Как вырастить дома вкусную клубнику, сорта и советы

На балконе или подоконнике клубнику выращивают не для получения больших урожаев. Скорее, это просто увлечение сродни домашнему цветоводству. Но даже в таких стеснённых условиях при грамотном подходе и использовании современных технологий можно получить достойный результат. Поможем садоводу подобрать оптимальный сорт клубники и способ её выращивания, которые максимально подойдут для его помещения.

Выращивание клубники в домашних условиях

Конечно, в условиях городской квартиры много клубники вырастить не получится ввиду ограниченности места. Хорошо если есть застеклённый и утеплённый балкон, на котором можно разместить ёмкости с кустиками клубники. В этом случае можно получить более или менее неплохой урожай. Если же такой возможности нет, то можно вырастить несколько кустиков просто на подоконнике.

Сорта для выращивания клубники в домашних условиях

Для круглогодичного выращивания клубники в квартире подойдут не всякие сорта. Лучшие результаты можно получить, посадив клубнику ремонтантных сортов нейтрального светового дня (НСД). Такие сорта цветут на протяжении десяти месяцев в году и плодоносят практически непрерывно.

Тристан F1

Прекрасный голландский ампельный сорт ремонтантной земляники. Отлично подходит для выращивания в кашпо либо на вертикальных грядках. Относительно зимостоек и теневынослив. Длинные (до 70—100 см) побеги усыпаны красивыми тёмно-розовыми цветами с прекрасным запахом. Усов даёт очень мало. Ягоды небольшие (25—30 г), продолговатые, конусообразные. Вкус приятный, насыщенно-сладкий. С одного кустика за год собирают порядка 0,7—1 кг ягод.

Брайтон

Ремонтантный сорт земляники американской селекции Брайтон имеет компактные кусты среднего размера с небольшой облиственностью. Ягоды довольно крупные (30—50 г), очень плотные, слегка хрустящие. Вкус кисло-сладкий с ананасовым привкусом. В домашних условиях плодоносит практически круглый год независимо от длины светового дня.

У земляники Брайтон довольно крупные ягоды

Домашний деликатес

Сорт создавался специально для выращивания на балконах и подоконниках. Куст красивый с сочной листвой тёмно-зелёного цвета и небольшими ягодами сочно-красного цвета. Вкус — кисло-сладкий.

Московский деликатес

Это голландский сорт земляники НСД с высокой урожайностью. При хорошем уходе с каждого куста за сезон собирают в среднем 1,5 кг ягод, обладающих отличным кисло-сладким вкусом с сильным земляничным ароматом и нотками черешни в послевкусии.

Женева

Американский крупноплодный сорт с сочными, сладкими, ароматными ягодами. Вес ягод в начале плодоношения достигает 50 г, но со временем они мельчают. Плодоносит волнами, перерыв между которыми составляет 1,5—2 недели. Цветоносы длинные, свисающие вниз. Усов на кусте образуется не более семи штук.

Королева Елизавета II

Этот сорт не создавался специально для домашних условий, но успешно в них выращивается. Имеет волнообразную урожайность (каждые 2 месяца). Ягоды крупные и очень крупные. Обычная их масса составляет 40—50 г, а отдельные экземпляры доходят до 120 г. Вкус ягод отличный, сладкий, с лёгкой кислинкой и земляничным ароматом.

Подготовка почвы

Клубника любит лёгкую и рыхлую почву с достаточным количеством питательных веществ. Проще всего купить готовый универсальный грунт в магазине.

Проще всего для посадки клубники купить готовый грунт в магазине

Но дешевле и не намного сложнее это сделать самостоятельно. Возможны различные варианты:

• Смесь дерновой земли (лучше из хвойника), перегноя либо компоста и крупнозернистого речного песка, взятых в равных количествах.
• Смесь торфа и биогумуса в равных долях.
• Смесь торфа, перегноя и дерновой земли в соотношении 2:1:1.

При этом кислотность почвы должна быть в пределах pH 5,5—6,5, что можно проверить с помощью лакмусовой бумаги либо специального прибора, который называется pH-метр. Если кислотность почвы завышена, то её следует понизить внесением доломитовой муки либо извести-пушонки. Заниженную кислотность можно увеличить добавлением хвойной земли или кислого торфа.

Кислотность почвы и растворов удобно измерять при помощи портативных приборов

Далее, подготовленный грунт насыпают в горшки либо ящики, имеющие в дне дренажные отверстия. На дно ёмкостей следует уложить дренажный слой толщиной 3—4 см, состоящий из керамзита, щебня, гальки, битого красного кирпича и т. п. Оптимальный объём горшка на одно растение — 3 литра. В каждый горшок следует добавить по столовой ложке древесной золы и столько же суперфосфата. Если клубнику высаживают в длинные ящики, то расстояние между кустами делают равным 20 см.

Посев семян

Способ размножения клубники семенами не самый простой, но зачастую он является единственным возможным, поскольку рассаду сортов, подходящих для выращивания в помещении, купить не всегда удаётся. Приобретая семена клубники нужно обязательно смотреть на дату изготовления, так как их всхожесть сохраняется не более одного года.

Сроки посева

В живой природе существуют определённые биоритмы. Наибольшая активность роста растений наблюдается ранней весной (февраль — март) и в конце лета (июль — август) — это время и следует выбрать для посева семян. Дополнительно некоторые руководствуются лунным календарём. В соответствии с ним благоприятными днями для посева клубники в 2019 году будут:

• февраль — 6, 8, 12, 17;
• март — 7, 11, 16;
• июль — 3, 10, 12, 13, 15;
• август — 6, 7, 9, 12.

Подготовка семян к посеву

Для увеличения процента всхожести и ускорения сроков появления всходов семена должны пройти предпосевную обработку одним из описанных ниже способов (для достижения лучшего эффекта способы можно комбинировать):

• Стратификация. К ней приступают за 2—10 недель до посева. Для этого:
  1. Семена раскладывают тонким слоем на хорошо увлажнённый ватный диск.
  2. Укрывают их сверху таким же увлажнённым диском.
  3. Помещают семена в пластиковый контейнер.
  4. Контейнер ставят в холодильник.
  5. Ежедневно семена проветривают и при необходимости подливают воду.
• Барботирование. Семена на 2—3 суток помещают в банку с тёплой (+25—27 °C) водой, в которую опускают конец шланга от аквариумного насоса и включают его. Затем семена подсушивают и высевают.
  

  Для барботирования семян можно применить аквариумный компрессор

• Замачивание. Семена, уложенные на увлажнённые ватные диски, помещённые в контейнер, как это было в случае стратификации, располагают в тёплом месте, например, на батарее отопления. Срок такой процедуры — 3—5 дней.
• Проращивание. Продолжают замачивание до того момента, когда семена начнут проклёвываться, после чего сразу же высевают.

Посев семян в торфяные либо кокосовые таблетки

Это наиболее удобный способ выращивания рассады клубники из семян. Для этих целей:

1. Берут таблетки диаметром 25—30 мм и замачивают их в воде на 2—3 часа. За это время они должны набухнуть и увеличиться по толщине до 7—10 см.
2. В углубления верхних торцов таблеток раскладывают по 2—3 подготовленных семечка (впоследствии из получившихся ростков оставят по одному из наиболее развитых) и слегка присыпают торфом.
3. Таблетки устанавливают в лоток или специальный контейнер, на дно которых наливают 2—3 см воды и накрывают прозрачной крышкой либо пакетом. На протяжении всего периода проращивания семян таблетки периодически увлажняют из пульверизатора, не давая им пересохнуть.
   

   Семена клубники удобно высевать в торфяные таблетки

4. Помещают контейнер в тёплое место.
5. После появления всходов контейнер открывают.
6. С этого момента молодым растениям понадобится световой день продолжительностью 12—14 часов. В зимнее время для этого придётся применить искусственное досвечивание с помощью ламп дневного света либо специальных фитоламп.
   

   Фитолампы дают свет необходимого растениям спектра

7. Когда на рассаде образуются по 2—3 настоящих листочка её вместе с таблетками высаживают в подготовленные горшки.

Больше способов посева семян клубники можно увидеть здесь.

Уход за клубникой

Уход за посаженой клубникой несложен, его полезно осуществлять вместе с детьми, которым это будет интересно и увлекательно.

Освещение, температура и влажность

Сорта клубники НСД нетребовательны к освещённости и плодоносят даже в затенённых местах. Однако лучших результатов можно достичь применяя дополнительное искусственное освещение на протяжении 12—14 часов в сутки, как это было показано выше. Наиболее комфортная температура для клубники находится в пределах 18—25 °C, а влажность — в пределах 60—80% (её можно измерить с помощью гигрометра).

Гигрометры часто комбинируют с термометрами

Поливы

Клубника является влаголюбивой культурой, поэтому поливать её нужно регулярно, не давая почве пересыхать. При этом нельзя допускать образования корочки на поверхности грунта — нужно сохранять его воздухопроницаемость путём рыхлений. А также не стоит заливать растения большим количеством воды, ведь в случае её застоя корни могут загнить, а кустики — погибнуть.

Подкормка

Для получения хорошего урожая крупных и вкусных ягод клубнике требуется много питания. Для регулярных подкормок можно использовать такие удобрения:

• Органическое удобрение Гуми-20М Богатый. Оно содержит по 2% азота и фосфора, 3% калия, 11 микроэлементов и биофунгицид Фитоспорин-М. Его можно применять для корневых подкормок, растворяя 1 чайную ложку удобрения в 1,5 л воды и для внекорневых подкормок, добавляя 2 капли на стакан воды. Интервал внесения — 2 недели.
  

  Экологическое удобрение Гуми можно использовать как для корневых, так и для внекорневых подкормок

• Зольный настой. Это отличное калийное удобрение. Его готовят путём настаивания стакана просеянной древесной золы в 1 л кипятка. Через сутки добавляют ещё 9 л воды, перемешивают и поливают клубнику по 1 стакану настоя на куст. Интервал подкормок — 1 месяц.
• Дрожжи. Это прекрасное витаминное удобрение, для приготовления которого 100 г свежих дрожжей разводят в 500 мл тёплой воды. Через 1—2 часа этот концентрат выливают в ведро воды, размешивают и применяют для полива клубники из расчёта 500 мл на кустик. Такие подкормки при непрерывном плодоношении проводят ежемесячно.

Опыление

Поскольку пчёлы в квартире не летают, то опылять цветущую клубнику придётся садоводу самостоятельно. С этой целью можно просто во время цветения периодически включать вентилятор и направлять потоки воздуха на клубнику. Более кропотливый (и более надёжный) способ — ручное опыление при помощи мягкой кисточки. Для этого кисточкой собирают пыльцу с пестиков и переносят её на тычинки.

Ручное опыление цветов клубники с помощью кисточки можно без труда применять в домашних условиях

Способы выращивания клубники в домашних условиях

Кроме традиционного выращивания в горшках и ящиках, существуют и другие способы выращивания клубники в домашних условиях.

В мешках

Это несложный способ, удобный для применения в стеснённых условиях, так как импровизированная грядка при этом получается вертикальной. Для этого можно использовать обычные мешки из-под муки либо сахара. Для экономии места их можно располагать в два яруса, поставив вертикально друг на друга после заполнения питательной почвой. Но удобнее изготовить мешки из продающегося в садовых центрах специального полиэтиленового рукава. Его диаметр обычно составляет 13—16 см (но может быть и большим) а длину выбирают исходя из удобства обслуживания. Посадка в рукав выглядит так:

1. От рукава отрезают кусок нужной длины. В условиях квартиры обычно применяют мешки длиной 2—2,5 м в зависимости от высоты потолков. При этом следует понимать, что для обслуживания верхних кустиков понадобится стремянка.
2. С одной стороны (она будет нижней) рукав перевязывают либо запаивают и прорезают несколько отверстий диаметром 5—10 мм для выхода лишней воды.
3. На дно насыпают небольшой слой (7—10 см) керамзита либо другого дренирующего материала.
4. Заполняют мешок питательным грунтом доверху и завязывают его.
5. На потолке укрепляют металлический крюк из прутка диаметром 5 мм. Такой крюк вместе с пластмассовым дюбелем для его крепления можно купить в хозяйственном магазине. Для этой операции понадобится электрическая ударная дрель либо перфоратор.
6. Мешок с грунтом подвешивают на крюк так, чтобы его нижняя часть оказалась выше уровня пола на 10—15 см.
7. Под мешком ставят лоток для сбора воды.
8. По всей длине мешка с интервалом 20—25 см делают прорези шириной 8—10 см для посадки.
9. В каждую прорезь высаживают по одному кустику клубники вместе с торфяным горшочком либо таблеткой.
   

   Клубнику можно выращивать в мешках любого диаметра

10. Поливают каждый кустик с помощью маленькой детской лейки со снятой сеткой либо монтируют для этого систему капельного полива. Норма полива — 2 литра воды на 30 литров почвы ежедневно.
    

    Клубнику в вертикальных мешках удобно поливать с помощью системы капельного полива

11. Удобрения вносят в жидком виде, совмещая с поливами. Схема подкормок описана выше.

Гидропоника

Принцип этой промышленной технологии заключается в том, что растения выращиваются без использования почвы, а питательные вещества подаются к корням в жидком виде. Казалось бы, стоит просто опустить корни растения в ёмкость с питательным раствором и процесс роста пойдёт. Но нельзя забывать, что, кроме питания и воды, растению в прикорневой зоне обязательно нужен свежий воздух иначе оно задохнётся. Поэтому при конструировании гидропонных систем (а их разработано и создано очень много) приходится решать проблему подачи свежего воздуха и удаления отработанного. И ещё одна проблема — создание опоры для растения в условиях отсутствия грунта. Не будем приводить здесь множество различных конструктивных решений, остановимся лишь на самом старом методе гидропоники — методе периодического затопления, который имеет ещё одно название — «прилив-отлив» (ebb and flow). Суть его состоит в том, что питательный раствор подаётся насосом в ёмкость для выращивания, где он полностью покрывает корни. Через некоторое время насос отключают и раствор самотёком сливается в ёмкость для его хранения. Таким образом, во время слива раствора происходит насыщение субстрата и корневой системы воздухом, обогащённым кислородом, а при заполнении ёмкости поднимающийся раствор вытесняет накопившиеся газы.

Конструкция гидропонной установки по методу периодического затопления

Простейшую гидропонную установку, работающую по этому методу, вполне реально воссоздать в домашних условиях из подручных средств прямо на подоконнике. Для этого:

1. Берётся длинный пластмассовый ящик для выращивания цветов и в его дне просверливаются два отверстия, в которых укрепляются два штуцера.
2. Первый штуцер служит для периодической подачи питательного раствора и его слива. Его конец должен располагаться на 0,5—1 см выше днища, чтобы при сливе воды из ящика в нём всегда оставался раствор. Наружная часть этого штуцера соединяется гибким шлангом соответствующего диаметра с подающим насосом.
3. На внутренний конец второго штуцера укрепляют более длинную трубку, через которую будет сливаться избыточное количество воды, чтобы не допустить её перелива. От наружного конца этого штуцера шланг просто опускают в ёмкость с раствором, чтобы излишки сливались туда самотёком.
   

   Простейшую гидропонную установку, работающую по методу периодического затопления, легко изготовить из подручных материалов

4. Для посадки клубники готовят несколько пластмассовых горшков диаметром на 3—4 см меньше, чем ширина ящика. В дне горшков просверливают (или прожигают паяльником) большое количество отверстий для быстрого слива раствора.
5. Горшки наполняют нейтральным субстратом, который будет служить опорой для корней клубники. В качестве такого субстрата часто применяют минеральную вату, керамзит, кокосовые брикеты и т. п.
6. Из подходящего материала (пластмасса, гетинакс, фанера и т. п.) изготавливают крышку на ящик и вырезают в ней круглые отверстия по среднему диаметру горшков для их установки.
7. Собирают систему:
   1. Ящик устанавливают на подоконник с использованием подкладок такой высоты, чтобы можно было свободно расположить внизу шланги подачи и отвода раствора.
   2. На полу устанавливают ёмкость с раствором и опускают в неё аквариумный насос, который шлангом соединяют с подающим штуцером в дне ящика.
   3. Шланг от второго штуцера опускают в ёмкость для раствора.
   4. Подключают насос к электропитанию через программатор (это электронное устройство, с помощью которого будет программироваться время заполнения ящика раствором и его слива).
      

      С помощью прграмматора задают цикл работы насоса для гидропоники

   5. Накрывают ящик крышкой.
   6. В горшки высаживают по одному растению, аккуратно обкладывая корни субстратом, слегка уплотняя его при этом.
   7. Горшки с саженцами устанавливают в отверстия крышки ящика.
   8. Задают программу подачи и слива раствора и включают систему.
      

      Гидропонную установку можно изготовить из подручных материалов

Для начала работы системы время подачи раствора устанавливают на 10 минут, а время слива — на 15 минут. Итого продолжительность всего цикла составит 25 минут. Во время светового дня (когда включено освещение) такие циклы можно повторять непрерывно, а в период отдыха — два раза. В дальнейшем, когда садовод приобретёт опыт в гидропонике, он научится самостоятельно подбирать оптимальные режимы включения и отключения насоса в зависимости от времени года, погоды, сортов клубники и других факторов.

Кроме временного параметра, важно также соблюдать температурный и влажностный режимы. Как уже упоминалось выше, лучшая температура воздуха в помещении, где растёт клубника — 18—25 °C. Температура же раствора должна быть более стабильной и составлять 24—25 °C. И также желательно следить за влажностью субстрата. Она должна быть:

• во время роста — до 70%;
• на фазе цветения — до 75%;
• в период созревания плодов — до 80%.

Видео: система периодического затопления для гидропоники в домашних условиях

Растворы для гидропоники

Для роста, развития и плодоношения клубнике требуются различные макро- и микроэлементы в сбалансированных объёмах. И если произрастая в грунте, растение само берёт из него требуемые вещества в нужных количествах, то при гидропонном методе все элементы нужно растворить в воде и донести до корневой системы. При этом следует понимать, что важно наличие каждого из требуемых веществ, причём как его дефицит, так и избыток вредны.

Таблица: нормы содержания химических элементов в гидропонном растворе для клубники

Такой раствор в принципе можно приготовить самостоятельно, если найти и приобрести все требуемые химикаты. Но, понятно, что сделать это непросто, так как при этом трудно будет соблюсти нужную дозировку. Некоторые ошибки при этом могут привести в лучшем случае к снижению качества ягод и урожайности, а в худшем — к нанесению вреда здоровью тех, кто будет употреблять такие плоды в пищу. Поэтому не рекомендуется устраивать дома химическую лабораторию по производству удобрений, лучше приобрести готовые сертифицированные составы для гидропоники. Наиболее известны и популярны удобрения от торговой марки Флора.

Наборы для гидропоники торговой марки Флора сертифицированы в России

Такие удобрения выпускаются в трёх основных (обязательных) флаконах и нескольких дополнительных (опционально). Приготовить рабочий раствор из них совсем несложно, пользуясь при этом специальными таблицами, составленными производителем. Для этого в 5-литровую (можно использовать ёмкости и других объёмов) бутыль с водой при помощи шприца вводят требуемое количество препаратов, взбалтывают и выливают в бак для раствора.

Таблица: приготовление рабочих растворов на основе препаратов Флора

Видео: приготовление питательного раствора для гидропоники

Достоинства и недостатки гидропоники

У этого метода есть достаточно достоинств:

• Низкий расход воды, так как, кроме того количества, которое испаряется, вся остальная влага усваивается растением.
• Поскольку растению на добывание питательных веществ из почвы не приходится тратить свои силы, то все они расходуются на плодоношение, вследствие чего значительно повышается урожайность.
• Клубника, выращенная на гидропонике, имеет бо́льшую жизнеспособность, чем выращенная на грядке.
• Отсутствие трудозатрат на прополку, рыхление и мульчирование.
• Экономный расход удобрений, поскольку они все усваиваются растением. Правда, положительный эффект от этого фактора нивелируется высокой ценой на питательные составы.

Недостатки у гидропоники тоже есть:

• Сильная зависимость развития от сбалансированности питательного раствора, его кислотности, температуры. Любая ошибка в приготовлении может привести к нарушению роста и даже быстрой гибели растения.
• Несвоевременная смена раствора может приводить к закисанию корней, образованию водорослей на субстрате, развитию грибков.
• Высокая цена сертифицированных питательных растворов.

Голландская технология

Суть этой интенсивной технологи заключается в следующем:

• Для выращивания применяют урожайные сорта с самыми короткими сроками созревания. Например:
  • Альба;
  • Октава;
  • Соната;
  • Хоней;
  • Дарёнка;
  • Клери и др. Подойдут любые голландские гибриды.
• Саженцы высаживают волнами с интервалом 1,5—3 месяца в зависимости от скороспелости сорта. Важно, чтобы растения каждой следующей волны начинали давать зрелые ягоды, как только прекратится плодоношение предыдущей волны. В идеале сбор урожая осуществляется практически непрерывно.
• Отплодоносившие растения выбрасывают, тару дезинфицируют, заменяют субстрат или почву и высаживают новые саженцы.

Чтобы обеспечить такой ритм работы необходимо создать условия, максимально подходящие для роста культуры, а также наличие посадочного материала на протяжении всего года. При этом не имеет значения, как выращивается клубника — гидропонным методом либо традиционным. Важно лишь соблюдение непрерывности процесса. В Голландии, где почвы бедные, конечно, отдают предпочтение гидропонике, в России же экономически более выгодно выращивать клубнику в почве. Но в любом случае это происходит в обогреваемых теплицах. Ну или как в нашем случае, на утеплённом балконе либо подоконнике.

Условия для выращивания клубники в помещении

О них уже упоминалось и ранее, поэтому просто систематизируем их перечень в разрезе интенсивного выращивания:

• Оптимальный диапазон температур воздуха — 18—25 °C, причём желательно, чтобы во время цветения он не выходил за планку +21—22 °C. Температуры ниже +12 °C и выше +35 °C являются критическими, при их превышении рост замедляется или прекращается.
• Влажность 70—80%.
• Уровень содержания углекислого газа в воздухе — 0,1%. Этот показатель напрямую обеспечивает нормальный фотосинтез, без которого нет питания. Снижают этот показатель при его повышении путём проветривания, а повышают путём подачи дыма, например, от сжигания газа, свечей, дров и т. п. Для измерения уровня углекислого газа существуют специальные детекторы.
  

  Для измерения концентрации углекислого газа в воздухе существуют специальные детекторы

• Обеспечение продолжительности светового дня 12—16 часов.
• Использование для искусственного освещения только специальных фитоламп, дающих свет нужного красно-фиолетового спектра.
• Опыление.
• Поливы и подкормки.

Посадочный материал, саженцы фриго

Для обеспечения посадочным материалом в течение года, изобретательные голландцы придумали специальную технологию, которую назвали фриго. Заключается она в том, что поздней осенью на плантациях заготавливают укоренившиеся розетки усов клубники с хорошо развитой корневой системой, при этом все листья удаляют, оставляя не тронутой почку, черешки и маленькие листочки. Такие саженцы связывают в пучки, помещают в полиэтиленовые пакеты, которые укладывают в ящики и помещают в холодильные камеры для хранения при температуре -1,5—2 °C. В таком состоянии они могут храниться до одного года.

Саженцы клубники фриго можно высаживать в течение года

Использовать для посадки их можно в любое время, они быстро пробуждаются, идут в рост и дают скорый урожай. Саженцы фриго можно приобрести в интернет-магазинах, а при наличии подходящих условий (холодильной камеры) их нетрудно заготавливать самостоятельно.

Видео: о саженцах фриго

Современные сорта клубники, выведенные специально для комнатных условий, способны приносить плоды почти круглый год даже без достаточной освещённости. А применение современных методов выращивания позволяет максимально использовать небольшие свободные пространства для выращивания нескольких десятков кустиков, усыпанных красивыми, вкусными и ароматными ягодами.

• Автор: Пётр Владимирович Садовников
• Распечатать

Здравствуйте! Меня зовут Пётр Владимирович. Мне 63 года. По образованию — инженер-механик.

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(6 голосов, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Похожие записи:

Клубника на вашем участке: трудно ухаживать, но радостно собирать

Клубника и земляника: сходства и различия в способах посадки и методиках ухода

Как вырастить клубнику в теплице: выбор сорта, выращивание в горшках и на стеллажах, теплые клубничные грядки