Мокрица, или звездчатка средняя – это однолетник из семейства Гвоздичные, непримечательный сорняк. Стелется по земле, покрыт волосками, имеет овальные заостренные листья и белые мелкие цветы. Одно растение может принести 15000 семян. Выходит, это очень вредный сорняк. Но звездчатка содержит множество приносящих пользу веществ.
Полезные вещества
При исследованиях выяснили, что мокрица содержит витамины (А, В1, В2, В3, С, Е), микроэлементы (йод, магний, калий, цинк, железо, фосфор, селен, кобальт), фитонциды, алкалоиды, дубильные вещества, эфирные масла. Калий способствует прекращению кровотечений. При содержание аскорбиновой кислоты 70-110 мг – хорошее средство от цинги. Железо необходимо при лечении анемии. Дубильные вещества (танины) очищают организм от токсинов, шлаков, радиации, подавляют вредные микроорганизмы при дисбактериозе и диарее.
Танины используют в лосьонах и мазях от угрей и дерматитов. Витамин Е – мощный антиоксидант, восстанавливающий ткани. Витамин А повышает иммунитет, улучшает зрение, способствует росту организма. Витамин В1 – улучшает работу мышечной и нервной систем. В2 – участвует в образовании гормонов, эритроцитов. В3 – расширяя сосуды, понижает давление.
Лечебные свойства
Мокрицу применяют для излечения сердечно-сосудистых заболеваний, она повышает функционирование сосудов, уменьшает отеки, оказывает успокаивающее воздействие и улучшает общее здоровье.
Высокое содержание в звездчатке витаминов, микроэлементов способствует повышению иммунитета, а антибактериальные свойства применяются при лечении болезней почек, мочевой системы и органов дыхания.
Высокое содержание аскорбиновой кислоты необходимо при лечении цинги.
Мокрица – источник железа при лечении анемии, увеличивает количество эритроцитов. Она хорошо влияет на пищеварительную систему. Танины не дадут вредной микрофлоре развиваться, уменьшат воспаление. Это хорошее подспорье в лечении дисбактериоза и диареи.
Мокрицу применяют для лечения щитовидной железы, при заболеваниях печени, суставов, катаракте, псориазе.
Использование в пищу
Полезные свойства звездчатки были давно подмечены. Ее использовали в пищу. Мокрица хорошо подходит для овощных салатов, ею можно заменить шпинат. Приятный вкус имеет пюре из звездчатки с добавлением лука, морковки, зелени. Она хорошо сочетается с жареными грибами и подходит для начинки пирогов, пельменей. Органично ощущается в борщах, супах, вторых блюдах, омлетах. Хорошее дополнение к бутербродам.
Влияние на внешний вид
Богатая витаминами и полезными веществами мокрица положительно воздействует на состояние организма и внешний вид. Улучшается состояние кожи, волос, из-за витамина Е снижается вес. Компрессы с отваром мокрицы повышают упругость кожи, убираю угревую сыпь.
Противопоказания
При использовании мокрицы в качестве лекарства лучше посоветоваться с лечащим врачом, могут быть противопоказания. Ее лучше не использовать гипотоникам – понижает давление. При язве опасны спиртовые настои. Возможна индивидуальная непереносимость.
Использование мокрицы в пищу и в качестве лекарства оздоровит организм, сделает его выносливым и устойчивым к болезням, улучшит внешний вид. А здоровье – это основа долголетия.
