Белокочанная капуста является одним из традиционных видов овощей в России. Ее сорта весьма разнообразны, чем и привлекают большинство садоводов. Зачастую выбор конкретного сорта – это непростая задача, ведь вырастить действительно хорошую белокочанную капусту под силу далеко не каждому.
Поздняя белокочанная капуста
Для того чтобы понять, какой сорт капусты подойдет именно вам, важно знать цель использования продукта. Как правило, их бывает несколько:
- урожай собирают и капусту сразу же съедают;
- продукт подвергают длительному хранению.
Существует несколько лучших сортов белокочанной капусты, которые, по мнению садоводов, являются самыми лучшими. Почему такие виды называют поздними? Это продиктовано сроком созревания таких овощей. Порой для хорошего урожая необходимо ждать около 180 дней. Это касается только самых поздних сортов белокочанной культуры. Лучшие сорта поздней белокочанной культуры обладают массой достоинств, однако, выращивать такую культуру можно не во всех регионах. Несомненным плюсом является то, что поздняя капуста не подвержена заморозкам. Такие овощи очень хорошо хранятся, что является основным доводом при посадке именно поздних сортов.
Амагер
Кочаны такой культуры обладают повышенной плотностью, их вес колеблется в пределах от двух с лишним до трех с половиной килограмм. Вместе с тем, встречаются экземпляры в несколько раз тяжелее. Длина кочерыги также немаленькая: порой она достигает 28 см.
Листья хорошей капусты обладают особенностями:
- серо-зеленоватый цвет;
- верхний слой является восковым;
- края чаще всего ровные, но в некоторых случаях на них можно заметить крупные волны.
Благодаря таким особенностям листья белокочанной культуры Амагер очень гладкие и красивые. Интересно, что, несмотря на то, что на вкус зрелая капуста очень приятна, пик ее вкуса приходится на тот период, когда ее достают после длительного хранения зимой.
В том, что данный сорт плодоносит достаточно поздно, существуют свои плюсы. Если говорить о технической зрелости продукта, то она приходится на 177-148 день при посадке в открытый грунт. Несмотря на различную скорость созревания каждого конкретного кочана, спелость у всех хорошая. Например, в случае посадки белокочанной капусты на территории 1 гектар, урожай может составить от 35 до 60 тонн.
Данный сорт отлично хранится и транспортируется. Вряд ли такая культура сможет в процессе перевозки потрескаться, что является ее бесспорным преимуществом. Самыми лучшими зонами для сбора хорошего позднего урожая являются Южная и Средняя полосы России.
Среди немногих минусов белокочанной капусты можно отметить ее заболеваемость. В большинстве случаев это сосудистый бактериоз. Немаловажными считаются и условия хранения. В ряде случаев данный сорт культуры могут атаковать плесень, точечный некроз.
Колобок F1
Подразумевается поздняя гибридная форма данного сорта, которую можно узнать по округлой форме сорта. Такие кочаны имеют высокую плотность, а их вес достигает трех килограмм. Культура также хороша тем, что внутренняя кочерыжка очень короткая, что можно также понять из названия сорта.
Внешние листья хорошо дозрелой культуры зеленоватого оттенка, однако, внутри этот сорт скорее можно назвать белым. Капуста отлично хранится, из нее получается хорошая закваска. Примечательно, что на сравнительно небольшой площади можно высадить много капусты, ведь можно применять схему густой посадки.
Одним из преимуществ позднего сорта «Колобок F 1» является то, что ее можно высаживать, как используя рассаду, так и минуя ее.
Другими достоинствами сорта является:
- Устойчивость ко многим заболеваниям, например, сосудистому бактериозу.
- С момента сбора урожая храниться белокочанную капусту можно около 10 месяцев, что является довольно длительным сроком.
Наряду с достоинствами сорта выявить недостатки достаточно сложно. Изредка данный сорт могут атаковать вредители, однако, с ними можно хорошо бороться при помощи обычных способов.
Посадка капусты
Время, когда лучшие сорта капусты уже можно высаживать, индивидуально и зависит, прежде всего, от региона, в котором вы проживаете. Придется рассчитать, чтобы спустя 30-40 дней данный сорт капусты можно было высадить в открытый грунт.
Желательно перед посевом обрабатывать листья кипятком, специальными питательными растворами. Оптимальное расстояние между семенами составляет около 4 см. Вдавливать их глубоко в землю не стоит, достаточно высадить на глубину 1 см. Закаливание посаженных семян целесообразно начинать спустя 12-14 дней с момента посева. Лучше всего для этого подходит свежий воздух, а в благоприятную погоду – открытые солнечные лучи.
Важно после посадки не забывать о хороших поливах, подкормке. Поздняя капуста в любом случае любит уход. Например, непосредственно после того, как вы высадили капусты в открытый грунт, важно несколько раз в неделю ее хорошо поливать. Речь идет именно об обильном поливе, приблизительно о 8 литрах на один квадратный метр.
В дальнейшем поливать можно немного реже, однако объем должен возрасти. Поздние сорта капусты очень любят растворы из помета куриц, навозные смеси. Желательно периодически хотя бы несколько раз в месяц, использовать их в качестве подкормки.
Применять минеральные удобрения для хорошего урожая стоит более осторожно. Специалисты советуют делать это не более одного раза в месяц. Наиболее важным этапом в уходе за всеми сортами такой капусты является профилактика заболеваемости. Для этой цели хорошо использовать натуральную золу. Подойдут также смеси их шелухи лука, растворы из лопуха. В ряде случаев могут подойти смеси из томатного стебля.
Важно помнить, что, каким бы хорошим ни являлся конкретный сорт капусты, без правильного ухода за ним получить хороший урожай вряд ли удастся.
