Редко у какого культурного растения найдётся обилие названий: Кохова, Гриот Подбельский, Министр Подбельский, Подбельская, Kochs Ostheimer. Определённо, у вишни с бесподобными ароматными ягодами есть давняя история, нашедшая отражение в названии.
Содержание
История возникновения вишни сорта Подбельская
Источники указывают, что сорт создан в конце девятнадцатого века в Германии К. Кохом. Вишня Подбельская получена скрещиванием Гриота Остгеймского с вишней Лотовой, названа в честь министра сельского хозяйства Пруссии с 1893 по 1897 год, Виктора фон Подбельского.
До сих пор на земле Бранденбург, в местечке Барентим растёт вишнёвое дерево сорта Подбельская, которому 80 лет. Несмотря на почтенный возраст, дерево здоровое и даёт плоды восхитительного вкуса, используемые в свежем виде, компотах, выпечке и как варенье. В Германии сорт считается раритетным.
80-летнее дерево вишни Подбельская плодоносит до сих пор
Описание и характеристики сорта
В Госреестр сорт включён в 1947 году по Северо-Кавказскому региону, выращивают его и в Нижнем Поволжье. На Украине сорт распространён почти во всех областях. Вишня Подбельская полюбилась в Молдавии и культивируется в Средней Азии.
Дерево высокое, крона густая и раскидистая, округлой формы. Характеризуется интенсивным ростом. Из-за больших размеров деревьев возникают проблемы с уходом и сбором урожая.
Ствол покрыт серо-коричневой корой, скелетные ветви тёмные, толстые. Молодые побеги растут вверх. Листья крупные — более 10 см в длину, овальные, у верхушки резко заостряются. Листовая пластина матовая, тёмно-зелёного цвета.
Цветение сорта вишни Подбельская раннее. Цветки белые, крупные, собраны в соцветия по три или четыре. Венчик цветка больше 3 см. В плодоношении участвуют как однолетние побеги, так и побеги двух, трёх и четырёх лет. По мере старения дерева плодоношение смещается на периферию кроны.
Белые цветки вишни Подбельская очень крупные, их венчик больше 3 см
Вишня Подбельская относится к крупноплодным сортам. Форма ягод округлая или округло-сердцевидная, средний вес — до пяти граммов. По биологическим характеристикам плоды описываются как гибрид черешни и вишни. Воронка широкая. Отрыв от плодоножки в основном сухой. Кожица тёмно-красная, до черноты, плотноватая. Мякоть кроваво-красная, плотная, сочная, сладкая с небольшой кислинкой и особенным терпким ароматом. Косточка овальная, небольшая, легко отделяется.
Вишня Подбельская среднераннего срока созревания. Плоды поспевают в разное время, но не опадают. В зависимости от места произрастания деревьев пик плодоношения приходится на вторую половину июня (Крым, Северный Кавказ) или на начало июля (Нижнее Поволжье). Благодаря насыщенному великолепному вкусу и крупным размерам ягоды используются как десерт, для изготовления мороженого, тортов, ликёров, вина. Вишню также можно замораживать, сушить, делать заготовки: компоты, соки, варенье.
Крупные округло-сердцевидные ягоды сорта вишни Подбельская сочные, кисло-сладкие, с пикантной горчинкой
Сорт не скороплодный. Плодоношение начинается у шести — семилетних деревьев и в дальнейшем постепенно нарастает. Урожайность высокая. В Краснодарском крае вишнёвые деревья возрастом от семи до семнадцати лет в среднем дают по 12—13 кг ягод. Максимальный урожай для вишни этого возраста составлял около сорока килограммов с дерева.
Лучше всего для сорта Подбельская подходит климат Крыма. Мягкие зимы и не очень засушливые летние месяцы благотворно влияют на формирование урожая. В Крыму с одного 20—30-летнего дерева в среднем собирают по 75 кг ягод, а максимальный описанный урожай был вдвое больше.
Морозостойкость вишни Подбельская средняя. Генеративные почки не переносят перепадов температур, а при сильных морозах деревья страдают от морозобоин. Лучше всего для культивирования сорта подходят тёплые южные регионы с мягкими зимами без критических колебаний температуры. Комфортный температурный коридор сорта очень узкий, так как засухоустойчивость и жаростойкость вишни Подбельская ниже средней.
Устойчивость к болезням у сорта средняя. Обработки против возбудителей болезней затруднены из-за большого роста взрослых вишнёвых деревьев. Все эти особенности с лихвой окупаются высокой продуктивностью сорта.
Вишня сорта Подбельская самобесплодная. В качестве опылителей лучше всего подходят сорта: Гриот Остгеймский, Лотовая, Анадольская, Английская ранняя, Май Дюк, а также рано цветущие сорта черешни.
Особенности выращивания и ухода
Для посадок вишни сорта Подбельская выбирают светлые тёплые участки, защищённые от ветров. Нельзя сажать деревья в низинах, где застаивается вода, так как избыток влаги может привести к загниванию корней.
Для посадки выбирают одно- или двухлетние саженцы. При покупке обращают внимание на состояние посадочного материала. Веточки должны быть гибкими, почки на них живыми и без дефектов. Предпочтительней выбирать контейнерованные деревца. Если в продаже только саженцы с открытой корневой системой, проверяют состояние корней. Они должны быть хорошо развиты, слегка влажные, без участков загнивания или травм.
Лучше всего производить посадки весной. Почва в южных регионах чаще всего плодородная, лёгкая по составу, со слабокислой или близкой к нейтральной реакцией, что наиболее благоприятно для культивирования вишни. Для обеспечения урожая ягод при посадке вишни Подбельская отводят место и для будущих опылителей, с учётом того, что корни деревьев располагаются на площади проекции кроны. У вишни Подбельской развивается мощная широкая крона, поэтому расстояние от саженца нужно предусмотреть не менее трёх — четырёх метров.
Процесс посадки состоит из нескольких последовательных шагов:
- Выкапывают яму размерами 70х70х60 см.
- Смешивают верхний плодородный слой почвы с равным количеством перегноя и ведром песка.
- Закрепляют посадочный кол и засыпают на одну треть глубины ямы почвенную смесь.
- Размещают саженец так, чтоб корневая шейка возвышалась над уровнем почвы.
Корешки саженца нужно тщательно расправить по земляному холмику
- Досыпают почву и хорошо утрамбовывают.
- Формируют бортики поливной лунки и обильно поливают саженец, пока вода не перестанет впитываться.
- Мягким шпагатом подвязывают саженец к колышку «восьмёркой».
Саженец нельзя туго подвязывать к колышку, потому что почва будет оседать и может повредить корни деревца
- Мульчируют приствольный круг перепревшими опилками или сухим торфом.
Мульчирование сохраняет влагу в почве, предотвращая образование сухой корки
В ближайшие три — четыре года саженец в подкормках не нуждается. Полив обеспечивают регулярный, но по потребности. Для этого проверяют состояние почвы под слоем мульчи. Растения важно обеспечить поливом 3 раза за сезон:
- Во время цветения и завязывания плодов.
- После сбора урожая.
- Осенью, за три — четыре недели до установления постоянной низкой температуры.
Для предупреждения грибковых болезней весной обрабатывают посадки вишни 1% раствором медного купороса или бордоской жидкости. Ранней весной и осенью проводят побелку штамба и основных скелетных ветвей для защиты коры от резких перепадов температуры и солнечных ожогов. За лето на приствольный круг добавляют свежескошенную траву для защиты корней от перегревания и подавления роста сорняков вокруг дерева.
Формирование кроны
Сразу после посадки укорачивают штамб на высоту 60–65 см. В дальнейшем, учитывая интенсивный рост вишни Подбельская и склонность к загущению кроны, стараются придать ей разрежённо-ярусную форму.
На четвёртый-пятый год крону ограничивают на высоте 3,5—4 м от земли, удаляя часть центрального проводника над последней скелетной ветвью. Если этого не сделать, то дерево достигнет в высоту более пяти метров, что приведёт к трудностям при уходе и сборе урожая.
У сильнорослых деревьев формируют разрежённо-ярусную крону, которая обеспечивает прочность скелетных ветвей и хорошую освещённость
У деревьев старше пяти-шести лет обрезка сводится к поддержанию формы и удалению слабых, больных, сломанных, перекрещивающихся, трущихся, растущих внутрь кроны веток. Но трудности ухода окупаются обилием и качеством урожая ягод.
Видео: обрезка вишни
Отзывы о сорте Подбельская
Для Волынской области с повышенной влажностью подойдут лишь устойчивые к болезням сорта, иначе после коккомикоза картина плачевная. Лучшим считаю сорт вишни «Подбельская» — один недостаток, вступает в полное плодоношение на 7 год, но очень крупные и вкусные плоды, в 15 летнем возрасте — урожай 40 кг с дерева. Также для Украины перспективный сорт Ночка-1 (размер и вкус, за устойчивость не знаю). Также подойдут все рекомендованные для России сорта, о которых пойдет речь ниже.
У нас в этом году очень много вишни созрело. Сорт Подбельская вишня самая вкусная, которую я ела. Она крупная, сочная, тёмная по цвету и вкус у неё кисло-сладкий. Я закрываю только пару банок 0,5 л на зиму в собственном соку. Также просто замораживаю в холодильнике и варю потом вареники и компоты. Когда-то вишни этой не было и нарвала, и закрыла вишню сорт Шпанка -очень не понравилась -слишком кислая. Рвать надо осторожно, лучше с лестницы, многие ломают руки и ноги, если рвут вишню с дерева. У неё хрупкая древесина.
Урожаем порадовала черешня,покупали как сорт Дрогана желтая, но она не похожа на нее. Скорее всего на сорт Нежность. Неплохой урожай был также на сорте Дилема.
Вишня Подбельская — самая вкусная.
По данным ВНИИСПК. Подбельская. Дерево сильнорослое, достигает высоты 5 м и более, формирует красивую, округлую, сильно облиственную крону. Самобесплодный, лучшими опылителями служат Английская ранняя, Май Дюк, Гриот Остгеймский, Лотовая, Анадольская, а также сорта черешни. У меня Подбельская растет несколько лет, но опылителей для нее нет, поэтому урожайность чрезвычайно низкая. Не вымерзала ни разу (а мы на севере Украины), цветет замечательно, только плодов не завязывает, поэтому в этом году наконец-то сажаю для нее опылители (может и неудачные, какие надо — у нас или нет, или не растут). Посоветуйтесь с Черешенкой и сразу сажайте опылители.
Несмотря на кажущуюся сложность, выращивание вишни Подбельская у садоводов считается не хлопотным делом. И неважно, так ли это на самом деле или восхитительный вкус ягод перевешивает сложности ухода. Главное, что старинный сорт вишни Подбельская сохраняет ценность через сотню лет и продолжает радовать изысканным вкусом в век интернета и космических кораблей.
