Крыжовник ещё недавно называли северным виноградом: это холодоустойчивая культура, растущая на большей части территории России. В последнее время появились многочисленные новые сорта, среди них есть бесшипные, но и «старая гвардия» ещё в строю. Одним из заслуженных сортов, не потерявших своего значения, является Малахит.
Содержание
История выведения и описание сорта крыжовника Малахит
Крыжовник Малахит нельзя назвать очень вкусным, но для различных заготовок он подходит замечательно, а его выращивание не представляет особой сложности.
История крыжовника Малахит
Крыжовник — культура традиционная, и долгое время появлялось не так много новых сортов. Работы над Малахитом велись ещё в 1940-х гг., сорт был зарегистрирован в Государственном реестре РФ в 1959 году, после многочисленных сортоиспытаний, продолжавшихся с 1950 года. Выведен во Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина на основе сортов Финик и Чёрный Негус.
Финик — один из «родителей» Малахита
Сорт рекомендован к выращиванию в большинстве климатических регионов нашей страны: Северном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском, Нижневолжском, Уральском, Дальневосточном. Таким образом, больше всего ему подходит климат средней полосы и близкий к нему. Малахит очень хорошо переносит низкие температуры, но хуже — жаркое лето с длительным отсутствием дождей.
Если вчитаться в многочисленные отзывы, окажется, что они диаметрально противоположны: от восторженных до уничижительных. Конечно, вкусы у людей разные, но тот факт, что за 60 лет своего существования сорт не исчез из любительских садов, свидетельствует о том, что у него есть несомненные плюсы.
Описание и общая характеристика сорта
Малахит относится к сортам среднего срока созревания, не все ягоды поспевают одновременно. Куст высокой силы роста (до 1,5 м в высоту), склонен к ежегодному образованию множества молодых побегов, полураскидистый, с сильно переплетающимися густыми ветвями. Шипы на ветвях расположены не очень часто, они тонкие, одинарные, их величина небольшая, на самых верхушках побегов шипы вовсе отсутствуют. Листья тёмно-зелёной окраски, крупные, с двухсторонним опушением.
Урожайность средняя, обычно не выше 4–5 кг со взрослого куста. Ягоды довольно крупные, массой от 4 до 7 г, округлые или слегка вытянутые, без явного опушения. Их окраска очень красивая: ярко-зелёный общий тон с малахитовым оттенком. В состоянии полной зрелости появляется некая «янтарность», восковой налёт выражен слабо. Кожица на ягодах тонкая, прозрачная. Семена мелкие, присутствуют в большом количестве.
Ягоды Малахита просвечивают: кожица тонкая, через неё видны чуть ли не семечки
Мякоть у ягод нежная, но вкус многие любители признают посредственным: в свежем виде употребление крыжовника сорта Малахит не вызывает большого удовольствия, поскольку в его ягодах чувствуется излишняя кислота. Общая кислотность около 2%, сахаристость — до 8,5%. Аромат сильный. Сорт предназначен для переработки, ягоды содержат много пектина.
Малахит обладает очень высокой зимостойкостью (легко выдерживает морозы до -30 оС) и устойчивостью к мучнистой росе, к остальным болезням устойчивость от средней до низкой. Пилильщик и огнёвка поражают сорт мало. Ягоды легко переносят транспортировку на дальние расстояния и довольно хорошо хранятся в не переработанном виде.
Таким образом, крыжовник Малахит отличается тем, что способен расти почти в любом климате, требует довольно много места в саду, но урожайность его по сравнению со многими современными сортами нельзя признать высокой. Характеризуется неоднозначно: являясь техническим сортом, хорошо подходит для изготовления варенья и джемов, при добавлении большого количества сахара из него можно делать крыжовниковое вино, но в свежем виде ягоды нельзя признать вкусными.
Видео: крыжовник сорта Малахит в саду
Особенности агротехники крыжовника Малахит
Как и многие другие сорта крыжовника, Малахит — долгожитель: при правильной посадке и грамотном уходе способен нормально плодоносить не менее 15 лет, принося первые ягоды уже на второй год после посадки, а примерно в пятилетнем возрасте давая полноценный урожай. Если не следить за состоянием куста, в дальнейшем его продуктивность резко снижается, но правильный уход позволяет долго собирать ягоды.
Посадка
Как и любой крыжовник, Малахит лучше всего чувствует себя на солнечных местах, при отсутствии близко расположенных грунтовых вод. Лучшие почвы — средние по составу суглинки или лёгкие, даже песчаные, но достаточно плодородные. Кислотность большого значения не имеет (водородный показатель не должен опускаться ниже 5,5).
Весь участок вокруг будущей ямы перекапывают задолго до предполагаемой посадки, тщательно выбирая и уничтожая корневища многолетних сорняков. При перекопке добавляют небольшие дозы удобрений (до ведра хорошего перегноя и литровой банки древесной золы на 1 м2), основное внесение проводится в посадочную яму.
При одновременной посадке нескольких кустов этого сорта между ними должны быть выдержаны расстояния около 1 м. Хоть куст Малахита и высокорослый, вширь он разрастается не очень сильно, побеги у основания куста располагаются компактно. Более плотная посадка приведёт к затенению и ухудшению качества ягод, более редкая, при наличии свободной площади, вполне желательна. Если сажают много кустов в несколько рядов, междурядные расстояния выдерживают в 1,5–2 м.
При посадке Малахита надо учитывать, что, хотя в приземном слое он займёт немного места, ввысь разрастётся значительно
Посадку желательно проводить осенью: в этом случае приживаемость саженцев практически 100%-я. Если делать это весной, надо успеть как можно раньше, желательно — не позже первой декады апреля. Весенняя посадка отличается от осенней: весной крыжовник обязательно сажают наклонно, как и смородину, осенью же наклон не применяют. Кроме этого, весной при посадке очень сильно укорачивают побеги, оставляя на каждом не более 3–4 почек.
Осенняя посадка проводится за 2–3 недели до настоящих заморозков. В таком случае до морозов земля успевает в меру осесть, мелкие корешки разрастись, а весной сразу после оттаивания почвы продолжить свой рост. Оптимальный саженец должен иметь 2–4 молодых здоровых побега длиной около 30 см и хорошо развитую мочку корней длиной до 20 см. Техника посадки обычная.
- За 2–3 недели до посадки копают посадочную яму размерами как вглубь, так и в стороны около 0,5 метра. Удаляют малоплодородный слой, а верхний перемешивают с различными удобрениями и возвращают обратно в яму. Удобрения — 1,5 ведра перегноя, 30–40 г сульфата калия и 100–250 г суперфосфата. Если стоит сухая погода, выливают в яму 1–2 ведра воды.
Яма под крыжовник готовится обычнм образом; величина её средняя
- Непосредственно в день посадки повреждённые участки корней саженца обрезают, после чего их припудривают золой, а лучше — помещают на несколько минут в болтушку из глины и коровьего навоза. Побеги Малахита осенью укорачивают не так сильно, как весной, но выше 30 см оставлять не стоит.
При покупке саженца не надо гнаться за длинными побегами: лучше обратить внимание на корни
- Вынимают из ямы немного почвенной смеси, так, чтобы легко, без напряжения расположились все корни саженца. Ставят кустик крыжовника в яму, разместив его так, чтобы его корневая шейка находилась на 5–7 см ниже уровня почвы. Тщательно расправляют корни, постепенно засыпают их, постепенно уплотняя почву.
При расположении саженца в яме обязательно надо выдерживать заглубление корневой шейки
- После основной засыпки корней поливают саженец 1–2 вёдрами воды. После впитывания добавляют почвы доверху, делают вокруг саженца валик, а затем аккуратно, чтобы не размыть лунку, поливают ещё несколькими литрами воды.
При поливе надо промочить почву на всю глубину посадочной ямы
- Посадочную яму с саженцем мульчируют перегноем, торфом или сухой землёй. Через несколько дней поливают крыжовник ещё раз.
Посаженный вовремя куст Малахита нормально перенесёт зиму, а самой ранней весной проснётся и тронется в рост.
Видео: пересадка крыжовника
Уход
Основные мероприятия при уходе за крыжовником Малахит — те же, что и при выращивании других ягодных кустарников. Это полив, подкормка, уничтожение сорняков, формирующая обрезка.
Полив нужен нечасто, лишь при длительном отсутствии дождей, и особенно в период налива ягод. Вода может быть любой температуры, расход — до двух вёдер на куст. Лучше проводить полив под корень. Когда почва сравнительно влажная, её рыхлят, одновременно пропалывая. Оптимальная схема подкормок — трижды за сезон, начиная с третьего года после посадки.
Как правило, крыжовник подкармливают не растворами, а сухими препаратами: он любит медленное всасывание питательных веществ.
Ранней весной, можно даже по недотаявшему снегу, разбросать вокруг куста горсть мочевины или аммиачной селитры. Если снег ещё не сошёл, удобрение не надо даже заделывать в почву, если позже — следует немного поработать мотыгой.
Во время цветения куст подкармливают золой (литровая банка) и суперфосфатом (до 40 г). Можно взять и азофоску согласно инструкции, особенно, если рост побегов недостаточен, что может свидетельствовать о недостатке азота. Поздней осенью куст обсыпают ведром перегноя, возможно, с неглубокой перекопкой почвы.
Правильная обрезка крыжовника — залог его долговечности и нормальных урожаев: ведь Малахит способен ежегодно давать более десятка новых побегов, сильно загущая куст. Цель ежегодной обрезки — чтобы куст лучше освещался солнцем и росли молодые побеги: именно на них и зарождается основная часть ягод. Обрезку можно выполнять ранней весной, но гораздо безопаснее — осенью.
Схем обрезки можно найти много, но в них самое главное — не жалеть старых ветвей
Самые старые побеги (старше 5 лет), которые уже ветвятся слабо, а их приросты малы, вырезают полностью, без пеньков. Самые крупные срезы лучше замазывать садовым варом. Наиболее продуктивны у сорта Малахит побеги возрастом не старше двух-трёх лет, поэтому жалеть старых ветвей не надо, они сильно загущают куст. Побеги прошлого года ранней весной для улучшения цветения слегка прищипывают, обрезая их верхушки (8–10 см).
Поскольку ветви крыжовника Малахит очень длинные, под тяжестью урожая они полегают и требуют опоры. Проще всего обвязать прочным шпагатом куст примерно на середине высоты, но это лишь полумера. Поэтому такие кусты стараются огородить прочными деревянными или металлическими опорами высотой около полуметра, где на прочных стойках крепят по периметру куста доски или металлический обруч.
Можно сделать и что-то вроде шпалеры, «распластав» ветви почти по плоскости и привязав их к такой опоре.
Выращивание крыжовника на шпалерах уже постепенно входит в моду
Малахит не требует обязательного укрытия на зиму, но многие садоводы окучивают кусты, чтобы весной, после разокучивания, корни скорее включились в работу и дали жизнь новым побегам. Чтобы уничтожить вредителей, зимовавших в прикорневой зоне, после разокучивания можно пролить её кипятком и обязательно прорыхлить.
Малахит устойчив к мучнистой росе, но другие болезни его посетить могут, поэтому надо внимательно следить за состоянием кустарника. На личных участках редко проводят профилактические опрыскивания крыжовниковых кустов, но ранневесенняя обработка 1%-й бордоской жидкостью от грибных болезней не помешала бы.
Сбор урожая крыжовника этого сорта в большинстве местностей приходится на конец июля. Плюсом является то, что особенно спешить не надо: созревшие ягоды долго держатся на ветках, не осыпаясь. Собирать урожай следует в сухую погоду: собранные под дождём ягоды долго не хранятся. Вовремя собранный урожай хранится в обычных условиях (не на жаре) до недели, а в недозревшем состоянии — несколько дольше.
Достоинства и недостатки сорта в сравнении с подобными
Малахит — противоречивый сорт крыжовника, объединяющий как плюсы, так и минусы, и любители-садоводы спорят, чего у него больше. К достоинствам сорта относят:
- очень высокую зимостойкость;
- устойчивость к пилильщику, огнёвке и мучнистой росе;
- крупноплодность;
- растянутость плодоношения;
- эффектную раскраску ягод;
- хорошую транспортабельность урожая и сохранность его на кустах.
Недостатками считают:
- раскидистость и загущаемость кустов;
- неустойчивость к антракнозу и септориозу;
- лишь удовлетворительный вкус свежих ягод;
- наличие тонких, но острых шипов;
- среднюю, для крупного куста, урожайность.
Конечно, речь о шипах зашла лишь в последние десятилетия, когда появилось множество бесшипных сортов, таких как Колобок, Черномор или Африканец. Если же сравнивать Малахит действительно с аналогичными сортами, то его шиповатость довольно средняя. Его нельзя сравнивать со сладкоплодными сортами, такими, как Берилл или Медовый: это сорта совершенно другого предназначения. Чисто технических сортов крыжовника в настоящее время почти не осталось, поэтому Малахит можно считать «динозавром»: он не потерялся среди множества современных универсальных сортов.
Отзывы
Выражаю несогласие с заявленным вкусом ягоды. Возможно, причина расхождений в месте дегустации. У нас солнца и тепла будет поболее, чем скажем, в Подмосковье, отсюда и больше сахаров. Ягода вкусная, нравится всем, кто её пробовал. И что ещё приятно, выделяется размером. Да, колючки крупноватые, но особой «злобы» в них нет. Рвать ягоду не мешают.
У меня растёт Малахит. Даже два. Ягоды действительно крупные, сладко-кисловатого вкуса, красивенькие, немножко прозрачные. Но сам куст колючий. Я поднимала ветку рукой в перчатке, а второй рукой аккуратно собирала и всё равно «пострадала» от собственного растения. На Малахит не обиделась и буду любить его дальше.
То, что у вас заболел крупноплодный крыжовник — не случайно. Именно такие сорта, в отличие от мелкоплодных, в первую очередь и повреждаются мучнистой росой. Но и среди них есть устойчивые к болезни. Особенно Русский, Малахит, Изумруд, Смена.
О вкусах, конечно, не спорят. Но замечу, что вкус ягоды определяет не только (я бы даже сказал не столько) наличие сахаров, сколько комплекс сахаров, кислот и ароматических веществ. У сорта Малахит — назначение техническое. Уже одно это красноречиво говорит о его вкусовых достоинствах. Я нисколько не агитирую против сорта, так как не собираюсь выводить его из коллекции даже после 20 лет выращивания. Это говорит о том, что сорт вполне конкурентен в сравнении с другими сортами, но только для технической переработки.
Малахит имею в коллекции более 10 лет. Удивляет не только его изменчивость во вкусе в зависимости от времени сбора, но и изменение формы ягоды, в зависимости от почвенных условий.
Малахит — сорт крыжовника с длинной историей. Не являясь очень вкусным, он до сих пор пользуется определённой популярностью у садоводов, поскольку из него получаются неплохие заготовки, а к условиям выращивания сорт нетребователен. Малахит распространён на всей территории страны: его отличает высокая холодостойкость и транспортабельность урожая.
