Ягоды

Среди разнообразных сортов винограда особняком стоят так называемые кишмишевые сорта. Поскольку ягоды кишмишей лишены косточек, они идеально подходят для изготовления изюма. Одним из таких сортов является новый для российских виноградарей Кишмиш Столетие с красивыми крупными ягодами, имеющими мускатный аромат.

Все сорта винограда условно делятся на столовые и технические. Ягоды первых из них в основном используются в свежем виде, вторых — применяются для различной переработки, в том числе в виноделии. Это связано с химическим составом плодов: соотношением содержания сахара и кислот, дополнительных ароматических компонентов, да и в целом количеством сока в ягодах. Лучшие винные сорта входят в список технических.

Виноград считается сложной в выращивании культурой. Он требует подвязки, обрезки, подкормок, укрытия на зиму (в средней полосе России и северных областях). Во всех регионах выращивания это растение может поражаться многими болезнями, поэтому ранней весной, до пробуждения почек, проводят обязательные профилактические обработки.

Укоренение одревесневших черенков — основной метод размножения винограда, доступный даже начинающему садоводу. Принципы выращивания саженцев из черенков несколько различаются в зависимости от региона и имеют множество вариантов, но успех получения высококачественных саженцев при соблюдении несложных правил гарантирован. Надо только где-нибудь раздобыть черенки понравившегося сорта и запастись терпением.

Виноград сверхраннего срока созревания Тасон многие специалисты считают лучшим в своём сегменте. Являясь представителем сортов, поспевающих ещё в конце июля, он к тому же обладает и высокой морозостойкостью, позволяющей получать урожаи замечательных по вкусу ягод даже в Ленинградской области. Его выращивают как любители, так и фермеры, занимающиеся продажей винограда.