Смородина является одной из самых распространенных и полезных ягодных культур. Потребность на одного человека в год составляет 4 кг. К сожалению, рынок часто испытывает дефицит постоянных поставок ягоды, к тому же на территории стран бывшего союза выращивание смородины в частных фермерских угодьях не покрывает потребностей населения. Агротехника достаточно проста. А что особенно приятно, что для различных сортов, видов смородины (черной, красной, белой) схемы, способы и правила посадки, ухода почти не отличаются. Восполним же недостаток витаминов и научимся выращивать смороду для получения максимального урожая!
Содержание
Выращивание смородины
Смородина — одна из самых сладких и полезных ягод в нашем саду. Испокон веков ее собирали в лесах. Многие садоводы с удовольствием осваивают агротехнику выращивания садовой смородины, тем более выведено множество отличных видов и сортов для любого региона.
Общие сведения о том, как вырастить смородину крупной, здоровой и вкусной сводятся к нескольким важным моментам:
- Правильная посадка. Зависит от разновидностей ягоды: штамбовая, колоновидная, а также от сорта: сильнораскидистая или компактная. Посадка по всем технологиям подразумевает еще и знания по внесению удобрения, подготовки ямы, подвязки (если требуется).
- Подкормка удобрениями. Это одно из важнейших правил, которое, к сожалению, не все выполняют. Все зависит от того, какой урожай вы хотите получить. Без подкормок по всем правилам — вы получите с куста минимальный сортовой урожай. Внося удобрения вы сможете увеличить урожай в несколько раз.
- Защита и профилактика от болезней и вредителей. Смородина относится к часто уязвимым культурным растениям (более 75 видов вредителей и вирусов). Чтобы предупредить напасти требуется постоянное внимание и труд со стороны человека. Главное — все делать вовремя: профилактические и лечебные действия в случае заражения болезнью или поражения насекомыми. Спасти свой урожай на первых стадиях вполне возможно.
- Полив и обрезка вовремя. Как и многие действия, полив и обрезка дают наилучший результат, если выполнять их своевременно, а не как попало.
Поскольку смородина имеет большое количество полезных свойств (пищевое, витаминное, эфиромасличное, лекарственное, медоносное, фитонцидное), то выращивать её можно для множества целей. Например, приготовление десертов (варенье, мармелад, конфеты, джем, желе, различные начинки), вин, экстрактов, ликеров, наливок, морсов, киселей, использовать как лекарство, краситель, средство для поднятия настроения и иммунитета (за счет состава). Причем полезны не только ягоды, но и листья. Их применяют для настоев, отваров и чая.
Чёрная смородина — довольно морозостойкое и наиболее выносливое растение из всех ягодных кустарников. Для неё следует выбирать влажные участки, но без застоя воды. Красная и белая смородины более засухоустойчивы, для них пригодны более высокие, хорошо освещённые и менее влажные участки: https://klumba.guru/yagody/smorodina/kak-posadit-smorodinu.html
Ягоды содержат витамины A, P, B1, B2, каротин (провитамин A), моносахариды, органические кислоты (яблочную, лимонную, янтарную, салициловую) — 1,5–3,6%, сахара — 6–11%, пектиновые, азотистые, дубильные и красящие вещества, эфирные масла, гликозиды, антоциановые соединения, микроэлементы.
Посадка и пересадка смородины
Самое важное и приятное в отношении смородины, что это самоплодная культура, не требующая посадки дополнительных опылителей.
Как посадить смородину — видео
Сады частных секторов — отличное место для того, чтобы посадить сладкий ягодный кустарник. Поскольку смородина хорошо разрастается, лучше всего сажать вблизи заборов или ограждений с отступом в 1 или 1,5 метра. Не экономьте место на расстоянии между кустами. Самая адекватная цифра в пределах от метра до двух с половиной (для крупнораскидистых сортов с учетом их разрастания). Каждому растению жизненно необходимо достаточное количество солнца. В тени или полутени смородина становится сильно уязвима для болезней, вредителей. К тому же, из-за обнажения скелетных веток плодносить кустарник начинает только на верхних частях, а ягоды сильно теряют в массе.
Важно! Смородина может размножаться черенками, но для получения максимальных результатов в среднесжатые сроки лучше обзавестись готовыми стандартными саженцами с побегами и корнями.
Наилучшее время для посадки любой смородины — это осень. Внимательно выберите участок для кустарника. Не подойдет место в затененных участках, с кислой почвой, заболоченные или переувлажненные. Если места мало, а влаги все же много, то можно выйти из положения
Хорошо внести в посадочную яму перепревший конский или коровий навоз. В случае кислой почвы — добавляйте известь — пушонку (1 кг на 1 кв.м.), чистую древесную золу для расщелачивания. Акцент на раскисление земли делается из-за того, что смородина — одна из немногих ягодных кустарников, которая никоим образом не переносит повышенную кислотность.
Размножение смородины черенками – технология, укоренение и хранение заготовленных черенков: https://klumba.guru/yagody/smorodina/razmnozhenie-smorodinyi-cherenkami-vesnoy.html
Практичнее и лучше для развития кустов вносить в почву Закарпатский природный цеолит из расчета 1,2–1,5 кг/м2. В отличие от извести, цеолит будет работать до 10 лет.
Яму удобно выкапывать 0,5 на 0,5 м шириной и глубиной до полуметра. В виде холмика (условно около 20 см) на дно насыпать землю, перемешанную с вышеперечисленными удобрениями. Далее все просто: саженец с сильными корневыми побегами нужно укладывать под углом 45–60 градусов. Так лучше формируются дополнительные корни.
Закапывать нужно аккуратно, чтобы не засыпать нижние почки. Многие советуют обрезать верхушку смородинового саженца, чтобы простимулировать образование и рост новых почек.
Если сажать смородину правильнее осенью, то пересаживать нужно ранней весной. Это объясняется тем, что сформированный небольшой куст для пересадки может попросту не прижиться перед зимой, замерзнуть из-за неокрепшей, перенесшей стресс, корневой системы.
Посадочную яму в таком случае готовят как только позволит отогревшаяся от мерзлоты земля. Лунки копают за неделю или две до пересадки. В остальном техника та же самая, что и при посадке на постоянное место небольших саженцев. Главное — для более взрослых кустарников оптимально увеличить размеры ямы, чтобы не повредить побеги и корни.
Первый год
Первый год даст вам несколько мощных нулевых побегов. Следующей осенью после посадки целесообразно оставить только три или четыре из них. У остальных нужно обрезать верхушки.
После высадки необходимо полить около 10 литрами воды на куст, замульчировать перегноем или торфом.
В первый год смородина очень слаба, подвержена многим напастям. Перед зимой обязательно укройте саженец, чтобы он не вымерз. Сильное растение может пережить заморозки до -45 градусов. Опаснее весенние морозы, которые могут повредить почкам. Поэтому не рекомендуется оставлять саженец без укрытия. Для этого отлично подойдет агроволокно.
Следует знать, что корневая система у смородины практически горизонтальная. Максимум на который разрастаются корни в глубину: 25–30 см.
Чтобы корни не побыли повреждены вредителями или распространенными болезнями смородины, а также чтобы защитить их от вымерзания и пересыхания в различные сезоны — необходимо мульчировать лунку кустарника. Для этого подойдут старые опилки, торф, хвойные иголки.
В первый год жизни смородиновый куст может зачахнуть от недостатка влаги. Поэтому обеспечьте хороший полив с удобрениями. Главное не переусердствовать и не залить растение. На 1 кв.м. достаточно будет 20 литров.
Внесение удобрений и подкормка смородины
При насаждении кустарников в землю вносят известь (при pH 4–5,5 в норме 0,3–0,8 кг/м2). В целом достаточно на 1 м2: органики — 3–4 кг, суперфосфата гранулированного — 150–200 г, сернокислого калия — 25–35 г.
Смородиновые кустарники очень отзывчивы на удобрения азотом, фосфором и калием. Чем и богат перегной, навоз. Однако, следует помнить о непереносимости смородины к хлору. Поэтому выбирая комплексное удобрение, внимательно читайте состав.
Хороший результат дает опрыскивание цветов смородины парным коровьим молоком. Его нужно разбавить водой в соотношении 1:10. Как ни странно, такая поверхностная подкормка дает возможность получить больше урожая, продлить его срок и значительно улучшить вкус самих плодов.
Полив
Несмотря на то, что смородина не любит избытка влаги, застоя воды — пересушивать кустарник не стоит. Это отрицательно отразится не только на урожае данного года, но и на последующем. Почки будут закладываться очень слабые, ягоды измельчают, рано осыпятся. Даже не третий год после пересыхания и повреждения растения может быть потеря в урожае.
Смородину нужно обильно поливать во время налива ягоды, а также в осенний период. Последний называется влагозарядковым поливом. Корни растут ло поздней осени, поэтому в сентябре — октябре необходимо полить смородину в два — три раза больше. чем обычно. В цифрах — это 60–70 литров на куст.
Защита от вредителей и болезней
Чтобы предотвратить болезни, защитить от насекомых-вредителей смородину опрыскивают инсектицидами и фунгицидами. Однако это не рекомендовано, если вы желаете получить здоровую и экологически чистую ягоду.
Как бороться с болезнями и вредителями смородины и как проводить профилактику: https://klumba.guru/yagody/smorodina/bolezni-smorodinyi-opisanie-s-fotografiyami-i-sposobyi-lecheniya.html
В таком случае лучше перестраховаться и выполнять следующие правила:
- Покупать только проверенные саженцы, у официальных дилеров или опытных садоводов;
- Размножать смородину живцами (черенками) от здорового кустарника;
- После высадки обязательно обрезать саженец на 2–3 почки;
- Если растение заражено лучше поступить радикально — удалить его. Если повреждены только верхушки — срезать их и сжечь;
- При распускании почек опрыскать их чесночным раствором (100 гр раздавленного или тертого чеснока, настоянного в литре теплой воды, разбавить в 10 литрах);
- Заболоченность участка приводит к ржавчине, поэтому нужно осушать от болот местность вблизи садов;
- Каждый год менять мульчу, а также убирать опавшие листья (сжигать) около лунок;
- Очень эффективно ранней весной обрабатывать кусты горячей водой (примерно 70 градусов);
- Обработка зольным раствором каждую неделю в качестве профилактики.
Наиболее распространенные из вредителей: смородинная почковая моль, серый почкоед, смородинный почковый клещ, смородинная цветочная галлица, смородинная листовая галлица, обыкновенный паутинный клещ, крыжовниковая тля, листовая галловая тля, большая смородинная тля, крыжовниковая пяденица, желтый крыжовниковый пилильщик, бледноногий или черный крыжовниковый пилильщик, листовертка, смородинная стебельная галлица, смородинная узкотелая златка, кравчик головач, смородинная стеклянница, крыжовниковая огневка, черносмородинный ягодный пилильщик.
Болезни: американская мучнистая роста, антракноз, септориоз (или белая пятнистость), столбчатая ржавчина, бокальчатая ржавчина, махровость.
Обрезка смородины
Лучше всего обрезать смородину ранней весной или поздней осенью, когда листья еще не появились или уже опали. Куст в основном следует формировать из 16–20 веточек с различным возрастом. Каждый год на кустарнике следует оставлять по 3–5 нулевых побегов. Если ветка плодоносит уже 6 или 7 год, ее обрезают. Такие ветви считаются старыми и слабыми, хорошего урожая они больше не дадут.
Нужно внимательно осмотреть куст, удалить спутанные, кривые, мешающие другим ветви. А также очень низкие, разветвленные и слишком длинные высокие. Не повредите короткие ветви, на которых весной распустятся цветочные кисти. а в последующем сформируется богатый урожай.
Большие срезы (более 8 мм) следует замазать садовым варом.
Продление плодоношения омолаживающей обрезкой
После 10–12 лет смородину следует обновить с помощью омолаживающей обрезки.
Это займет время, так как такая обрезка проводится с помощью двух-трех процедур. Сначала полностью обрезают половину старых ветвей. Через год удаляют оставшуюся половину. В течение года после обрезки вместо старых веток формируются и растут новые прикорневые побеги. Из них оставляют около 5–7 веток, самых ровных и здоровых. В последующем на кусте должно быть около 20 равномерно распределённых ветвей.
Можно обрезать куст от старых веток полностью. Тогда в первый год он даст большое количество небольших тонких побегов. На них оставляют по 2–3 здоровых поросли. Остальное удаляют, чтобы куст не зарос. Во второй год такой обрезки смородина начинает давать урожай.
Такое омолаживание позволит продлить срок плодоношения куста еще на 5–8 лет.
Как правильно обрезать смородину — видео
Размножение смородины
Размножить смородину можно несколькими способами: зелеными или одревесневшими черенками, отводами, семенами. Последний способ крайне не распространён. Во-первых, долго, во-вторых, смородина не наследует всех признаков материнского куста.
Самый простой и самый удобный способ — это размножение зелеными черенками или живцами. Это однолетние побеги, посадив которые вы сможете почти 100% получить хороший кустик смородины через год-два. В основном их сажают весной сначала на место, где живцы растут и дают почки, побеги. А уже осенью того же года пересаживают на постоянное место. После высадки важно хорошо полить и замульчировать.
Черенковый метод размножения — видео
У каждого садовода есть свои секреты размножения смородины. Стоит узнать о них и выбрать свой, либо попробовать на опыте разные.
Как легко и просто размножить смородину — видео
Способы выращивания смородины
Сейчас существует много отличных инновационных технологий так называемого интенсивного выращивания. В основном они рассчитаны на получение максимального урожая после трех-четырех лет после посадки саженца. Но от способа выращивания зависит чуть ли не половина успеха. Для
каждого садовода близок тот метод, который больше подходит для климата, сорта, личных предпочтений, и, бесспорно, площади, на которой растет культура.
Кордовый метод
Кордовый или верёвочный метод представляет собой сооружение с подпорками или балками, прикрепленными на них веревками. С помощью них кусты привязывают и таким образом придают жёсткости, равномерное разрастание, правильное расположение. Это значительно облегчает сбор урожая и уход за смородиной. Этот метод часто путают со шпалерным, но есть одно отличие. Кордовый метод не представляет собой обязательно вертикальную конструкцию. Веревки могут располагаться как горизонтально (для низкорослых или стелющихся сортов), либо под косым углом.
Этот метод хорошо применим на местности, где есть сильные ветра и вертикальные конструкции нецелесообразны. Еще корда используется для смородиновых кустов чтобы сэкономить место, так как можно формировать растение в любом направлении, регулируя жесткость веревочного крепления, его направление и угол.
Конечно, этот метод не очень эффективен, если вы собираетесь сажать плантацию смородиновых кустов. Больше подходит для небольших участков, расположенных в северной ветреной местности. А также для сортов, чьи характеристики отличаются низкорослостью и гибкостью. Трудо- и времязатратен, так как постоянно требуется поправка веревочного тросса, перемещение его на кустарнике и балках по мере роста смородины.
Голландский метод
Этот метод очень прост, но эффективен. Собственно, сам способ выращивания пошел от прекрасного сорта Ровада, который теперь известен любому уважающему себя садоводу. Ровада — сорт красной смородины, выведенной в Голландии по особой технологии.
Методика заключается в правильном формировании самого саженца. Оставляют два-три самых сильных стебля, а все боковые поросли и побеги укорачивают на 4–6 почек. Голландцы миксуют способ выращивании смородины шпалерным способом и загущенностью посадок. Их не пугает недостаток солнечного света, так как с помощью шпалеры и сильной обрезки этот минус не приносит компенсируется.
Ягоды смородины таким способом получают много питательных веществ (за счет того, что веток на кусту немного и питание уходит на те ягоды, которые есть), плоды созревают отменные, крупные. Таким образом, селекционеры Голландии собирают около 30–40 тонн с гектара земли.
Таким способом можно выращивать любую смородину. При этом нужно оценивать площадь, отведенную для посадки смородины. Не стоит забывать, что голландские селекционеры выращивают свою смородину в промышленных масштабах. Хотя такая методика, бесспорна, ценна для тех, у кого
Шпалерный способ
Один из методов шпалерного выращивания называют веерным, так как куст смородины, расположенный на шпалерной сетке становится похож на веер с распрямлёнными ветвями.
Стоит сразу оговорить то, что этот способ не для ленивых. Но он того стоит, так как ягод в сборе получается в два раза больше, да и сами они, как правило, крупные и сладкие. Все это благодаря тому, что на шпалерной сетке ветви не мешают друг другу, не переплетаются. Обрезка не составляет труда, все видно как на ладони. Каждому цветку смородины достаются и свет и питание. При таком методе даже сам по себе кустарник сохраняет возраст интенсивного плодоношения дольше.
В основном шпалеру располагают в виде стены. Когда кусты смородины аккуратно высажены вдоль этой стенки, со временем получается некая живая изгородь. Это не только эффективно, но и красиво. Такую стену лучше располагать вдоль заборов или вместо них. Если ставить два ряда шпалер, то стоит сохранить расстояние в полтора — два метра между ними. А еще лучше сделать широкие дорожки.
В качестве самого материала используют металлические трубы, закопанные под углом. На них рядами туго натягиваем шпагат или нержавеющую проволоку, ветви не зажимаем. Растения, высаженные в траншею под шпалеру дадут побеги, которые нужно привязать к шпалерной сетке с помощью дополнительных веревок. Можно разместить небольшие опоры для новых ветвей.
Черенки смородины нужно располагать на расстоянии друг от друга в 0,8–1 метр.
Особенности выращивания красной и черной смородины
Больших отличий в выращивании разного вида смородины нет. Самая распространенная смородина — черная. Её чаще всего можно встретить в садах частного сектора. В отличии от неё красная более требовательна к солнечному свету и более чувствительна к загущенным посадкам. Однако кусты красной смородины не требуют омолаживающей обрезки как того требует черная. Это объясняется биологической особенностью строения, развития и формирования плодовых почек.
Важно знать! Белая и золотистая смородина являются разновидностью красной. Это её менее интенсивно окрашенные «сестры».
Больше различий между этими видами смородины в их свойствах и вкусе. Черная смородина более душиста, пахуча, имеет большой процент аскорбиновой кислоты в своем составе. Красная, белая и золотистая смородины более кислые, но такие же сочные и полезные.
Стоит отметить, что кусты красной, золотистой и белой смородины более компактны, чем у черной.
Различия смородины
Особенности выращивания разновидностей смородины
Существует разные виды смородиновых кустов, от этого зависит их плодоношение и вкусовые качества. Рассмотрим наиболее интересные из них.
Штамбовая смородина
Представляет собой маленькое деревце с одним проводником (стеблем) и несколькими боковыми приростами, ветвями. такая разновидность кустарника появилась из-за выпревания большого количества ягод в нижних ярусах смородинового куста. особенно в жаркую и влажную погоду спасти урожай было трудно. У такого деревца есть ряд неоспоримых преимуществ:
- Заметно снижен процент порченых ягод благодаря высокому расположению от земли;
- Крона хорошо проветривается и прогревается, ягоды становятся вкуснее, слаще;
- Вредители меньше «атакуют» смородину;
- Экономия места для посадок;
- Упрощён процесс сбора урожая;
- Облегчён уход за смородиной;
- Декоративность.
Конечно, есть и минусы такого вида кустарника-деревца. К примеру, сильный ветер может поломать ствол. Также штамбовая смородина считается менее зимостойкой.
Опора для такого растения необходима всегда, так как без неё высок риск поломки штамба.
Бывает два вида формирования штамбовой смородины: корнесобственным штамбом и на подвое.
Метод корнесобственного штамба
- Пока сок не начал движение, ранней весной на кусте любого вида смородины нужно выбрать один прямостоячий побег высотой не менее метра. На нем прищипнуть верхушку, другие обрезать под корень;
- Оставив 3–4 почки сверху, остальные по всей длине удаляют и прижигают (ослепляют);
- Из оставленных почек должны вытянуться побеги, которые прищепляют над третьим листом;
- На следующий год прищипывание на растущих побегах необходимо повторить;
- На третий год обрезку проводят только в санитарных целях.
Метод на подвое
- Для начала нужно подготовить вертикальный прививочный черенок в один побег. Чтобы ствол был как можно толще на будущем растении, все боковые ветви и появляющуюся поросль тщательно удаляют. Подвой должен быть не менее 0,8 м длиной и толщиной 5 мм.
- На привой годится растение с 3–4 почками. Выбирайте сильные, зимостойкие и болезнестойкие сорта.
- На основном стебле привоя ослепляют все почки.
- Боковые стебли на привое прищипывают над третьим листом по достижению длины побега в 10–12 см. На второй год процедуру повторяют с новыми боковыми побегами.
- Как и в первом методе, с третьего года обрезка необходима только санитарная.
Для того чтобы штамбовая смородина не обламывалась, ветви нужно подвязывать. Для этого сооружают конструкцию, похожую на зонт или карусель.
Колоновидная смородина
Этот вид смородины идет на смену старым сортам, ягоды которых мельчают со временем. Колоновидная смородина в этом имеет преимущество. Она более сильная, крепкая, долговечная. Имеет прямые мощные побеги, сам куст раскидистый. Ветви нужно формировать, часто обрезать и подвязывать. Плодоносит колоновидная смородина позже чем другие виды: примерно на месяц или полтора в зависимости от климата и сорта.
Колоновидной смородине требуется много места. Даже несмотря на постоянную обрезку и формирование, она нуждается в пространстве из-за массивных и сильных ветвей.
Одним из явных плюсов колоновидной смородины является крупноплодность. Ягоды достигают 6 грамм весом. Обычная красная смородина весит от 2 до 3 грамм. неоспоримое преимущество еще и то, что плоды долго не осыпаются и собраны в крупные кисти, это облегчает сбор смородины.
Основным уходом за таким кустарником является своевременная обрезка ветвей. Как только они достигают 25 см, их нужно удалять, обрезав над четвертым листом. И, конечно, при посадке саженцев такого вида необходимо соблюсти расстояние между ними — не менее полутора метров.
Особенности выращивания смородины в регионах
На территории России смородина заняла первое место по распространенности. В государственном реестре селекционных работ значится одной из самых востребованных культур в фермерстве и на рынке, превосходит другие садовые культуры.
Все виды смородины, кроме кроваво-красной, отлично приживаются и растут в Центральной части России, Урале, Сибири и на Дальнем Востоке. Красная смородина хоть и распространена повсеместна, но всё-таки более уязвима к морозным зимам.
В Подмосковье и на западной территории бывшего СССР смородина растет без проблем. К тому же на этой территории с более мягкой зимой, чем в Сибири и на Дальнем Востоке, сортов приживающейся смородины больше. На Украине и в Беларуссии распространены сорта теплолюбивой яркокрасной смородины.
Одной из лучших оказалась смородина сорта Ядрёная. По показателям её догоняет сорт Валовая. Эти культуры являются рекордсменами и произрастают с успехом во всех регионах.
Выращивание и уход за смородиной — видео
В заключение, хотелось бы обратить внимание на то, что на рынках чувствуется дефицит такой ценной культуры, как смородина. Выращивание в промышленном масштабе или для своей семьи не имеет большой разницы в агротехнике, если вы подходите к процессу с заботой и вниманием. Соблюдение всех правил и внимательное отношение к посадкам всегда позволит вам получать богатый урожай в любом регионе, будь то черная, красная или белая смородина.