Виноград Сфинкс представляет собой один сортов столового винограда, почти не выделяющийся в лучшую или худшую сторону из обширного списка других современных сортов. Сфинкс неплох тем, что его легко выращивать, а потому рекомендуется начинающим виноградникам. Урожайность у него высокая, ягоды вкусные, но недостатки есть, и значительные.
Содержание
История создания и описание сорта винограда Сфинкс
Сфинкс выведен в начале XXI века селекционером-любителем В. В. Загорулько, живущим в г. Запорожье. Создатель сорта не является профессиональным аграрием, его специальность — инженер-механик, но увлечение молодости привело к тому, что всю жизнь он посвятил выведению новых сортов винограда, причём значительное их количество получило широкую известность.
Особенности интересов селекционера состоят в выведении самоплодных столовых сортов, дающих вкусные ягоды, хорошо транспортируемые и имеющие хороший товарный вид. В этом плане Сфинкс не вполне вписывается в общую стратегию, и сам автор сорта не считает его очень удачным, отмечая определённые существенные недостатки. Сфинкс был получен путём гибридизации из известных сортов Страшенский и Тимур. Страшенский — молдавский сорт столового винограда, предназначенный для употребления в свежем виде, плодоносящий нарядными и вкусными тёмными ягодами. Раннеспелый виноград Тимур относится к числу морозоустойчивых белых сортов.
Страшенский не очень красив; к сожалению, это было передано и Сфинксу
Полученный при скрещивании Сфинкс родился тёмным, высокоурожайным, плодоносящим в ранние сроки. Однако специалисты отмечают, что он унаследовал от родителей не только положительные, но и отрицательные стороны. При этом он прост в уходе и пользуется определённой популярностью среди начинающих виноградарей южных областей России и даже Беларуси. Выращивается и в других республиках бывшего СССР.
У Сфинкса крупные кусты, которые быстро растут, причём лоза вызревает практически на 100%. Листья тоже крупные. Морозостойкость на уровне -23 оС, сорт хорошо переносит и очень жаркую погоду. Боится сквозняков, что отличает его не в лучшую сторону и требует тщательного подбора места для посадки. Устойчивость к основным виноградным заболеваниям средняя, необходимы обязательные профилактические опрыскивания от милдью и оидиума.
Видео: кусты Сфинкса в момент закладки урожая
Цветки и Сфинкса обоеполые, что позволяет обходиться без посадки других сортов для опыления и является одним из плюсов, особенно для дачников с маленькими участками. Цветки распускаются поздно, опасность замерзания во время майских возвратных заморозков минимальна. Сорт считается ранним, но конкретные сроки готовности урожая сильно зависят от климата региона и текущей погоды; обычно полное созревание ягод приходится на вторую десятидневку или конец августа.
Грозди имеют форму, близкую к конической, обычная их масса — чуть менее килограмма, рекордсмены дотягивают до 1,5 кг. Ягоды нельзя назвать очень красивыми. Они могут быть идеально круглыми или слегка овальными, сравнительно крупные, массой до 10 г, тёмно-синего цвета. Огромным недостатком является то, что созревание растянуто, а созревшие грозди надо немедленно срывать: на кустах они не хранятся, вянут и приходят в негодность. Кожица плотная, хрустящая при раскусывании. Мякоть сочная, плотная, с обычным виноградным вкусом. Специалисты говорят о своеобразном аромате ягод, ощущаемом при их поедании.
Нельзя признать Сфинкс красавцем, что и тормозит его продвижение на рынок
В хорошие сезоны сахаронакопление высокое: до 25%, но в холодные годы может остановиться на уровне 17%. Общая кислотность не превышает 6 г/л. Сорт универсального назначения, но в основном используется для поедания ягод в свежем виде.
Особенности посадки винограда и ухода за ним
С точки зрения правил посадки и выращивания, Сфинкс мало чем отличается от большинства виноградных сортов. Это обычный ранний виноград, требующий укрытия на зиму. Ухаживать за ним даже несколько легче, чем за многими другими сортами. Укореняемость Сфинкса очень высокая, поэтому саженец можно вырастить и самостоятельно, приобретя где-то одревесневшие черенки.
Самостоятельно вырастить саженец Сфинкса в домашних условиях совсем нетрудно
При посадке черенком или саженцем надо помнить о той особенности сорта, которая запрещает сажать его на продуваемых ветрами участках. Сфинкс настолько боится сквозняков, что часто его даже используют для тепличного выращивания. Однако в основном виноград сажают, всё-таки, в открытом грунте, и здесь с выбором места надо постараться. Желательно не только посадить его у стены, защищающей от северных ветров, но и по западной и восточной сторонам высадить высокие кусты или фруктовые деревья. В крайнем случае — соорудить искусственные преграды от ветра. В этом плане, хотя морозостойкость Сфинкса и высока, приходится признать, что он в большей мере подходит для выращивания в южных регионах. Сфинкс способен расти на любых почвах, но оптимальный вариант — лёгкая и воздухопроницаемая.
При выборе места надо учесть, что уже на второй год он вырастет довольно крупным кустом и даже даст первый урожай.
Сажать виноград лучше в апреле, но на юге можно и в октябре. Посадка обычная, как и для других сортов: с осени перекапывается участок и готовится большая посадочная яма. На дно обязательно надо поместить дренаж из щебёнки слоем толщиной 15–20 см, особенно на глинистых почвах. Выше — слой хорошо удобренной почвы, а в зоне корней саженца удобрений быть не должно. Желательно провести поливную трубу на самое дно ямы.
Если сажают больше одного куста, расстояние между ними должно составлять около 2 метров. При апрельской посадке на поверхность выводят только одну или две почки, хорошо поливают саженец и мульчируют почву.
Уход простой: периодические поливы (особенно во время налива ягод и под зиму), подкормки органическими и минеральными удобрениями, профилактические опрыскивания, тщательная обрезка. В качестве удобрений очень хороша обычная древесная зола, а во время вегетации полезны внекорневые подкормки. Их выполняют путём опрыскивания листьев слабыми растворами комплексных удобрений. Опрыскивание как профилактику болезней проводят ранней весной (железным купоросом) и в начале вегетации (препаратом Ридомил голд).
Обрезку можно проводить и весной, но только до начала набухания почек. Летом удаляют лишние побеги и пасынки, пока они ещё зелёные, а осенью, непосредственно перед зимним укрытием, тщательно вырезают то лишнее, что не было замечено летом. Лозы обрезают, оставляя на побегах по 4–6 глазков.
«Зелёные операции» на винограде очень эффективны в борьбе с загущением
Укрытие Сфинкса на зиму обязательно, кроме южных регионов. Закапывать в землю виноград не надо, достаточно, разложив лозы на земле и связав в пучки, накрыть еловым лапником или неткаными материалами. Главное, чтобы не было сильных морозов до выпадения достаточного количества снега. Весной может показаться, что побеги вымерзли, но это может быть обманчивым впечатлением. Сфинкс просыпается не очень рано, но, начав вегетацию, распускается и растёт очень быстро.
Видео: урожай винограда Сфинкс на кустах
Достоинства и недостатки винограда Сфинкс
Среди ранних сортов винограда Сфинкс не является лучшим и по многим параметрам уступает таким известным сортам, как, например, Аркадия, Ливия или Виктор. Но он очень неприхотлив в уходе, что весьма ценно. Основными его достоинствами являются:
- раннее вступление в плодоношение;
- хорошая урожайность;
- отсутствие горошения (ягоды в гроздях выровнены);
- приличный вкус ягод;
- достаточная морозостойкость;
- устойчивость к весенним заморозкам;
- простота ухода.
Список недостатков тоже не очень мал, и главными признаются:
- малотоварный вид гроздей;
- порча ягод в дождливую погоду;
- плохая сохранность несобранных вовремя ягод;
- не очень хорошая транспортабельность;
- не очень высокая устойчивость к наиболее опасным заболеваниям;
- высокая степень уничтожения ягод осами.
Таким образом, Сфинкс мало подходит для посадки в коммерческих хозяйствах, но в качестве сорта для дачных участков, особенно у начинающих садоводов, вполне годится.
Отзывы садоводов
Лично мне его вкус не понравился, Кодрянка не намного позднее у меня созревает, но берёт своей урожайностью (до 50 кг с куста) и превосходит его по вкусу, поэтому я со Сфинксом в этом году попрощался.
Сфинкс одна из немногих форм Загорулько, которая не создаёт проблем. Мало болеет, не трещит, долго висит, не гниёт. Размер ягоды конечно не гигантский, но вполне достойный на свой срок.
Раз уж речь о Сфинксе, то мне форма понравилась… Привит на Кобер. Первое плодоношение. Выбросил по 2 огромных соцветия на побег. Не пострадал от весенних заморозков. Зацвёл дружно и одновременно. И попал на следующий день под ливень с ветром. Опыление поэтому на «3», но сейчас начал окрашиваться и за счёт размера ягод грозди выглядят неплохо. Чем-то напомнил в этом плане Денал. Рядом растёт молодой куст Ришелье, так они идут по окрасу и набору сахара «ноздря в ноздрю». Во всяком случае, намного опережают Викинг.
ГФ Сфинкс выглядит неплохо.Форма привита на Подарок Запорожью, плодоносит уже четыре года. Сильнорослая, лоза вызревает отлично, с хорошей устойчивостью к болезням и температурам. Если многие формы в прошлом сезоне еле отошли после заморозков, то Сфинкс дал приличный урожай. Грозди были до 1 кг, созрел на Кубани примерно 5–8 августа — не плохо.: чёрных сортов у нас мало в это время. На вкус ягоды нам очень понравились: без всякого привкуса, но приятно освежающие. Мякоть плотная, сочная, с хрустом. Ягоды висели недели две после полного созревания, не потеряли ни вкуса, ни товарного вида. На большее терпения не хватило — съели. Осы не были замечены рядом с гроздями Сфинкса. При выращивании кустов ГФ Сфинкс мне нравится то, что на нём почти нет пасынковых гроздей и лоза вызревает очень рано до самых кончиков.
Ранний виноград Сфинкс — столовый сорт, успешно культивируемый в личных садах благодаря нетребовательности к условиям выращивания, урожайности и хорошему вкусу ягод. Однако непрезентабельный внешний вид гроздей не даёт возможности рекомендовать сорт для крупных фермерских хозяйств на продажу. Сфинкс — один из идеальных сортов для виноградаря-новичка.
