Посадка чеснока осенью под зиму: секреты обильного урожая

Опытные огородники знают, что чеснок бывает озимый и яровой. Первый сажают под зиму, то есть в конце осени, а второй весной. Однако отличие заключается не только в сроках посадки, но и во внешнем виде, других особенностях. Чтобы получить крепкие, сочные плоды с пряным ароматом и «ядрёным» привкусом, нужно посадить чеснок осенью под зиму. Тут есть свои тонкости и секреты, которые должен знать каждый дачник.

Яровой и озимый чеснок: особенности и отличия

яровой чеснок

главное отличие ярового чеснока — отсутствие стебля

Отличить озимые сорта овоща от яровых (весенних) сможет даже неопытный дачник благодаря явным внешним отличиям.

Таблица: отличия озимой культуры от яровой

ОзимыйЯровой
  • Жёсткая оболочка
  • В центре луковицы имеется толстый стебель, вокруг которого расположены зубчики
  • Количество зубчиков всегда чётное — обычно их 6, реже бывает больше или меньше
  • Луковицы отличаются достаточно большими размерами
  • Культура пускает стрелки, которые позволяют разнообразить способы высаживания и получить качественный посадочный материал
  • Привкус острый и жгучий
  • Оболочка мягкая, тонкая, напоминает пергаментную бумагу
  • Стволик в центре луковицы отсутствует
  • Зубки более мелкие, располагаются хаотично, а в луковице их может насчитываться от 8 до 20 штук
  • Весенние сорта чеснока не стрелкуются, за исключением сорта под названием Гулливер
  • Вкус менее острый

Озимый чеснок устойчив к заболеваниям и негативным условиям окружающей среды, не боится заморозков и даёт большой урожай.

Овощ, посаженный осенью, собирают раньше весеннего. Благодаря этому у огородников есть возможность посадить на его месте другую культуру.

Существует множество разновидностей озимого чеснока, которые отличаются друг от друга показателями вегетации, внешним видом и другими характеристиками.

  • Алькор. Сорт со средними сроками созревания, который даёт высокий урожай округлых розово-фиолетовых луковиц. Отличается устойчивостью к низким температурам, но подвержен некоторым заболеваниям.
  • Грибовский юбилейный. Среднеспелая разновидность культуры. Хорошо переносит засуху и мороз, редко поражается бактериями и грибками. Плодоносит круглыми, слегка сплюснутыми луковицами с фиолетовой кожицей.
  • Любаша. Высокоурожайный сорт культуры с округлыми плоскими плодами, покрытыми белыми или нежно-розовыми чешуйками. Чеснок относится к среднеспелым разновидностям, устойчив к негативным факторам и грибковым заболеваниям.
  • Белорусский. Сорт с ранними сроками созревания, даёт крупные луковицы с плотной мякотью и грязно-белой кожурой. Устойчив к заморозкам, практически не подвержен заражению бактериальной гнилью.
  • Подмосковный. Высокоурожайная разновидность чеснока. Луковицы округлые, кожица белого оттенка с коричневато-фиолетовыми прожилками. Не боится заморозков, отличается иммунитетом к заболеваниям.
  • Парус. Крупные, слегка сплюснутые луковицы, покрытые шелухой белого цвета с лёгким фиолетовым оттенком. Даёт большой урожай, не боится заморозков, практически не поражается грибковыми заболеваниями, но не слишком устойчив к пероноспорозу.
  • Софиевский. Среднеспелый сорт с мссивными луковицами и светло-фиолетовыми чешуйками. Устойчив к заморозкам, но может поражаться нематодой.
  • Спас. Среднеспелый сорт, который даёт большой урожай, и устойчив к самым распространенным заболеваниям. Луковицы круглые, покрыты сероватой шелухой с невыраженными фиолетовыми разводами.

Единственный недостаток озимого чеснока заключается в том, что далеко не все сорта хорошо хранятся зимой, поэтому их лучше употребить как можно скорее или использовать для консервации.

Сроки высаживания озимого чеснока

посадка чеснока

Укоренившиеся, пусть даже слегка проросшие растения лучше переносят зиму, чем чеснок с несформированной корневой системой

Залог успеха выращивания озимого чеснока заключается в правильном расчете сроков посевных мероприятий. Культуру нужно высадить так, чтобы до первых морозов она успела сформировать крепкие корни. Если сделать это позже, заморозки могут повредить или уничтожить посадки. Но слишком рано высаженный чеснок также может не дать желаемого количества урожая — если посевной материал прорастёт, то первые морозы уничтожат нежные ростки.

Оптимальная температура для начала высаживания чеснока — 12–150С, то есть примерно в конце сентября или начале октября, в зависимости от региона. В средней полосе процедуру обычно проводят в период между 20 сентября и 15 октября. Ещё один способ правильно рассчитать сроки — отнять от даты начала первых заморозков полтора месяца. Если погода неустойчива, из-за чего сделать точный расчет сложно, лучше высадить чеснок немного раньше.

Выбор участка и почвы

участок для посадки чеснока

На участках с полутенью культуру сажать можно, но посадки следует делать более редкими

Чеснок не рекомендуется сажать на одном месте несколько лет подряд — каждый год нужно выбирать новые места, а высаживать на старом участке можно через 3–4 года, чтобы земля успела отдохнуть. Овощ хорошо растёт после бобовых и тыквенных культур, крестоцветных, листовой зелени, болгарского перца, зерновых культур и ягод. А вот высаживать его после паслёновых, лука и томата не рекомендуется. Не стоит располагать грядки с чесноком рядом с луковыми посадками, так как они подвержены одним и тем же заболеваниям.

Лучше всего озимый чеснок чувствует себя на супесчаных грунтах с нейтральной кислотностью и близко залегающими грунтовыми водами, так как посадкам нужно хорошее увлажнение.

Не стоит выбирать для озимых сортов участки, которые удобрялись навозом, так как он закисляет землю и перенасыщает её азотом. Вследствие этого культура даст большое количество зелени, которая обгонит корневую систему. Головки станут рыхлыми и будут подвержены заражению грибками. Место для посадок лучше выбирать с хорошим освещением.

Как подготовить культуру к посадке осенью

подготовка чеснока к посадке

Обработка чеснока перед посадкой — надёжный способ защиты от болезней

В отличие от ярового чеснока, озимый может размножаться как зубками, так и воздушными луковичками (бульбочками), которые формируются на концах стрелок. Опытные огородники рекомендуют выбирать первый вариант размножения, так как для получения полноценного плода из воздушной луковицы понадобится не менее двух лет.

Отделять зубчики от луковицы нужно только перед посадкой, иначе они засохнут и потеряют способность к всхожести. Зубчики должны быть одинаковыми по размеру, без гнили, вмятин, трещин и других повреждений. Перед посадкой их следует перебрать, отбраковать дефектные и заражённые экземпляры (с пятнами или чёрными точками), а также те, у которых нарушена оболочка. Для улучшения всхожести и уничтожения патогенных микроорганизмов посадочный материал следует подготовить — обработать антисептическими растворами:

  • 400 г золы растворить в двух литрах воды, прокипятить полчаса, после чего охладить, выдержать зубки два часа.
  • Растворить 3 ст. л. соли в 5 л воды, на 2 мин. положить туда посевной материал, а после на 1 мин. поместить чеснок в раствор медного купороса (чайная ложка на 10 л воды).
  • Приготовить светло-розовый раствор (0,05–0,1%) перманганата калия, сутки выдержать в нём выбранные для посадки зубчики.

Воздушные луковички готовят к посадке аналогичным способом, а после подготовки посевной материал высаживают в землю как можно скорее.

Подготовка грунта

подготовка грядки к посадке чеснока

Подготовка грядки заключается во внесении в почву удобрений, необходимых именно чесноку

Подготовку земли к посадочным мероприятиям следует начинать за две недели. Участок перекапывают на глубину 25 см, вносят перегной в количестве 5–6 кг на 1 м2 с добавлением 20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. После этого ещё раз перекапывают. Далее на подготовленном участке нужно сформировать грядки на расстоянии 12–15 см друг от друга и оставить их в покое на несколько дней для оседания почвы.

Для антисептической обработки грунта после оседания следует полить его раствором медного купороса — на 10 л воды взять 1 ст. л. вещества, вылить по ведру готового раствора на каждые 2 м2. Накануне высадки по поверхности земли рекомендуется разбросать мочевину — 10–20 г на 1 м2 и ещё раз пролить водой.

Посадка культуры на грядки

Существует много интересных методов посадки чеснока. Рассмотрим 2 самых распространённых.

Способ №1

посадка чеснока

Для защиты от мороза не обязательно использовать укрывной материал — с этой задачей хорошо справится и сухая трава

Высаживание чеснока на грядки производится по схеме 10х15 см, а последовательность действий выглядит следующим образом.

  1. На подготовленных грядках сделать небольшие ямки или бороздки глубиной 5–15 см, в зависимости от размера посевного материала и сроков высаживания. Чем позже проводится процедура, тем глубже нужно сажать посевной материал, но мелкие зубчики лучше не вдавливать слишком сильно. Заглублять их более чем на 15 см не рекомендуется, иначе весной чесноку сложно будет прорасти, что скажется на качестве луковиц.
  2. На дно бороздок можно насыпать небольшой слой чистого крупнозернистого песка — он исключит контакт зубчиков с почвой и защитит их от гниения. Если песка нет, этот шаг можно пропустить.
  3. Посадить зубчики острым концом вверх, но не просто воткнуть в землю, а осторожно выложить и заглубить в грунт. Поливать посадки не рекомендуется — если земля сухая, полив можно произвести перед высаживанием.
  4. Замульчировать участок сухим торфом (слой не менее 2 см), листьями, лапником или опилками, смешанными с грунтом. В холодных регионах слой мульчи должен быть не менее 7–10 см.

После высаживания посевного материала, его нужно оставить в покое. Но полностью забывать о нём не следует. После выпадения осадков необходимо следить за тем, чтобы грядка была хорошо засыпана снегом — естественное укрытие поможет культуре хорошо перезимовать. Если зима выдалась бесснежная, следует укрыть посадки специальным материалом.

Воздушные луковички высаживают аналогичным способом, но по другой схеме. Расстояние между бороздками должно составлять 10 см, интервал между луковичками 2 см, глубина не более 3 см.

Способ №2

посадкка чеснока в сидераты

Мульча из ботвы сидератов весной сохранит достаточно влаги для хорошего развития чеснока

Существует ещё один, нетрадиционный, но не менее эффективный способ посадки озимого чеснока, для которого понадобится горох, белая горчица и овёс.

  1. Подготовку земли начинают в конце августа. Землю удобряют смесью из сульфата калия (2 ст. л. на 1 м2), суперфосфата (1 ст. л.), древесной золы (2 ст.), мела (1 ст.), перегноя (10 кг). Все подкормки смешивают и в сухом виде разбрасывают по поверхности почвы.
  2. Грунт перекапывают и проливают водой для лучшего оседания — в дождливую погоду поливать участок не нужно.
  3. Сформировать грядку, а на расстоянии 35–45 см от неё высадить горох, белую горчицу и овес.
  4. Когда семена проклюнутся и ростки достигнут 20 см, можно рядами высаживать чеснок. За 1–2 дня до проведения процедуры внести мочевину (10–20 г на 1 м2) и хорошо полить землю.

Такой способ высаживания отличается эффективностью, так как зелёные ростки задерживают снег и надёжно укрывают чеснок от морозов. Зимой они будут увлажнять участок, после чего их можно заделать в грунт и получить питательное органическое удобрение.

Секреты и тонкости

чеснок однозубка

Перед посадкой желательно освобождать чеснок от «материнского» донышка, чтобы растение быстрее развивалось

  • Для выращивания лучше выбирать сорта чеснока, которые хорошо приживаются в конкретной местности.
  • Растворы, использующиеся для вымачивания посевного материала, должны иметь комнатную температуру, а после обработки зубчики следует просушить.
  • При выборе сроков посадки культуры следует ориентироваться не на календари или другие факторы, а на погоду. Если осень выдалась тёплая и мягкая, процедуру лучше отложить. И наоборот.
  • Правильный севооборот очень важен для получения хорошего урожая чеснока, но он не всегда возможен на маленьких участках. Если перенести грядку на другое место невозможно, следует внимательно осмотреть последний урожай культуры. При отсутствии повреждений допускается высаживание зубчиков на то же место, но повторять его можно не более 2–3 лет подряд.
  • Некоторые огородники утверждают, что посевной материал не требует вымачивания и обработки, так как он может замерзнуть из-за лишней влаги, но большая часть владельцев участков всё же проводит подготовительные мероприятия. Отказаться от них можно в том случае, если зубчики имеют идеальный внешний вид, а почва на участке хорошо подкормлена и подходит для выращивания культуры по всем параметрам.

Видео: посадка чеснока под зиму

Выращивание чеснока не представляет никаких трудностей. Если вы будете соблюдать описанные выше правила посадки, культура обязательно порадует богатым урожаем.