Капуста является одним из традиционных видов овощей, которые на протяжении многих столетий выращиваются в нашей стране. Среди ее особенностей стоит выделить наличие в составе большого количества полезных веществ, которые не теряются не только при кулинарной обработке, но и в процессе длительного хранения.
Капуста относится к числу холодостойких культур. Благодаря этому ее выращиванием можно заниматься в регионах с различным климатом. Капуста является не только ценным овощем, но и предлагает широкие возможности для выращивания благодаря разнообразию видов, каждый из которых отличается своими признаками. Лидером по популярности считается белокочанная капуста, сорта которой могут иметь различные периоды созревания.
Содержание
Раннеспелая капуста
Если хочется как можно раньше получить на стол свежий овощи, то лучше всего весной сажать ранние сорта. Это относится в полной мере и к капусте. Предлагаемые в магазинах ранние сорта белокочанной капусты позволяют сформироваться головкам в период от 100 до 120 дней. Хотя и в этом случае можно получить первые кочаны на пару недель раньше, если сажать капусту при помощи рассады. Обычно для посадки белокочанной капусты рассадой в условиях открытого грунта используют саженцы, которые достигли возраста 45-50 дней.
Когда сеять капусту на рассаду?
Еще до поиска посадочного материала и подготовки его к посеву капусты на рассаду, необходимо решить, когда именно высаживать семена на рассаду. Узнать оптимальные сроки довольно просто. Определить наиболее подходящие сроки для посадки семян можно, зная следующие два параметра:
- Сроки, когда планируется высаживать рассаду белокочанной ранней капусты на грядку;
- Возраст рассады.
При условии, что на улице стоит хорошая погода, а высаживать молодые саженцы капусты планируется в первых числах мая, наиболее подходящим моментом для посева семян будет середина или конец марта. Таким образом, из даты посадки растений в открытый грунт нужно вычесть 45-50 дней. В результате расчетов получится дата, которая и будет ориентиром для высадки капусты на рассаду.
Сроки получения первых кочанов капусты
Аналогичным образом любой дачник может рассчитать, когда настанет время для сбора урожая. Чтобы узнать, когда можно будет получить на стол первые кочаны капусты июньской, необходимо учитывать индивидуальные особенности сорта ранней капусты. Поэтому имеет смысл остановиться более подробно на некоторых из них. Все сорта ранней белокочанной капусты предусматривают разные периоды созревания. Время ожидания, начиная появлением первых всходов и заканчивая достижением технической зрелости, может быть различным для разных сортов:
- 92–100 дней — «Июньская»;
- 102–110 дней – «Золотой гектар»;
- 120 дней – «Подарок».
Поэтому, если предположить, что у нас имеется рассада ранней капусты возрастом 45 дней и ее посадку мы запланировали на начало мая, то ожидать появления первых кочанов сорта «Июньская» можно уже в первых числах июня. Важно помнить о том, что при выборе времени посадки рассады необходимо обращать внимание на климатические особенности региона.
Подходящим для высадки ранней капусты является период, когда днем достаточно тепло и отсутствуют сильные колебания температуры в ночное время суток. В зависимости от района эти сроки могут различаться. По этой причине при высадке рассады необходимо ориентироваться на особенности конкретного региона. Для рассады ранней капусты приходится применять пленочные укрытия, чтобы случайные заморозки не нанесли вреда молодым саженцам.
Способы посадки семян капусты на рассаду
Чтобы осенью собрать крупные и обладающие прекрасными вкусовыми качествами кочаны, необходимо использовать для посадки качественную рассаду. Проще всего решить вопрос с ней можно, если купить ее у дачников. Однако здесь возможны трудности, поскольку во время уборки урожая есть риск обнаружить признаки болезни у кочанов. Некоторые вообще могут не дожить до этого момента либо не успеть созреть. Поэтому все же рекомендуется самостоятельно заниматься выращиванием посадочного материала.
Благодаря этому мероприятию садовод получает забег во времени, в результате чего у него появляется возможность собрать урожай раньше обычных сроков. Существует несколько методов выращивания рассады. Самым простым и доступным является использование пленочных теплиц и парников с обогревом. Если такой возможности нет, то можно вырастить рассаду в комнатных условиях. В последнем случае также существуют свои особенности, которые предусматривают пикировку растений или ее отсутствие.
Подготовка семян
В процессе подготовки семян к посеву на рассаду их необходимо первым делом обработать. Благодаря этому можно быть уверенным, что из семян вырастут крепкие и здоровые саженцы. Если говорить более подробно об обработке семян, то она включает в себя сортировку. Использовать для посева рекомендуется полновесные зерна. Определить их можно по диаметру, который должен быть не менее 2 мм. Все выявленные в процессе отбора семена с повреждениями или мелкие фракции необходимо удалить. После этого их нужно поместить в солевой раствор. Для его приготовления нужно взять 50 г соли и смешать ее с одним литром отстоянной воды.
Полновесными окажутся те семена, которые после попадания в солевой раствор погрузятся на дно емкости. Зерна, которые всплывут, необходимо удалить. Затем все семена необходимо промыть. Теперь успешно прошедшие сортировку семена необходимо подвергнуть тепловой обработке. Для этого необходимо взять воду, нагретую до 50 градусов, и поместить в нее семена на 20 минут. Подобная процедура позволит продезинфицировать зерна. Также не помешает провести обработку семян микроэлементами. Для этих целей можно использовать настойку на основе древесной золы. Для ее приготовления необходимо взять следующие компоненты:
- древесная зола – 200 г;
- отстоянная вода – 10 л.
Помещенные в настойку семена должны оставаться в ней в течение 4 часов. Особое внимание нужно обратить на температуру воды. Далее посадочный материал вытаскивают из воды и дают ему высохнуть. Дополнительными мероприятиями по подготовке семян к посеву являются намачивание и проращивание. Однако проводить их необязательно, поэтому после проведения вышеперечисленных этапов можно начинать сеять семена.
Емкости для рассады
Семена ранней капусты в комнатных условиях можно сеять в небольшие емкости, которые предварительно наполняют грунтом. Для этой цели можно использовать пластиковые поддоны или деревянные ящики. Однако в этом случае растения обязательно должны быть подвергнуты пикировке. В качестве альтернативы им могут выступать и пластиковые кассеты или стаканчики.
Распространенным вариантом является посев в торфяные и кокосовые брикеты. Однако тогда растения не придется пикировать. При отсутствии готовых емкостей для посева рассады капусты их необходимо изготовить своими силами, используя имеющийся в наличии материал. В качестве него можно применять пластиковые или картонные пакеты, различные коробки, полиэтиленовые кульки, бумажные стаканчики и пр. Но вне зависимости от типа емкостей, в которые вы будете сеять рассаду, обязательно в них необходимо проделать дренажные отверстия. Если не будет возможности для вывода избыточного количества влаги, то это может стать причиной развития болезней у растений.
Приготовление грунта
Если следовать агротехнике выращивания рассады ранней капусты, то для нее необходимо использовать специально приготовленные земляные смеси. Обычная огородная земля не является подходящим вариантом, поскольку она может содержать личинки вредителей, которые могут вызвать серьезные заболевания у капусты. Поэтому рекомендуется еще осенью заняться подготовкой земляной смеси для рассады.
Если в положенный срок определенные обстоятельства помешали подготовить землю для рассады, то выйти из положения можно, приобретя готовые смеси в магазине. При их выборе необходимо учитывать состав и дату изготовления. Для выращивания рассады ранней капусты можно использовать смесь, приготовленную в домашних условиях. Причем владелец может выбрать один из нескольких вариантов приготовления подобных почвенных составов:
Состав № 1. Соотношение компонентов 1:1:1:
- торф;
- дерновая земля;
- перегной.
Состав № 2. Соотношение компонентов 1:1/4:1/4:
- древесная зола;
- известь;
- крупнозернистый песок.
Состав № 3. Соотношение компонентов 1:3:1/4:
- дерновая земля;
- торф;
- крупнозернистый песок.
Чтобы получить крепкую и здоровую рассаду ранней капусты, используемая для выращивания почва должна не только отличаться плодородием, но и иметь воздухо- и влагопроницаемую структуру. Этими качествами обладает любой из вышеперечисленных составов. При необходимости подобные смеси можно приготовить за несколько месяцев до посева и хранить в холодном помещении.
Прежде чем сажать семена, почву нужно довести до теплого состояния. Быстрее всего это можно сделать, если прогреть ее водяным паром. Это операция несет двойную выгоду, поскольку вдобавок ко всему позволяет продезинфицировать землю. Далее этот грунт раскладывают в емкости, подготовленные для выращивания рассады. Если пластиковые емкости планируется использовать многократно, то перед очередным использованием их необходимо обработать раствором марганцовки. Аналогичную операцию можно провести в отношении самого грунта, если он не подвергался тепловой обработке.
Заключение
Хотя выращивание белокочанной капусты является само по себе довольно простым делом, однако многие дачники стремятся получить первые кочаны раньше обычных сроков. Поэтому они занимаются ее выращиванием через рассаду. Естественно, этот метод очень хлопотный, однако при правильном проведении всех мероприятий уже в первые недели июня можно получить молодые кочаны раннеспелой капусты. Однако здесь все зависит от подготовки и выращивания рассады. Нужно не только правильно подобрать семена капусты, но и подготовить почву для нее, а также определиться с подходящим временем посева семян. Если учесть эти моменты, то можно каждый год получать ранний урожай белокочанной капусты.
