Я часто слышала от знакомых о том, что они отдельно выращивают укроп: на одних грядках — на зелень, а на других — на зонтики. И меня это очень удивляло, потому что я всегда использую другой способ посадки, который позволяет экономить время и место.
Когда я только начинала вести хозяйство, я тоже совершала много ошибок в выращивании укропа, но когда научилась способу, которым я хочу поделиться, то значительно облегчила себе жизнь.
Мой метод можно назвать «два в одном», потому что сначала укроп растет кустами, а потом, как раз к засолочному сезону — пойдет на зонтики. А главное в этом то, что листики растения всегда будут оставаться сочными, ароматными и мягкими. Только стебли погрубеют к осени, как раз когда потребуются зонтики для консервирования.
Можно подумать, что я просто использую какой-то специальный сорт семян, но это не так. Много лет назад я перепробовала разные сорта, но в итоге все равно пришла к тому, что они не имеют особого значения. Нужно просто уметь правильно высаживать растение.
Несколько лет назад моя бабушка рассказала мне про особенный способ посадки этой культуры, который я с тех пор и использую. Самое важное в этом методе — сеять растение кучками, а не рядами, как это обычно делают. Для начала я выкапываю яму размером примерно 10-15 сантиметров. Потом засыпаю туда семена, закапываю и поливаю водой.
Именно потому, что семена в ямке находятся кучкой, побеги будут расти пушистым кустом, а зелень всегда будет сочная и мягкая. Все лето я использую полученный урожай для готовки. Из-за того, что она очень сочная добавляю практически во все блюда. Ингредиенты для засолки начнут формироваться ближе к периоду консервирования, тогда и их можно начать использовать.
Этот способ может оказаться полезным для многих хозяек, потому что все лето на столе будет вкусный и душистый укроп. А само растение будет продолжать расти и не цвести. А также к осени вы будете обеспечены зонтиками для засола овощей.
Используя мой способ, вам больше не придется пробовать сажать разные сорта укропа. Я очень благодарна своей бабушке за то, что она однажды поделилась им со мной, потому что это избавило от лишней возни и теперь я вообще не прилагаю лишних усилий к выращиванию этого растения.
