Аркадия — уникальный сорт винограда: каждый год появляются десятки новых разработок, а он, выходец из советских времён, до сих пор входит в первую десятку виноградных сортов мирового ассортимента. Благодаря своему гармоничному десертному вкусу и неприхотливости к условиям выращивания Аркадия по праву занимает достойное место как в садах простых дачников, так и в виноградниках крупных фермерских хозяйств.
Содержание
История выведения, описание и характеристики сорта винограда Аркадия
О популярности сорта Аркадия говорит хотя бы тот факт, что он известен и с успехом выращивается даже в самой «виноградной» стране — Франции, жители которой хорошо разбираются в качествах виноградных ягод и в характеристиках виноградных растений. Гибридная форма винограда Аркадия (часто называемая ещё и Настей) появилась ещё во времена существования Советского Союза и до сих пор относится к числу самых любимых на территории всех стран, входивших в его состав.
Аркадия выведена селекционером Докучаевой Евгенией Николаевной в Институте виноградарства и виноделия имени В. Е. Таирова (Одесса) путём перекрёстного скрещивания сортов винограда Кардинал и Молдова. Оба её «родителя» являются столовыми сортами.
Стоит сказать, что от тех же исходных форм выведено ещё несколько сортов винограда, но Аркадия — лучшая в этой коллекции, самая знаменитая из всех.
Его мускатное преосвященство — виноград Кардинал: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-kardinal-opisanie-sorta-foto.html
С участием Е. Н. Докучаевой, родившейся в 1926 году в г. Мичуринске Тамбовской области, было выведено более 60 сортов винограда, большая часть которых включена в Реестр сортов современной Украины или запатентована. А сама селекционер была удостоена высоких советских наград – орденов Дружбы народов, Знак Почёта, Трудового Красного Знамени.
Интересно заметить, что «родители» Аркадии плодоносят тёмными ягодами. А вот их дочка (всё-таки дочка, ведь Аркадия, а не Аркадий) – классический белоплодный сорт. Чудны дела твои, госпожа генетика!
Аркадия — ранний сорт винограда, по достоинству входящий в число рекордсменов по показателям урожайности. Ягоды знамениты отличными вкусовыми качествами, сами растения в культивировании неприхотливы, довольно морозостойки.
Кусты, в зависимости от региона посадки и условий выращивания, бывают от средне- до сильнорослых. Количество побегов, на которых завязываются цветки и вырастают ягоды, составляет от половины до 75% от их общего количества. При нормальных погодных условиях побеги успевают вызревать за лето почти на всю их длину, а длина бывает весьма немаленькая, что следует учитывать при обрезке, а ещё лучше прищипывать особо длинные молодые побеги ещё зелёными, как только они достигнут высоты 1,5–2 метра. Листовые пластины пятилопастные, с нижней стороны слегка опушённые.
Молдова — урожайный и надежный сорт винограда, который был внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ в далеком 1974 году https://klumba.guru/yagody/vinograd/vinograd-moldova-opisanie-sorta-foto.html
Кусты Аркадии подчас вырастают исполинскими, а каким словом назвать количество урожая, которое они могут удержать?
Сорт является достаточно морозостойким, что позволяет выращивать его как на юге, так и в средней полосе России. Но в условиях, отличных от южных, обязательно требует лёгкого укрытия на зиму, поскольку гарантированно выдерживает морозы лишь до -21 оС, а при условии отличной агротехники — лишь на пару градусов больше. Обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям, но требует профилактического опрыскивания, после которого почти не поражается милдью и оидиумом.
Аркадия знаменита чрезвычайно высокой урожайностью, и, если не проводить нормирование нагрузки, все плоды успевают созреть. Однако это очень негативно сказывается на состоянии растения.
Перегруженные урожаем лозы к осени не вызревают и в результате погибают почти на всю длину, что приводит к резкому снижению общего урожая на следующий год. Но даже полностью погибшая надземная часть кустов при условии целостности корневой системы быстро восстанавливается. Отрастающие от корней новые побеги в первый же год практически восстанавливают куст до прежнего состояния, а ещё через год можно собирать прежний по объёму урожай.
Сорт является ранним, но не сверхранним: от пробуждения почек до сбора урожая проходит около 4 месяцев, так что при выращивании винограда в средней полосе основной сбор ягод происходит в сентябре, в более южных регионах первые ягоды вызревают к середине августа. Грозди Аркадии очень крупные, имеют переменную форму: на одном кусте могут встречаться и конические, и цилиндрические, и «крылатые» экземпляры, но все они сильно разветвлённые. Структура гроздей средней плотности: можно увидеть как довольно хорошо упакованные ягодами, так и рыхлые, не очень крупные. Но редко какая гроздь весит меньше чем полкилограмма. При хорошем уходе средняя масса около 800 г, но нередко вырастают грозди массой до двух, а то и трёх килограммов.
Хорошую гроздь Аркадии бывает нелегко удержать на вытянутой руке
Цветки у Аркадии обоеполые, поэтому она может расти и плодоносить отдельно от других виноградных сортов: постороннее опыление не требуется, а свои цветки опыляются практически на 100%. Напротив, Аркадия — идеальный опылитель для некоторых других сортов, например, очень популярных у садоводов Лоры и Талисмана.
Ягоды часто бывают округлой формы, но почти всегда вырастают несколько удлинёнными и даже яйцевидными. Диаметр ягоды от 25 мм и выше, вплоть до 35 мм, масса от 8 до 15 г. Мякоть мясистая, очень сочная, кожица тонкая и незаметная. В состоянии технической спелости (когда становятся уже вполне съедобными и могут собираться) они имеют жёлто-белую окраску, а при полном созревании превращаются в янтарно-жёлтые, покрытые белым восковым налётом. Вкус ягод потрясающий. Главное, что в нём очень хорошо сбалансировано содержание кислот и сахаров, позволяющее съесть их неимоверное количество. Сахаристость не превышает 16%, а общая кислотность составляет 5–6 г/л. Поэтому для тех, кто боится поправиться, это один из самых подходящих сортов винограда. Ягоды издают при употреблении едва заметный мускатный аромат.
Ягоды Аркадии не суперкрупные, но размер всё равно немаленький
В связи с химическим составом ягод, Аркадия — сорт, предназначенный, прежде всего, для употребления в свежем виде. Да и жалко пускать её на переработку! В то же время с огромными урожаями надо что-то делать. Лёжкость ягод хорошая, транспортабельность тоже приличная, но ведь средней семье просто не съесть столько: с одного куста можно собрать до 40 кг ягод. В холодильнике при температуре около 0 оС они хранятся до 3 месяцев, но где взять такой холодильник?
Конечно, можно отжать сок, наварить компот, насушить изюм. Но вот для изготовления вина Аркадия совсем не подходит. Правильнее сказать, вино из неё никакое. Конечно, сок нормально сбраживается, но вкус получающегося продукта весьма посредственный. По крайней мере, автор этих строк, уже много лет изготавливающий домашнее вино неплохого качества из «бросовых» Лидии и Изабеллы, долго не мог добиться от Аркадии чего-нибудь приличного. И только потом прочитал в соответствующей литературе, что не стоит и пытаться. Ну и ладно: жалко такую прелесть на вино!
В связи с отмеченными характеристиками, становится понятной исключительная востребованность сорта Аркадия как у дачников, так и у фермеров, занимающихся выращиванием винограда в коммерческих целях.
Какие сорта винограда можно посадить для изготовления вина: https://klumba.guru/yagody/vinograd/sorta-vinograda-dlya-vina.html
Видео: рассказ о винограде Аркадия
Особенности посадки и выращивания сорта винограда Аркадия, в том числе в средней полосе России
Даже начинающие дачники могут посадить у себя на участке Аркадию, поскольку уход за этим виноградом весьма прост. Ни правила посадки, ни основные принципы выращивания не отличаются от таковых в случае других столовых сортов.
У автора этих строк много-много лет назад Аркадия стала первым «настоящим» сортом на дачном участке севернее Саратова, если не считать «сорняков» вроде Изабеллы и Амурского, которые растут сами по себе без всякого ухода, а при попытке радикально обстричь их только разрастаются ещё быстрее. И никаких проблем с Аркадией (она же Настя) не возникало с самого начала.
Как и любой виноград, Аркадия любит солнечные участки, защищённые от холодных ветров. Желательно, чтобы с самой проблемной стороны кусты защищала стена дома или высокий глухой забор. Купить саженец Аркадии — не проблема, только делать это надо не «на дороге», а у продавцов, хотя бы имеющих какие-либо документы на товар. Иначе можно посадить ту же Изабеллу и делать из неё замечательное вино, но не поесть вкусных ягод. Но Аркадия очень легко размножается черенками, приживаемость которых практически стопроцентная. Поэтому, если взять где-то у соседей черенок, саженец можно вырастить и самому. По крайней мере, каждую осень приходится нарезать черенки пачками, поскольку число желающих посадить Аркадию не убывает. Ну а при выборе саженца основное — чтобы у него были здоровые корни. Непосредственно перед посадкой его надо на сутки положить в воду, слегка обрезав кончики корней, чтобы саженец насытился влагой. Сажать виноград можно и осенью, но гораздо надёжнее — в апреле.
Для весенней посадки яма должна быть готова с осени. А сначала, ещё летом, выбранный участок из нескольких квадратных метров надо перекопать с удобрениями (навоз, зола, суперфосфат), попутно удаляя многолетние сорняки. Осенью вырыть большую яму. При покупке саженца опытнейший виноградарь советовал вырыть яму глубиной до метра. Сделать это весьма трудно, особенно в глине, но хотя бы сантиметров на 80 постараться надо. И столько же в диаметре. Дренаж на дне (15–20 см щебёнки или битого кирпича) совершенно необходим. В низ ямы надо уложить слой удобрений, перемешанных с хорошей почвой, причём в этом слое (20–25 см) должно быть больше перегноя, чем земли, а также полведра золы и полкилограмма азофоски. А выше, там, где будут находиться молодые корни, только чистая плодородная почва!
Посадочная яма должны быть большая, на дне обязателен слой гальки, щебёнки или другого материала для дренажа
Если почва не песчаная, ко дну ямы надо провести кусок толстой трубы, чтобы в первые годы поливать не верхний слой почвы, а именно корни. Взрослые деревья, распространив свои корни во все стороны, уже сами найдут себе влагу и не сильно будут нуждаться в поливах. Кроме того, надо вбить кол для подвязывания побегов в первый год (потом кол заменит прочная шпалера). Сажать надо глубоко, чтобы на поверхности осталось не более 2 почек. Даже единственной, на уровне земли, хватит для того, чтобы саженец быстро пошёл в рост. Хорошо полив саженец, надо и замульчировать почву вокруг него.
Уход за Аркадией несложный: поливы, подкормки, подвязка побегов, обрезка, профилактические обработки. Вроде, немало набирается. Но всё, кроме обрезки, не требует специальных знаний. А вот обрезка винограда — это искусство. Однако без неё нельзя: урожай с каждым годом будет только хуже.
Лишней воды не надо, но периодические поливы требуются, особенно в засушливых регионах. Особенно велика потребность в воде во время роста ягод, а вот с конца июля полив Аркадии надо прекратить: пусть ягоды набирают сахар и становятся вкусными. И, в случае сухой, осени, – подзимний полив незадолго до укрытия кустов на зиму. Кормить, главным образом, надо золой: ежегодно пару литров под куст и слегка закопать. Раз в два года ранней весной — по паре вёдер компоста, в неглубокие ямки по периферии куста. И 2–3 раза за лето — внекорневые подкормки путём опрыскивания листьев. До цветения и сразу после него — слабыми растворами комплексных минеральных удобрений, ещё через 2–3 недели — только калийными и фосфорными.
Для внекорневых подкормок удобно использовать готовые смеси удобрений, в изобилии присутствующие на прилавках
Аркадия довольно устойчива к заболеванию милдью, но в профилактических целях не помешает ранневесеннее опрыскивание раствором железного купороса. А вот оидиум — бич сорта, особенно в дождливые годы, из-за него можно потерять много ягод, и выбрасывать их будет жаль. Поэтому при появлении на побегах 3 листьев есть смысл опрыскать виноградник препаратом Ридомил Голд. Против других болячек хорошо помогают Строби и Топаз.
Все нормы и способы приготовления растворов подробно прописаны на упаковках препаратов. Соблюдать их надо неукоснительно. И меры предосторожности при работе с ядохимикатами — тем более.
Ранней весной, до начала сокодвижения, можно провести небольшую обрезку лоз. Беда в том, что Аркадия начинает «плакать» довольно рано, поэтому с этой операцией многие дачники запаздывают. Гораздо безопаснее обрезать виноград осенью, перед укрытием кустов на зиму. Но основную работу по нормировке куста от лишних побегов, пасынков и, к сожалению, гроздей надо выполнять летом, пока отсекаемые участки ещё зелёные и небольшие: на каждом побеге, по-хорошему, надо оставлять только одну гроздь. Если хорошо потрудиться летом, осенью будет гораздо проще. Общая нагрузка на куст должна составлять не более 55 глазков.
Перед наступлением морозов (примерно в конце октября) все лозы надо снять со шпалер, слегка связать в удобные для обращения с ними пучки и на земле укрыть любыми подходящими материалами. В не очень суровых регионах для этого подойдёт лапник ели или сосны или сухая листва деревьев, в более северных областях стараются использовать нетканые материалы или старую одежду. Беда в том, что под таким укрытием хорошо чувствуют себя мыши, которые объедают кору и, к сожалению, совсем близко корням. В результате гибнет вся надземная часть куста. Поэтому в случае серьёзного укрытия обязательно следует разложить под ним и ядохимикаты для грызунов.
В идеале виноградарю надо иметь рядом с участком сосновый бор, особенно в северных регионах
Аркадия прекрасно вызревает не только на юге, но и в условиях средней полосы России. Надо только учитывать, что температурный предел Аркадии здесь почти каждой зимой перекрывается, поэтому укрытие кустов на зимний период должно быть надёжным. Если выпадет солидный слой снега, то больше ничего и не надо: под снегом лозе тепло. Но часто морозы приходят на голую землю. Поэтому задача состоит в том, чтобы сохранить кусты до установления снежного покрова. Значит, лапника надо много, и пучки лоз обвязать им стоит со всех сторон, а сверху добавить и мешковины. Только не надо полиэтиленовой плёнки! Выпревание лоз ничуть не лучше подмерзания. В остальном агротехника выращивания Аркадии в средней климатической зоне ничем не отличается от описанной выше.
Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными
Трудно сказать, с какими сортами винограда надо сравнивать Аркадию. Конечно, по любому признаку можно найти лучшие и худшие сорта, но по совокупности признаков она является одним из лучших. Так, есть сорта более раннего созревания, сорта с более крупными ягодами. Есть ягоды с большим содержанием сахара, большим сроком хранения. Есть кусты, в меньшей степени подверженные заболеваниям и более морозостойкие. Но идеальных сортов нет и, наверное, никогда не будет. А в Аркадии очень хорошо сбалансированы потребительские свойства, позволяющие рекомендовать её для выращивания каждому дачнику или фермеру.
К числу непререкаемых достоинств Аркадии относятся:
- отличный, уникальный вкус ягод;
- интересный внешний вид, в том числе форма и окраска;
- величина как отдельных ягод, так и гроздей в целом;
- длительная сохранность урожая;
- высокая транспортабельность гроздей;
- раннее созревание урожая;
- очень высокая урожайность (до 40 кг с куста);
- обоеполость цветков, не требующая посадки по соседству кустов другого сорта винограда, выступающего в роли опылителя;
- высокая морозостойкость, позволяющая кустам даже в средней полосе зимовать под лёгким укрытием;
- хорошая укореняемость черенков (до 90%), позволяющая легко размножать виноград;
- простота выращивания;
- устойчивость к милдью.
Как и любой виноград, у неё есть и недостатки, причём весьма существенные:
- склонность к заражению серой гнилью и оидиумом без проведения специальных обработок;
- склонность к растрескиванию ягод при переувлажнении почвы.
Других серьёзных недостатков у Аркадии, пожалуй, нет. Сорт по большинству показателям занимает передовые позиции среди сортов винограда ранних сроков созревания. А рассмотренные выше достоинства делают её выращивание ещё и экономически выгодным.
Видео: ягоды Аркадии на кустах
Отзывы
За время существования Аркадии накопилось огромное число отзывов о ней, на специализированных форумах открыты отдельные ветки. Мнения разные, но в основном сорт описывают с восхищением.
Виктория, какое может быть вино с Аркадии. Ответ — никакое. Аркадия для виноделия самый неподходящий сорт, поскольку отличается тем, что имеет не очень высокую сахаристость при достаточно приличном вкусе, все это за счёт достаточно низкой кислотности. То есть сахаристость до 15%, а кислотность около 3 грамм на литр. А для вина требуется виноград с сахаристостью около 20 и уровнем кислотности 6–8 г/л, можно и выше. То есть получите нейтральную водичку. ФИ, вот такой вот вкус.
Сегодня кушали крупный зелёный кишмиш из магазина — ни чем он не лучше моей Аркадии. Своё во много раз вкуснее и полезней. Аркадия может у нас вызреть — и ягода, и лоза (погода бы в сентябре не подкачала). Вот только надо ей помочь. У меня — это самое солнечное место, чёрная мульча, чеканка в середине — конце августа, все грозди на солнце.
Аркадия — мой самый первый куст винограда, который я посадил. В этом году дала первый урожай. Сначала я был очарован размером грозди и всем остальным, но после того как я попробовал Мускат летний, то Аркадия показалась мне какой-то пресной. Для рынков наверно это потрясающий сорт, но вот по вкусу мне больше понравился Мускат летний.
У меня первое плодоношение Аркадии, 18 побегов, 13 гроздей, кусту третий год. Самая маленькая гроздь 1,5кг, самая большая больше 3-х. Лоза вызрела отлично. Был лёгкий мускат, правда, не во всех ягодах. Сильно дожди пополоскали, немного трещала, мякоть жидковата была и сахар упал, но всё равно вкусняшка. Признаться, был шокирован, не ожидал такого урожая.
«Уж сколько раз твердили миру»…, что Аркадия один из самых надёжных сортов, но… всё равно снова хочется похвалить её: в такой кошмарный для нашей местности год она «везёт и везёт» свою прекрасную ношу. Вот уж, Воистину СОРТ!
Аркадия — ранний сорт винограда, который стремится завести на своём участке большинство дачников, сажают её и в крупных сельскохозяйственных предприятиях. Совокупность положительных качеств, присущих как кустам в целом, так и товарному продукту — собственно ягодам — делает его популярным среди широкого круга виноградарей и простых любителей.
