Необыкновенно красивые яблоки отличного вкуса, хранятся 2–3 месяца и при этом становятся только лучше — так садоводы описывают сорт Жигулёвское. Но, кроме превосходных качеств, у сорта есть недостатки, и довольно существенные, однако, вопреки им, он сохраняет свою популярность уже более полувека!
Содержание
Происхождение сорта яблок Жигулёвское
Сорт выведен в 1936 году на опытной станции неподалёку от Самары. Создал Жигулёвское селекционер С. П. Кедрин путём скрещивания отечественной яблони Боровинка и американской Вагнер. В результате появились сеянцы, выросшие в деревья с выдающимися характеристиками.
В 1949 году сорт поступил на государственное испытание, в Госреестр селекционных достижений включён в 1965 году. Сегодня его сохранность обеспечивает НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулёвские сады» (Самара). Сорт рекомендован к выращиванию в Нижневолжском, Центральном и Центрально-Чернозёмном регионах, Восточной Сибири и на Северном Кавказе.
Описание яблони
Дерево вырастает высоким или среднерослым. Крона раскидистая, имеет форму широкой пирамиды, негустая. Скелетные ветви стремятся расти под острым углом к стволу, что чревато разломами. Это нужно учитывать при формировании, обрезке и уходе.
У яблони сорта Жигулёвское ветки от ствола отходят под острым углом
К достоинствам сорта можно отнести высокую урожайность и привлекательный вид и вкус яблок. Они крупные, плоскоокруглой формы, весом по 180–200 г, отдельные экземпляры — до 350 г. Урожайность взрослого дерева может достигать 250 кг. Сорт позднеосенний, с дружным созреванием, все плоды готовы к съёму в конце сентября.
Выглядят яблоки очень привлекательно — золотистая кожица покрыта полосатым красно-оранжевым румянцем. Мякоть сочная, крупнозернистая, со сливочным оттенком, очень вкусная, сладко-кислая. И эти качества только улучшаются при хранении, достигают максимума к ноябрю. Характерная особенность сорта — поверхность плодов ребристая, с небольшими бугорками.
Яблоки у Жигулёвского крупные, поверхность с бугорками, покрыта румянцем
Среди недостатков Жигулёвского — неустойчивость к парше и плохая переносимость низких температур. Даже у себя на родине Жигулёвское не всегда благополучно переживает зиму. Причём зимостойкость различается даже в пределах одного региона и зависит от положения участка. Дерево будет подмерзать:
- в низине;
- возле реки;
- в местах, где застаивается холодный воздух.
Страшны этому сорту и заморозки во время цветения.
Есть у сорта также такой относительный недостаток, как периодичность в плодоношении.
Посадка яблони сорта Жигулёвское
Покупайте саженец этого сорта, только если проживаете в регионе, для которого он районирован. Порядок действий при посадке соблюдайте такой:
- Посадочную яму сделайте с отступом 4–5 м от забора, строений и других деревьев, желательно с южной стороны. Выкопайте её на 2 штыка лопаты вглубь, шириной от 60 см. Чем вместительнее яма, тем больше питания для яблони вы в неё внесёте. Грунт с верхних 30 см отложите отдельно, а взятый с большей глубины (неплодородный) унесите с участка.
Яму под яблоню делают шириной и глубиной 60 см
- Вынутый плодородный слой смешайте в пропорции 1:1 с перегноем или компостом, добавьте по стакану суперфосфата и сульфата калия (можно их заменить литром золы).
- Все компоненты тщательно перемешайте и заполните смесью яму. Сверху должна образоваться небольшая насыпь (около 20 см).
- При необходимости добавьте обычную землю с огорода. Сажать яблоню можно через 2–3 недели, когда грунт в яме просядет и выровняется.
Если у вас нет времени ждать и вы сажаете деревце сразу, необходимо сформировать небольшую насыпь и посадить саженец немного выше нормы, чтобы, когда грунт просядет, корневая шейка не оказалась под землёй.
- Во время посадки сделайте лунку по размеру корня саженца. Сфомируйте из грунта в центре ямы холм так, чтобы корневая шейка (место отхождения самого верхнего корня) после посадки была на уровне земли, а место прививки, соответственно, оказалось выше.
Корневая шейка при посадке яблони должна быть на уровне земли
- Посадите, полейте, замульчируйте, при необходимости привяжите к колышку.
Видео: общие правила посадки саженца
Особенности выращивания
Главная задача при выращивании Жигулёвского — до вступления в плодоношение правильно сформировать крону: в ней не должно быть скелетных ветвей, отходящих от ствола под острым углом — меньше 45°. Оставляйте на молодом саженце только ветки, растущие под углом, близким к прямому. За неимением таких ещё в молодом возрасте нужно заставить ветки расти правильно. Есть два варианта решения вопроса:
- отогнуть ветки от ствола и привязать к воткнутым рядом колышкам;
- поставить распорку. Если такую процедуру сделать весной, то к осени ветки уже сами будут сохранять нужное положение.
Исправить угол наклона ветки молодого деревца можно с помощью распорки
Если вам досталась уже взрослая неправильно сформированная яблоня, то в период налива плодов под скелетные ветви обязательно ставьте подпорки.
Можно побороться и с ещё одним минусом — периодичностью плодоношения. В урожайный год, когда яблок завязалось слишком много, или, наоборот, были холодная весна и неудачное лето, созревание затягивается, есть смысл выполнить нормирование урожая, то есть удалить часть ещё зелёных плодов, чтобы снизить нагрузку на яблоню. Тогда она успеет и найдёт силы налить оставшиеся плоды, заложить почки будущего года и подготовиться к зиме. Кстати, садоводы замечали, что подмерзают именно обильно плодоносящие яблони. Саженцы и молодые деревья суровые зимы переносят легко.
Видео: нормирование урожая яблони
В остальном уход за Жигулёвским стандартный. В него входят поливы:
- в начале вегетации;
- в период бутонизации;
- во время цветения;
- в фазе роста завязей;
- осенью для влагозарядки.
Летом яблони необходимо поливать во время цветения и роста завязей
Примерная норма полива — 30 л на квадратный метр приствольного круга, а влагозарядкового — в 1,5 раза больше.
Подкормки начинайте делать с года вступления в плодоношение. В разные периоды нужны разные удобрения:
- весной — азотные;
- во время цветения и завязывания плодов — комплексные со всеми макро- и микроэлементами;
- осенью — фосфорно-калийные.
Крона у Жигулёвского редкая, поэтому прореживающая обрезка не понадобится. Ежегодно удаляйте только сухие и поломанные ветки, а также волчки — растущие вертикально вверх.
Волчки — это молодые побеги, которые вырастают пучками рядом с местом повреждения или спила
Давно уже перестали быть проблемой вредители и болезни. Возьмите себе за правило не дожидаться появления червей в яблоках, пятен парши и других грибковых болезней на листьях. Проводите профилактические обработки всего сада весной, до цветения, и осенью, после сбора урожая, фунгицидами и инсектицидами комплексного действия. Если летом появляются признаки поражения, то одной обработки недостаточно, нужно повторить 2–3 раза с интервалом в 10–14 дней.
В рамках подготовки к зиме побелите ствол и скелетные ветви, чтобы защитить кору от морозобоин. Приствольный круг укройте мульчей слоем 5–7 см. Защитите штамб от грызунов, обвязав его лапником иголками вниз.
Обвязка яблони лапником защищает её от грызунов
Назначение урожая
Назначение яблок Жигулёвского — столовое, то есть потребление в свежем виде. На хранение отправляйте только целые плоды, для этого уложите их в ящики или корзины плодоножками вверх. Слои лучше разделить бумагой или стружкой. Держите яблоки в тёмном и прохладном помещении при температуре –1…+1 °C. Максимальный срок хранения сорта Жигулёвское — до Нового года.
Чтобы яблоки не загнили, их лучше разделить бумагой, стружкой или соломой
Конечно, такое обилие плодов, которое даёт эта яблоня, невозможно съесть даже за весь период хранения. Излишки урожая придётся продавать, раздавать или перерабатывать в соки, сухофрукты, пюре и другие зимние заготовки.
Отзывы садоводов
Жигулёвское тоже было на прежней даче. Обалденной красоты крупные красные плоды с ярко-жёлтой мякотью. Как на выставку! Вкусные, сочные. Но дерево необходимо формировать, так как любит давать ветки с острым углом отхождения, чреватые разломами от (повторюсь) обильного тяжёлого урожая. Ни разу не подмерзало.
На самом деле у сорта есть одна большая проблема. Он не зимостойкий. Т.е его зимостойкость даже на родине лишь средняя. На мой взгляд, ниже, чем у сорта Брянское. Причём интересно, что до вступления в плодоношение сорт ведёт себя вполне зимостойко, но после урожайного года сильно подмерзает. Об этой особенности писал и Геннадий Фёдорович (Новгородская обл.). Подозреваю, что яблоня не успевает подготовиться к зиме, так как съёмная зрелость плодов происходит достаточно поздно. От морозобоин сильно страдает штамб и места отхождения скелетных ветвей.
На самом деле у сортов Конфетное, Орловим и Жигулёвское зимостойкость примерно одинаковая (у последнего самая низкая). Поэтому многое зависит от микроклимата конкретного участка. Если он расположен в средней и верхней части склона, угрозы нет. В низинах, где морозный воздух застаивается (не проветривается), возможны подмерзания в суровые зимы. Отсюда разные данные по зимостойкости сорта Жигулёвское в Подмосковье. Сорт, безусловно, ценный, если бы не средняя зимостойкость. Максимум вкуса набирает в процессе хранения к ноябрю.
Жигулёвское — очень урожайная яблоня, но, принимая решение купить саженец этого сорта, учитывайте его невысокую зимостойкость и необходимость формирования кроны из веток, отходящих под правильным углом.
