороны, даже о формировании его кустов до сих пор ведутся споры, потому что сорт исследован не до конца.
Укрытие на зиму проводится, как и у большинства современных морозоустойчивых сортов винограда. На юге Байконур может зимовать без укрытия, в остальных регионах лозы осенью, после листопада, надо снять со шпалер и укутать лёгким нетканым материалом или укрыть лапником.
Видео: урожай Байконура на кустах
Достоинства и недостатки сорта
Если сравнивать Байконур с аналогичными сортами винограда, то следует признать, что он является одним из лучших в кругу сортов очень раннего срока плодоношения. Трудно давать очень высокие оценки, поскольку сорт ещё мало изучен, но есть мнение, что он нисколько не хуже, например, Ливии, а широко известную Аркадию может в конечном итоге обойти в рейтинге.
Основными достоинствами сорта являются:
- очень раннее созревание и одновременно продолжительность плодоношения;
- сохранность ягод на кустах без ухудшения качества;
- отличный, своеобразный вкус;
- крупноплодность;
- обильные урожаи;
- привлекательный внешний вид;
- стойкость ягод к растрескиванию;
- способность к перевозкам и продолжительному хранению;
- отсутствие горошения;
- обоеполость цветков;
- хорошая морозостойкость;
- адаптивность к незнакомым климатическим условиям;
- устойчивость к основным болезням, а также летающим насекомым.
Недостатков пока описывается мало, например:
- присутствие в ягодах нескольких не очень легко отделяемых косточек;
- недостаточная, на сегодня, осведомлённость о сорте с точки зрения склонности к болезням: возможно, с этой точки Байконур в неблагоприятные годы может испортить о себе впечатление.
Отзывы
Ягода очень крупная, до 4,5 см. легко дотягивает, имеет сосковидную форму ягоды, очень красивого тёмного цвета. Гроздь полурыхлая, смотрится нарядно. Виноград на данный момент практически созрел (уровень созревания примерно ГФ Рошфор ), можно судить по косточке на моей руке, которая только одна на такую крупную ягоду. Не плохо! Мякоть плотная, сочная, гармоничного вкуса, но довольно не простого. Сожалею, более точно тона вкуса ягод ГФ Байконур затрудняюсь описать, потому что сегодня перепробовала очень много всевозможных ягод различных ГФ на селекционном участке Павловского… Всё перемешалось… Но одно точно могу сказать, что данный виноград заслуживает нашего внимания и имеет хорошую перспективу, даже судя по первому плодоношению. Хорошо, соглашусь, что за всех отвечать не надо… Но я лично буду иметь такой виноград на своём участке.
Гибридную форму В-9–1, нынешнее название Байконур наблюдаю второй год. В прошлом году урожай был на сеянце. В этом году сравнивал результаты плодоношения на сеянце и на привитом кусте, результаты близкие, на более мощном привитом кусте ягоды крупнее. Очень хорошо сохраняется на кустах, созрел в конце июля, а я гроздь снимал 17 августа, причём на другой день после сильнейшего ливня — никаких изменений. Думаю, что пару оставленных гроздей благополучно доживут до фестиваля в Ялте. Ягода у Байконура фиолетово-красная с тёмно-синим, почти чёрным оттенком. Одна из лучших новинок за последние годы, которую я видел.
У меня Байконур плодоносил впервые. В зелёном состоянии от дождей не лопнул, хотя заливало нас прилично. В зрелом — тоже вёл себя стабильно. Проблема была одна — неравномерное окрашивание ягоды в грозди. Вкус понравился очень, но хруста у ягоды не было, была мармеладность.
Видео: отзыв специалиста о сорте
Агротехника винограда Байконур не отличается от агротехники других сортов столового винограда; сорт может быть рекомендован большинству дачников, освоивших основные приёмы работы на садовом участке. Отличные товарные качества ягод позволяют считать Байконур сортом, созданным как для индивидуальных небольших участков, так и для выращивания в крупных фермерских хозяйствах для коммерческого использования.
