Черешня в Подмосковье: не сладкая мечта, а реальность

Ягоды черешни вкусные, сочные и очень полезные. Долгое время выращивание черешни в Подмосковье оставалось сладкой мечтой садоводов. Но в конце прошлого века мечты воплотились в жизнь: были выведены зимостойкие сорта, которые сразу полюбились садоводам. Но выращивание черешни в Подмосковье требует ответственности. Эта желанная гостья из Малой Азии имеет свои вкусы и предпочтения. Она даже любит расти на клумбе, словно цветок. Как угодить неженке-черешне и получить хороший урожай расскажет эта статья.

Черешня — идеальное сочетание приятного с полезным

Имя растение получило от топонима небольшого турецкого города Керасунт, который в древности славился обилием вишен. Римляне заметили яркие сладкие ягоды и назвали их «керасунтские», по-латыни «cerasi». Черешня быстро завоевала популярность в народе благодаря мясистым и очень вкусным плодам. Конечно, о селекции и выведении сортов в те времена речь не шла, люди использовали дикорастущие виды черешни.

В ботанике черешня известна под названием Prúnus ávium (птичья вишня).

Помимо сладости и отменного вкуса, ягоды черешни полезны и служат прекрасным средством в борьбе со многими болезнями.

Вкусные и сочные ягоды черешни богаты витаминами и минеральными веществами

Плоды содержат много углеводов, но в их составе почти нет белков (1%) и жиров (0,5%), а калорийность всего 50 Ккал на 100 граммов ягод. Черешня богата углеводами, которые представлены в виде легко усваиваемых фруктозы и глюкозы, поэтому небольшое количество ягод могут позволить себе и диабетики.

Черешня богата витаминами А, С, Е, В1, В2, РР (никотиновая кислота), пектинами, железом и йодом, магнием и фосфором, калием и кальцием, железом, поэтому помогает человеческому организму бороться с нарушением обмена веществ, анемией, избытком холестерина и гипертонией. Учёные отмечают комплексное воздействие чудесной ягоды на организм: черешня благотворно влияет на работу сердца, кишечника, печени, почек, эндокринной и нервной системы. Даже обычная простуда лечится с помощью свежих плодов и варенья из них.

Содержащиеся в красных и бордовых ягодах черешни пигментные вещества обладают противовоспалительным и антиоксидантным эффектом. Стоит отметить, что красные ягоды могут вызвать аллергические реакции, поэтому склонным к аллергии людям лучше употреблять в пищу жёлтые сорта черешни.

В увлечении черешней, как и во всём, следует знать меру. Для того чтобы она приносила только пользу, в день нужно съедать не более трёхсот граммов ягод.

Сорта черешни, районированные для Подмосковья

Долгое время выращивание черешни оставалось недостижимой мечтой для садоводов Подмосковья. Но благодаря долгой и кропотливой работе селекционеров в конце прошлого века появились первые зимостойкие сорта, предназначенные именно для выращивания в Центральном регионе России.

Сорт решает успех дела.

Государственным реестром селекционных достижений рекомендованы для выращивания в Подмосковье следующие сорта черешни:

Частично самоплодные:

• Ипуть. Среднерослое дерево высотой до 4 метров, с раскидистой кроной. Плодоносить начинает на четвёртый год. Плоды тёмно-бордового цвета, крупные — 5–6 г, созревают в конце июня. Урожайность высокая — до 40 кг ягод с дерева. Сорт устойчив к поражению болезнями и вредителями.
• Любимица Астахова. Дерево среднего размера, позднего срока созревания. Крона — овальная, негустая. Плоды крупные, массой около 8 г, с высоким содержанием сухого вещества и аскорбиновой кислоты. Окраска кожицы и мякоти тёмно-красная, подкожные точки практически отсутствуют. Сорт не подвержен заболеваниям.
• Овстуженка. Среднерослое, раннеспелое дерево. Зимостойкость высокая — переносит морозы до –45°C. Плоды среднего размера, сочные, вкусные. Урожайность высокая: 40–50 кг с дерева. Овстуженка устойчива к болезням.
• Подарок Рязани. Высокорослое дерево среднего срока созревания. Имеет толстые крепкие побеги. Ягоды большие, массой до 7 г. Основная окраска жёлтая, покровная — розово-красная. Мякоть жёлтая, слегка хрустящая, сладкая. Сорт морозостойкий, не боится болезней и вредителей.
• Ревна. Созревает в конце июля, плодоносить начинает на шестой год после посадки. Урожайность — высокая. Плоды среднего размера, тёмно-красные, плотные и сочные. Кожица почти чёрная. Цветки не боятся возвратных заморозков. Дерево слабо подвержено грибковым заболеваниям.
• Тютчевка. Дерево среднерослое, с раскидистой кроной в форме шара. Плодоношение начинается на пятый год. Ягоды среднепозднего срока созревания, красные, вкусные, но в дождливое лето склонны к растрескиванию.

Самобесплодные:

• Бряночка. Невысокое дерево, образует незагущенную пирамидальную крону. Отличается морозостойкостью не только всего дерева, но и цветковых почек. Плоды позднего срока созревания, массой около 5 г, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты — до 16%. Цвет кожицы и мякоти — тёмно-красный. Первое плодоношение наступает на четвёртый–пятый год после посадки. С одного дерева собирают до 35 кг ягод. Устойчивость к коккомикозу и монилиозу средняя.
• Брянская розовая. Среднерослое дерево с кроной средней загущенности. Плоды созревают в конце июля — начале августа. Ягоды имеют розово-жёлтую окраску и лёгкую крапчатость, мякоть жёлтая, плотная, сочная и вкусная. Урожайность — средняя, до 20 кг в обычные годы и до 35–40 в урожайные. Сорт зимостойкий, устойчив к поражению коккомикозом, клястероспориозом.
• Веда. Новый сорт позднего срока созревания. Низкорослое дерево (до 3 м), устойчиво к коккомикозу. Плоды крупные — до 7 г, сердцевидной формы, тёмно-красного цвета, с нежной кожицей и мякотью. Урожайность до 30–32 кг с дерева.
• Гронкавая. В плодоношение вступает в середине июня. Плодоношение обильное — до 35–40 кг. Ягоды — среднего размера (4–4,5 г), красные, нежные и сочные. Зимостойкий сорт с хорошей сопротивляемостью болезням и вредителям.
• Лена. Позднеспелый, холодостойкий сорт с высоким иммунитетом к комплексу болезней. Плодоношение обильное. Ягоды крупные, 6–8 г, красно-чёрного цвета. Мякоть нежная и сочная, с приятной кислинкой. Отличительные признаки сорта: отсутствие прилистников и выгнутая «лодочкой» форма листа.
• Одринка. Дерево средних размеров, не образует густой кроны. Урожайность с одного дерева — 32–37 кг. Плоды крупные — массой около 6 г, тёмно-красные, с нежной и плотной мякотью, созревают в конце июля. Сорту присуща зимостойкость и иммунитет к болезням и вредителям.
• Памяти Астахова. Среднепоздний сорт. Плоды тёмного цвета, сердцевидные, сочные и вкусные. Отличаются повышенным содержанием витамина С и сахаров. Дерево морозостойкое, слабо повреждается вредителями и болезнями.
• Радица. Слаборослое (до 3 м), раннеспелое дерево. Ягоды средней величины, овальные, красные, массой до 4,5 г. Сорт зимостойкий и устойчив к коккомикозу.
• Речица. Среднеспелый сорт, устойчивый к болезням и заморозкам. Болезням не подвержен. Урожайность с дерева 30–35 кг. Ягоды среднего размера, вкусные, нежные.
• Синявская. Высокоурожайная черешня — до 45 кг с дерева. Плоды тёмно-красные, среднераннего срока созревания, очень вкусные. Средняя масса плода — 6 г. Сорт зимостойкий, не боится болезней и вредителей.
• Теремошка. Низкорослый, среднеспелый сорт, отличается стабильной ежегодной урожайностью. Плоды тёмные до 5 г, мякоть красная, сладкая, содержит много сахаров и витамина С. Урожайность в пределах 20–25 кг с дерева.
• Фатеж. Дерево невысокое, средней густоты. Ягоды с красной кожицей и розовой нежной мякотью, созревают в первой–второй декаде июля, отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты (до 30%). Урожайность высокая — до 50 кг с дерева. Сорт устойчив к грибным болезням.
• Чермашная. Очень ранний сорт, незаменим для потребления в свежем виде. Плоды жёлтые, с кисло-сладким вкусом, косточка легко отделяется. Урожайность с дерева в пределах 27–32 кг. Стойко переносит морозы, не боится вредителей и болезней.

Фотогалерея: популярные сорта черешни для выращивания в Подмосковье

Также хорошо зарекомендовали себя черешни Валерий Чкалов, Родина, Орловская розовая, Поэзия. Эти сорта районированы по Центрально-чернозёмному району, но чувствуют себя в Подмосковье достаточно хорошо. Подмосковные зимы, как показывает опыт садоводов, эти черешни переносят стойко.

Помимо обычных видов черешни, в продаже появились колонновидные, не образующие боковых ветвей:

• Литл Сильвия. Сорт интенсивного типа. Может зацвести в первый же год после посадки. В высоту растёт всего до 2 метров, диаметр кроны полметра, поэтому мер по прореживанию и формированию не требует. Плоды очень крупные: до 15 г, ярко-красные, сочные и вкусные. Зимостойкость и сопротивляемость болезням высокие. Требует подкормок: весной — азотных, летом — комплексных, осенью азотные исключают, оставляя калийные.
• Хелена. Повыше Литл Сильвии (до 3 м высотой), ширина кроны около 1 м. Скороплодный, урожайный сорт. Имеет иммунитет к болезням и устойчив к морозам.

Видео: черешня в Подмосковье

Посадка черешни в Подмосковье

Саженцы следует приобретать в специальных питомниках или специализированных магазинах, отдавая предпочтение здоровым крепким растениям с закрытой корневой системой.

У саженца должны быть здоровые, не подгнившие и непересохшие корни (если они открыты, проверьте, нет ли на них наростов, узлов). Обязательно наличие главного стебля или проводника, причём он должен быть один, а не раздвоен. В противном случае дерево со временем может разломиться.

Зимостойкие сорта требовательны к условиям посадки. Черешне будет неуютно в низинах, на продуваемых ветрами открытых местах, на бедных почвах с близким расположением грунтовых вод. Чтобы деревья чувствовали себя наиболее комфортно, их рекомендуют высаживать с южной стороны зданий, заборов, в местах, хорошо освещённых, защищённых от сквозняков и застоя холодного воздуха.

Черешневые деревья любят аэрируемую, лёгкую, плодородную почву, в которой много гумуса и дождевых червей. Оптимальный вариант — супесь или суглинок с дренируемым нижним слоем. Грунтовые воды должны залегать не ближе 4–5 м к поверхности. Высокорослые сорта сажают по схеме 6 на 5 м, для сортов с компактными кронами допустимо расположение 5 метров ряд от ряда и 3–4 м в ряду.

В регионах с коротким тёплым периодом и обилием дождей черешни сажают двумя способами: в яму и на клумбу.

Посадка в яму:

1. Готовят яму диаметром 70 см и глубиной 60–70 см.
2. В землю, извлечённую из ямы, добавляют 2 ведра перепревшего навоза и полкилограмма древесной золы. Для снижения кислотности почвы вносят 500–600 г извести. На дно ямы можно добавить суперфосфат и сернокислый калий (по 3 спичечных коробка) и слегка прикопать.
3. Треть земли, смешанной с органическими удобрениями, насыпают холмиком на дно и устанавливают саженец. Лунку засыпают оставшейся почвенной смесью, слегка утрамбовывают и поливают двумя вёдрами тёплой воды. При проседании грунта его досыпают так, чтобы не закрыть корневую шейку.
4. Для защиты от порывов ветра растение привязывают к колышку, который вбивают в землю, отступив 30 см от стволика деревца.
5. Примерно через две недели саженец поливают, совмещая полив с подкормкой азотным удобрением: 30 г мочевины на ведро воды.

Корневая шейка саженца должна находиться на 3–5 см выше уровня почвы

Оригинален, трудоёмок, но во многом оправдан способ высаживания черешни на клумбу. Под клумбой подразумевается насыпное округлое возвышение, в центре которого располагают дерево. Диаметр такой насыпи 2–2,5 м, высота — 60–70 см.

Готовят её так:

• Почву под клумбу не перекапывают. Если она тяжёлая, с большим содержанием глины, то в очерченный круг вносят слой дренажа толщиной 10 см — смесь крупного песка и мелкого гравия в равных долях. Если почва песчаная, используют смесь торфа и глины, чтобы удерживать влагу. Поверх дренажа рассыпают 500–700 г золы.
• Второй слой, толщиной до 30 см, состоит из перепревшего навоза или компоста. На каждый квадратный метр добавляют по 2 спичечных коробка суперфосфата и по коробку сернокислого калия.
• Третий, верхний слой состоит из плодородной земли, которую берут в саду между деревьями.
• После посадки растения вокруг него делают лунку для полива диаметром 1 м и поливают чистой водой так, чтобы пропиталась вся насыпь.
• Для укрепления клумбы и обогащения корней дерева азотом вокруг саженца рекомендуется посеять смесь трав (клевер, мятлик), которые дважды в месяц скашивают и оставляют на клумбе.
• Когда травы посеяны, поверхность мульчируют компостом, отступая 10 см от штамба.

Преимущества посадки на искусственном возвышении:

• Корням обеспечены самые благоприятные условия для развития, они располагаются в прогреваемой, аэрируемой и плодородной почве.
• Стимуляция роста корней приводит к улучшению состояния всего дерева, что благотворно отражается на его урожайности и устойчивости к зимним холодам.
• Не застаивается вода у основания дерева, что предохраняет штамб от подпревания, а ягоды от растрескивания.

Недостатком такого способа является быстрое подсыхание почвы и необходимость более частых и обильных поливов. Поэтому там, где поливы часто производить нет возможности, черешни сажают обычным способом.

Видео: посадка черешни — практические советы

Уход за черешней

Чтобы дерево успешно росло, развивалось и имело все шансы дать обильный урожай, за ним необходимо ухаживать.

Полив

На пересыхание почвы черешня реагирует снижением урожая, на переувлажнение — растрескиванием и загниванием ягод. Поэтому необходимо найти «золотую середину», которая в каждом саду и в разные годы будет несколько отличаться из-за разного состава почв, частоты дождей и возможностей садовода. Три–четыре раза за сезон полить растения всё же придётся. Дважды полив совмещают с внесением комплексных удобрений.

Обрезка

Обрезка косточковых деревьев бывает трёх видов:

• Формирующая. Цель её — создать красивую, правильной формы, прочную крону. Грамотная формирующая обрезка способствует получению богатых урожаев и повышает сопротивляемость болезням.
• Санитарная. Удаление сухих, сломанных, инфицированных ветвей. Их непременно сжигают после обрезки.
• Внеплановая. Удаление ветвей, которые не выдерживают вес плодов при обильном урожае. Такую обрезку делают очень осторожно и только в случае крайней необходимости.

Для обрезки необходимо иметь острый чистый нож и средства защиты среза от инфекций (садовый вар, специальные мастики).

Обрезку в первый год после высадки проводить не рекомендуют, так как саженцу необходимо окрепнуть и адаптироваться к не очень благоприятным условиям в Подмосковье.

Для проведения обрезки на второй год ранней весной рекомендована такая схема:

• Ветви в ярусах оставляют в количестве 4–5, длиной до 50–60 см, располагая их вокруг ствола на равном расстоянии друг от друга.
• Основной стебель укорачивают на 15–20 см выше окончания самой высокой боковой ветви.

На третий год обрезка сложнее:

• В нижнем ярусе выбирают самую малорослую ветвь и по ней ориентируются, обрезая остальные.
• Ветви второго яруса делают на 10 см короче, чем первого.
• Основной стебель должен возвышаться на 50 см над ветвями второго яруса и иметь 6–7 почек для последующего образования ветвей третьего яруса;
• Одновременно удаляют все «неправильно» растущие побеги (внутрь кроны, вертикально).

На четвёртый год формирующая обрезка подходит к концу:

• Основной ствол ограничивают в росте, обрезав до нужной высоты.
• Боковые побеги второго и третьего яруса укорачивают до 80 см, первого — до 50 см.
• Удаляют растущие внутрь кроны и скрещённые побеги (оставляя один из них), слабые и недоразвитые.

Дерево в целом сформировано, а так как черешня не склонна к загущению кроны, в дальнейшие годы ей нужна будет минимальная обрезка, поддерживающая высоту около 3–4 м и длину ветвей — 4–4,5 м.

При обрезке следует помнить о свойстве черешни образовывать большую часть урожая на двух–трёхлетних побегах и у основания однолетних. Поэтому с удалением однолетних побегов нужно быть очень осмотрительным.

Некоторые садоводы советуют не обрезать, а формировать крону сгибанием молодых мощных побегов кольцом или полукольцом с последующей фиксацией проволокой или шпагатом.

Видео: как правильно сформировать черешню

Прививка

Прививка черешни может быть необходима по нескольким причинам:

• повышение зимостойкости, сопротивляемости болезням;
• получение нескольких сортов на одном дереве;
• омоложение «отслужившего» дерева сортовым привоем.

Виды прививок:

• одним «глазком», почкой — окулировка;
• черенком — копулировка, прививка за кору, в боковой разрез, в расщеп;
• целыми растениями — аблактировка.

Самые простые и успешные способы: копулировка, за кору, в расщеп. Черешни прививают на зимостойкие сорта вишни (Шубинка, Пика, Владимировка), а также на сливу и даже старую черешню, которая утратила урожайность, но акклиматизировалась и не боится морозов. Прививку проводят весной, когда температура воздуха поднимется выше пяти градусов тепла и в растениях начнётся движение соков. Но некоторые садоводы считают, что прививать лучше до начала движения соков, за неделю или две.

Прививка за кору разносортными черенками

Привой (черенки, которые будут вживлять в ствол другого растения) лучше заготовить с осени и хранить в погребе, во влажном песке. Лучший материал для него — одревесневшие побеги длиной до 20 см и толщиной до сантиметра. Весной привой можно «пробудить», выдержав его пять–шесть часов в талой воде.

Порядок выполнения улучшенной копулировки черешни:

1. Взять привой и подвой одинаковой толщины, лучше всего одно–двухлетние побеги. Ножом сделать на черенках косые срезы так, чтобы их угол совпадал при совмещении. Длина среза около 3–4 см.
2. По центру срезов выполнить поперечные надрезы, «язычки», для лучшего крепления черенков.
3. Плотно прижать привой и подвой так, чтобы сцепились «язычки».
4. Место прививки скрепить скотчем или изолентой.
5. На две недели место соединения утеплить полиэтиленовым пакетом .

Привой и подвой прижимают друг к другу так, чтобы сцепились поперечные надрезы

Несложен также и способ прививки в расщеп:

1. Приготовить место на ветке подвоя: ровный спил, зачищенный ножом.
2. По центру спила топориком сделать расщеп до 10 см. В расщеп должен поместиться заострённый черенок привоя.
3. При помощи боковых срезов на нижней части привоя сформировать клинышек, длина которого должна совпадать с глубиной расщепа.
4. Чтобы расщеп не сомкнулся, вставить в него отвёртку или прочную ветку, вынуть топорик.
5. Поместить клин привоя в расщеп подвоя. Если подвой намного шире, вставить два черенка.
6. Вынуть из расщепа ненужную ветку или отвёртку.
7. Закрепить верхнюю часть подвоя скотчем или изолентой.
8. Все оголённые от коры места замазать садовым варом.

Из нижней части привоя формируют клин, который помещают в расщеп

Прививка растений — дело сложное, но интересное. Опытные садоводы выращивают по пять–шесть сортов черешни на одном стволе.

Поскольку черешня имеет более интенсивный рост, чем вишня, привитые ветви становятся толще подвоя. В таком случае проводят бороздование — продольные надрезы коры.

Видео: прививка черешни

Защита от вредителей и болезней

Черешня болеет из-за неправильного ухода, недостаточного питания. Наиболее распространёнными заболеваниями черешни являются:

• Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость. Проявляется в виде коричневых пятен на листьях, побегах, цветках. Поражённые участки отмирают, плоды и листья опадают. Бороться с напастью поможет 1%-й раствор медного купороса, которым дерево опрыскивают до распускания почек. После цветения проводят обработку бордоской жидкостью. Поражённые части растений нужно удалять и сжигать.
• Монилиоз (серая гниль, монилиальный ожог). Признаки: высыхание цветков и веток, гниение плодов. Проводят двукратную обработку бордоской жидкостью: по окончании цветения и после сбора урожая. Большое значение имеют санитарные меры: удаление и уничтожение больных плодов, ветвей, листвы.
• Коккомикоз. Проявляет себя сначала небольшими красноватыми пятнами на листьях. Может поставить под угрозу урожай и сильно навредить здоровью и зимостойкости всего растения. Для предотвращения болезни ещё до распускания почек дерево опрыскивают 1%-м раствором бордоской жидкости, а потом дважды — в бутонизацию и после цветения — Хорусом (3 г на 10 л воды).

Выведенные сорта черешни устойчивы ко многим вредителям и болезням, но перед птицами они беззащитны. Пернатые наносят урожаю значительный вред. Единственные средства борьбы с ними: сетки, которые накидываются поверх крон и различные приборы для отпугивания птиц. Помогают также длинные полосы шуршащего полиэтилена, развешанные на ветвях.

Таблица: вредители черешни и меры борьбы с ними

Отличной мерой по борьбе с вредителями является весенняя и осенняя побелка известью с добавлением глины, которая положительно влияет на зимостойкость деревьев. Применяют также предупредительное опрыскивание мочевиной ранней весной, до начала цветения: 300 г удобрения растворяют в ведре воды.

Что может быть лучше для садовода, чем собрать щедрый урожай отборных сладких ягод? А если они ещё и для зимних заготовок годятся — это предел мечтаний. Стараниями селекционеров вырастить черешню в Центральном регионе России стало реально, за что их неустанно благодарят любители плодовых культур. Ухаживая за черешней в Подмосковье, вам придётся потрудиться, но любую усталость как рукой снимет, когда вы получите чудесный щедрый урожай.

Похожие записи:

Популярные сорта черешни, подходящие для выращивания в средней полосе России

Лучшие самоплодные сорта черешни для Северо-западного региона, Беларуси и Украины

Лучшие сорта черешни для Подмосковья: посадка, уход и фото